Kvinners tips

Culinary Encyclopedia

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvis du vet det ukrainske språket, har du sannsynligvis allerede løst hemmeligheten til hovedbestanddelen. Denne tsybulya, det er løk! Tsybulnik er faktisk noen løkkaker. Historien om deres utseende er ikke kjent for visse, men ifølge en av legender, oppsto de i Lviv (derfor blir de noen ganger kalt "Lviv flate kaker").

Under tyrkerne av Lviv bestemte bymennene å bedra fiender ved å sette vogner med sand ved portene, etterligne bestemmelser. Motstanderne forlot byen, med tanke på at det fortsatt var mye mat og styrke. Men faktisk var det bare en bue igjen, og det var de som ble matet av kvinnens soldater, kokekaker.

Første alternativet

Denne oppskriften er ganske enkel, og for matlaging trenger du:

  • fire løk,
  • en halv kopp hvetemel,
  • tre egg,
  • en teskje brus eller bakepulver (bakepulver),
  • solsikkeolje for steking,
  • salt, pepper.

  1. Skal og hakk løkene på en måte som er kjent for deg, for eksempel, hoppe gjennom en kjøttkvern eller hogge med en kniv (du kan bruke en rivemaskin).
  2. Legg løkene i en ganske dyp skål, bryt eggene, tilsett melet og saltet med pepper og bakepulver eller slokkes med kokende vann eller eddik soda. Bland alt godt.
  3. Varm oljen i en skillet.
  4. Ta opp løkdeigen med spiseskje og legg tortillasene på bunnen av pannen. Stek dem til gull og skarp på begge sider.

Andre alternativ

Disse hjemmelagde fish shakers er mer smuldre og myke.

  • tre store løk,
  • to eller tre egg,
  • to spiseskjeer av semolina,
  • spiseskje mel,
  • salt,
  • olje (til steking).

  1. Løk etter forutgående rensing, finhakk eller for eksempel gni.
  2. I den resulterende løkmassen legger du til egg, semolina med mel og salt. Bland alt for å få en homogen masse. La det stå i en halv time, i løpet av denne tiden vil semolina svulme litt, slik at kakene blir smuldre, luftige.
  3. Varm oljebrønnen i pannen.
  4. Skje form kaker, sett i en panne og stek for bokstavelig talt et par minutter på hver side.

Noen få endelige anbefalinger:

  1. Server tsibulniki best varm eller varm, alltid med rømme.
  2. Disse løkortillasene kan brukes på forskjellige måter, for eksempel servert som en egen tallerken for te, spiser med første kurs eller supper i stedet for brød.
  3. Hvis du legger til sukker til deigen, får du søte pannekaker.
  4. Selv om smaken og lukten av løk i ferdig tsybulnikah ikke følte, kan du gi dem en krydret aroma og interessant smak. For å gjøre dette, legg til dine favoritt krydder og krydder, de vil definitivt ikke være overflødig.
  5. Du kan prøve å blande løk med andre ingredienser, slik som courgette, epler, gresskar. Selvfølgelig vil slike flatbreads ikke lenger være en tradisjonell kylling, men dette vil ikke gjøre dem mindre velsmakende.

Hvis du har en bue hjemme, så la den gå - gjør tsybulniki!

INGREDIENSER

  • Løk 4 stykker
  • Mel 100 gram
  • Soda 0,5 teskjeer
  • Eddik 9 prosent. eller sitronsaft 1 teskje
    for slaking brus
  • Egg 3 stykker
  • Salt, svart pepper Til smak
  • Vegetabilsk olje 50 Milliliters
    for steking

1. Forbered produkter for tsybulnik.

2. Skal løkene og kutt dem i små terninger.

3. Salt det og la det stå for å løpe juice i 5 minutter. Du kan smelte det litt med hendene.

4. Legg til svart pepper, rå egg, bland.

5. Innfør mel og hydrert brus. Rør.

6. Deig til steking er klar.

7. I et godt oppvarmet smør med spiseskje, sprer deigen, stek.

8. Vri på, brak på begge sider til en gylden farge.

9. Tzibulniki klar!

forberedelse

løk - 2 stk.
egg - 1 stk.
melk - en halv kopp
saltklype
mel - 3 ss
0,5 ts soda, slukket med eddik
vegetabilsk olje

Løk skåret i tynne halvringer. Jeg gjorde det med Berner riven. Vel, det virker for meg, du kan bare kutte i terninger.

