Kvinners tips

Hva kan tilberedes fra squash?

Pin
Send
Share
Send
Send


Før du kokter kamskjell i pannen, bør de behandles grundig. For å gjøre dette må grønnsakene vaskes, kuttes i platene med en tykkelse på opptil 1 centimeter, og deretter salt, pepper og rulle i hvetemel.

Varmebehandling

Hvordan lage kammuslinger stekt? For å gjøre dette, ta den vanlige stekepannen, hell i en tilstrekkelig mengde olje i den, og varm den over høy varme. Etter at lysrøyk kommer fra vegetabilsk fett, er det nødvendig å legge ut squashplatene og steke dem på begge sider til en rødlig skorpe vises. For at grønnsaker skal miste store mengder solsikkeolje, anbefales det å legges på papirduk og holdes på det i flere minutter etter varmebehandling.

Squashbehandling

Det faktum at du kan lage mat fra squashen til ferien bordet, vet de kun erfarne kokker. I denne forbindelse bestemte vi oss for å dele med deg en uvanlig oppskrift. Det inkluderer bare enkle og rimelige ingredienser som kan kjøpes på nesten hvilken som helst butikk.

Så, før du lagrer kamskjellene i ovnen, skal de friske grønnsakene vaskes grundig. Deretter må du forsiktig ta av lokket med en skarp og lang kniv, og fjern deretter all massen med frø, og bare de tette veggene med en tykkelse på 1,5 centimeter.

Tilberede hakket kjøtt

Slik lagrer du squashen slik at de sikkert kan serveres til festbordet? For å gjøre dette, bør disse grønnsakene være fylt og deretter bakt i ovnen.

For matlaging deilig hakket kjøtt, bestemte vi oss for å bruke en del av svinekjøtt og biff. Selv om du bare kan bruke en slags elsket kjøtt.

I tillegg til fyllingen inneholder fyllingen til squash grønnsaker som løk, gulrøtter og eggplanter. De skal skylles godt, skrelles og deretter kuttes i små terninger og legges i en forvarmet panne med solsikkeolje. Steke ingredienser er nødvendig før de blir litt gyldne. Ved siden av grønnsakene må du legge til blandet hakket kjøtt, syltet mushroom, skåret i tynne plater, samt salt, aromatiske krydder og pepper. Forbered fyllingen for squash bør være opp til delvis fordampning av fuktighet.

Danner en tallerken og bakverk

Etter at kamskjellene er behandlet, og fyllingen er delvis tilberedt, kan du trygt fortsette til direkte formasjon av parabolen. For å gjøre dette, legg grønnsakspottene på messingbladet, og smør dem deretter med en liten mengde surkrem majones. Deretter skal i samme beholder av squashen plasseres på forhånd forberedt hakket kjøtt. Fra oven anbefales det å smøre det igjen med majones og dryss med revet ost. Til slutt skal gryten av squashen lukkes med et lokk og legges i ovnen i 60 minutter.

Dannelse av oppvask og varmebehandling

For å forberede et så sterkt måltid, bør du ta en stor pott, legg kyllingebryst på bunnen, og plasser deretter gulrøtter, løk, eggplanter, poteter, agurker, squash og tomater vekselvis. Deretter må alle ingrediensene smaksprøves med krydder, tilsett drikkevann og tilsette surkrem majones. Etter lukking av lokket, bør du vente på kjøttkraft å koke, og deretter sette brannen på minimumsverdien og kok i en time.

Serverer til bordet

Nå vet du hvordan du skal lage kammuslinger. Oppskrifter med en slik grønnsak inkluderer helt forskjellige ingredienser og kan utføres både på komfyren og i ovnen. Dessuten kan jordbær bli saltet og til og med marinert.

Vegetabilsk gryte, laget med preget gresskar, bør serveres varmt. I tillegg til det er det tilrådelig å presentere fersk hvitt brød, greener, rømme eller tomatpuré. Bon appetit!

Squash fylt

Svært saftig, enkel, appetittvekkende pudding, utarbeidet av de tilgjengelige produktene. Ditt husholdning vil være glad for den dvelende osten og duftende fylling. Slike vakre "solrike potter" med en deilig overraskelse kan serveres selv på ferie.

  • Russisk ost - 250 g,
  • Tomater og løk - 150 g hver
  • Kyllingebryst - 400 g,
  • Liten patissonchiki - 4 stk,
  • Persille - 5 sprigs,
  • Gulrøtter - 100 g,
  • Hvitløk - 3-4 skiver,
  • Salt og pepper smak
  • Smørkjøtt - 50 ml.

Hvordan lage matte gresskar:

  1. Med min frukt, klipp toppen med en kniv. Den øvre kuttet vil erstatte hetten. Med en liten skje tar vi ut den indre mykdelen for å lage hule vegetabilske bokser til baking. Vi kaster bort massen med frø, og lar bare den som ble samlet inn fra veggene. Du kan ikke bruke det - det er et spørsmål om smak,
  2. Grind hvitløk, tørk det grundig med hver "pott" fra innsiden,
  3. Sett gulrot og løk kuttet i små terninger i oljen oppvarmet i en skillet. Stek på medium flamme til ruddy state, rør,
  4. Vi legger til grønnsakssnittet kylling, brannen slår ikke av. Stek alt sammen til kyllingbitene blir hvite og grip (fire minutter). La grønnsakene og kjøttet kjøle litt,
  5. Slip squashmassen selvstendig, hugg greenene. Vi kutter ost (200 g) og tomater i terninger. Vi fjerner frø og juice fra tomater (ingen overflødig fuktighet er nødvendig),
  6. Vi skifter komponentene i pannen til fyllingen. Pepper, salt, rør om ønskelig, legg hvitløk,
  7. Vi fyller "potter" med en duftende fylling, lukk lokket, pakk det i matfolie, legg det i en bakervarer,
  8. Vi bake i en ovn oppvarmet til 200 grader i ca 35 minutter,
  9. Vi tar ut en velsmakende tallerken, fjern lokkene, dryss toppen med resterende (50 g) ost, bake i ytterligere 10 minutter.

Serveres varmt med enhver saus.

Fyllet frukt kan tilberedes med hakket biff, kalkun, svinekjøtt og bruk