Salt, bland våre løk.
Tilsett egg, brus, mel. deretter melk. Bland alt godt.

Stek i vegetabilsk olje som pannekaker.

Jeg har 10 stk. Jeg serverte dem til suppa.
Her er det. Jeg lærte at tsibulniki kan helles med en zazharka fra løk, gulrøtter og tomat og legges ut i omtrent en halv time.

Osipov Georgiy Gennadyevich

Psykolog, Counseling Psychologist. Spesialist fra nettsiden b17.ru

Jeg vet ikke hvordan og jeg er stolt av det. Det forteller alltid alle gutta til å høre på meg da de begynner å være kloge at en jente burde kunne lage mat: D

Jeg kan, mannen min vet ikke hvordan jeg fra barndommen har studert så jeg kan. Med en praktikant forstår jeg ikke hva som er så komplisert der.

Jeg kan gjøre litt, men jeg er ikke bekymret, jeg går ofte til restauranter og koker for meg bare for ingenting!

Jeg tar inetovskie oppskrifter og lage mat. Hesten min er salater og kjøttbakt med ulike godbiter
Men jeg vet ikke hvordan og jeg vil aldri bake paier og andre søtsaker, jeg anser dem ikke for nyttige og god mat.

Jeg vet ikke hvordan jeg lager mat og er ikke stolt av det. En kvinne skal kunne lage mat, akkurat som en mann skal kunne tjene penger. For meg, glede når eggerøre ikke brenner. Jeg liker det som et lite barn.

Jeg forstår ikke hvordan du ikke kan)
Jeg vil ikke / aldri gjorde - er en annen sak.
Selv om jeg lager mat med nye oppskrifter, blir alt med en gang.
Vel, den viktigste hemmeligheten er å slå av Internett mens du lager) oh, hvor mye jeg kom gjennom maten))

Beslektede emner

Jeg kan. Jeg lagker hver dag. Vi har tradisjonelt en jente å kunne lage mat, så hva kan jeg ikke? Vi ruller ikke.

Vel, ikke at jeg ikke vet hvordan, jeg liker heller ikke det, og jeg gjør det veldig sjelden. Ektemann hellig, jeg kan ikke. Ektemann og alle gutta før han forberedte seg godt og elsket denne virksomheten, bare moren til mannen som jeg ikke engang ville gifte seg med, hevdet mot meg når det gjelder matlaging.

Jeg kan. Ingen lærte det på en eller annen måte, viste det seg selv. Og feilene var selvsagt)

Jeg har absolutt alle familiemedlemmer vet hvordan å lage mat, noen er bedre, noen er verre. Jeg forstår ikke, og hva er vanskelig i dette?

I dette tilfellet trenger du mye øvelse.

Jeg kan gjøre det selv og lærte mannen min.

Jeg vet ikke hvordan. Og ikke lider av det. Ektemann koker magisk.

Jeg vet ikke hvordan og jeg er stolt av det. Det forteller alltid alle gutta til å høre på meg da de begynner å være kloge at en jente burde kunne lage mat: D

Jeg vet hvordan å lage mat, veldig bra, selv, men til 16 år kunne jeg bare frityre egg - det var slik min mor bortskjemt henne. Og fra 16 år begynte jeg å leve selvstendig, jeg måtte studere meg selv - min mors råd, internettoppskrifter, min egen fantasi. Slik er det. Min mann vet også hvordan å lage mat og er svært velsmakende.

Hvordan kan det ikke bli Nok til å kjøpe ferske råvarer, og følg normalt den vanlige oppskriften. Nå er det bilder og videooppskrifter. Ikke å kunne lage mat kan bare virkelig *** og Krivorukov. Vi koker begge bra, men vi gjør sjelden det, siden vi jobber mye.

Jeg kan. Inntil hun var 17 år, visste hun ikke engang hvordan man lagde et egg, mor alltid forberedt. Men ingenting, jeg begynte gradvis å lære meg selv, jeg likte matlaging, i begynnelsen tok selvfølgelig mange ting ikke ut, og kjøttet var underfødt og jeg lagde pasta, men alt kommer med erfaring. Min mann vet også hvordan å lage mat, etter en skole bodde en lang tid og lærte.

Jeg elsker å lage mat, min mann vet ikke hvordan.

Jeg er 19, i 16-17 år begynte jeg å bekymre meg for at jeg ikke visste hvordan jeg lagde forskjellige godbiter, men jeg visste hvordan jeg lagde enkle supper og potetmos i tre år, og det var alt))) nå har min kulinariske evner utvidet, men ikke som Jeg vil gjerne lære mer, jeg må nok leve alene, slik at jeg kan lære raskere), og da kommer du tilbake fra uni, men mamma har allerede stekt opp, og du trenger ikke å lære noe: D
grøt jeg kan ikke lage mat alt, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage noe med kjøtt. (dette er trist. Jeg vil lære mye ved 20 år)) enda mer mens jeg bor hos min mor, og så lenge hun har styrke til å lære meg, ellers må du enten lage mat eller lage mat fra svigermor (å nei): D

Jeg vet hvordan å lage mat. I en alder av 18, bakt hun lett apple og kål pies. Deigen er selvsagt også selv. Jeg lærte mye fra min mor og fra bøker. og også fra forskjellige mennesker. Selv - en intellektuell arbeidstaker. Mor også Mannen er nesten ikke i stand til å lage mat. Bare eggerøre, poteter, etc. Sann, gjorde noen ganger 8. mars gode kjøttretter i henhold til bokoppskrifter. Så jeg tror at hovedårsaken er latskap. Samtidig var jeg veldig lei av matlaging. Trøtt moralsk.

For de som ikke vet hvordan de skal lære kochet, kan jeg anbefale å invitere en kokk hjemme fra nettstedet nauchim-gotovit (dot) ru, logoen til en jordbær fra dem. Jeg lærte det selv -) Cook kommer hjem for litt penger og kokker sammen. Deretter hvis noe, så rådgiver via telefon. Sammen kan du gå for dagligvarer. Det vil bidra til å skape en sunn diettmeny for hele familien. Generelt, en kul tjeneste))) Jeg vet ikke hvordan det er i andre byer, men jeg møtte dette for første gang i Moskva. Mine alle er glade med mine mesterverk) Selv om jeg nylig skilt nesten mannen min fordi jeg ikke visste hvordan jeg lagde mat ((((

Jeg kan selvsagt, men ikke alt jeg ville. Og noen ganger vil du bare slappe av fra kjøkkenet, så jeg kjøper ferdige blandinger av rollton, mannen min bryr seg ikke, han spør noen ganger seg selv. I dag skal vi ha bacon risotto, forresten, jeg har aldri smakt det så bra

Jeg kan, kjenner min mann. Nå koker jeg ofte fordi jeg sitter med en baby og jeg forblir ikke på kjøkkenet i flere dager hvis mannen min er sulten, og han er på ferie, og jeg er på jobb, han kan kalte seg rolig for seg selv og for meg.

Nytt for i dag

Populær i dag

Brukeren av nettstedet Woman.ru forstår og aksepterer at han er eneansvarlig for alt materiale som er delvis eller fullt ut publisert av ham ved hjelp av Woman.ru-tjenesten.
Brukeren av nettstedet Woman.ru garanterer at plasseringen av materialene som sendes til dem, ikke bryter med tredjeparts rettigheter (inkludert men ikke begrenset til opphavsrett), påvirker ikke deres ære og verdighet.
Brukeren av nettstedet Woman.ru, ved å sende materiale, er derfor interessert i å publisere dem på nettstedet og uttrykker sitt samtykke til videre bruk av redaktørene på nettstedet Woman.ru.

Bruken og utskrift av trykte materialer på nettstedet woman.ru er bare mulig med en aktiv link til ressursen.
Bruk av fotografiske materialer er kun tillatt med skriftlig samtykke fra nettstedet administrasjon.

Plassering av immateriell eiendom (bilder, videoer, litterære verk, varemerker etc.)
På nettstedet women.ru er kun tillatt til personer som har alle nødvendige rettigheter for slik plassering.

Opphavsrett (c) 2016-2018 Hurst Shkulev Publishing LLC

Nettverksutgave "WOMAN.RU" (Woman.RU)

Registreringsattest for massemedier EL nr. FS77-65950, utstedt av Federal Service for Supervision innen kommunikasjon,
Informasjonsteknologi og massekommunikasjon (Roskomnadzor) 10. juni 2016. 16+

Grunnlegger: Limited Company "Hurst Shkulev Publishing"

Hvordan lage tsibulaniki?

Hvis det ikke finnes noen spesielle løkelskere i familien din, prøv å lage denne parabolen og overraske dem med uvanlig smak av tsibulaiks, som neppe antyder nærvær av løk blant hovedrediensene.

  • løk - 4 stk.,
  • egg - 2 stk.,
  • mel - 6 ss. skjeer,
  • kefir - 2 ss. skjeer,
  • brus - ½ ts
  • Eddik - 1 ts,
  • salt, pepper - å smake.

Finhakk løk, salt, pepper og knus litt. I en separat bolle, bland eggene, en klype salt og pepper, en liten kefir- eller surkrem, mel og eddikbakepulver. I den resulterende tykk, som en pannekake, blander deigen biter av løk. Stek tsibulyaniki på begge sider i en panne med vegetabilsk olje til gullbrun. Serveres med rømme og grønnsaker.

Melkdrenket oppskrift

Denne oppskriften er forskjellig fra den forrige nøyaktigheten av utseendet. Takket være den finere skjæringen og den mindre tette deigen, kan den ferdige tsibulaniki ikke skille seg fra ekte pannekaker.

  • løk - 2 stk.,
  • egg - 1 stk.,
  • mel - Art. skjeer,
  • melk - ½ st.,
  • persille - 1/3 gjeng,
  • brus - ½ ts
  • Eddik - 1 ts,
  • salt, pepper - å smake.

Løk rengjort og gnidd på en liten shredder, prisalivaem, obminaem hender. Til løk ringletter legger egg, mel og melk. Kneaddeigen knead, krydder den om nødvendig og stek i en spiseskje i vegetabilsk olje på begge sider.

Ferdig tsibulyaniki kan umiddelbart serveres til bordet, og du kan studere med tomatsaus. Bon appetit!

Tsybulnik

Tsybulniki er ikke bare et morsomt ord, men også en velsmakende tallerken. Den fikk et så merkelig navn på grunn av at det er tilberedt av løk, og i Ukraina blir løk kalt "Tsybulya". Den gamle legen sier at de ikke kom opp med tsybulniki ikke fra det gode livet, men under beleiringen av Lviv, da byen var stram med grubs (som det vanligvis er tilfellet under beleiringen). Som de sier, er nødvendigheten oppfinnelsens mor. Og jeg forteller deg, det viste seg fint! Det er sant, det er veldig høyt i kalorier, fordi det er nødvendig å steke tsybulniki i vegetabilsk olje. For eksempel har jeg råd til denne tallerken sjelden, selv om jeg elsker det veldig mye. Og forresten vet du at i Smolensk-regionen er det en landsby som heter Tsybulniki? Her hvor, sannsynligvis, tsybulnik i en stor ære! Selv om ikke et faktum, kan lokalbefolkningen ikke engang mistenke om en slik tallerken, siden det er rent ukrainsk. Vanligvis serveres det som en matbit til den berømte ukrainske røde borschen. Deilig mat er uvirkelig, så jeg anbefaler absolutt alle å sende inn en rik borsch med tsybulniki til en søndagsmiddagsmiddag - det er så duftende og velsmakende at det er umulig å formidle med ord, det er bedre å lage mat og se selv. Og det er enkelt å lage mat!

  • Løk - 4 stk
  • Solsikkeolje - 1/2 stakk.
  • Mel - 3 ss. l.
  • Salt - 1/2 ts.
  • Egg - 3 stk

1. Skal løkene.

2. Klipp den i tynne halvringer, salt og knead godt med hendene.

3. Legg eggene.

4. Tilsett deretter mel.

5. Bland alle ingrediensene godt.

6. Varm solsikkeoljen i en skillet og spred den resulterende massen i en spiseskje.

7. Stek tsybulnik på begge sider til sikker gullfarge. Ferdig tsibulniki komme ut av en gryte og legge seg ut på servietter eller papirhåndklær for å fjerne overflødig fett, og deretter serveres til bordet. Bedre, som jeg skrev over, med borscht, men i seg selv er kylling shakers veldig gode. Oh, hvis det fortsatt ikke er så høyt kalori, ville jeg lage mat hver dag.

Se på videoen: Italian Culinary Encyclopedia is Comprehensive Italian Cuisine Translation App! (September 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com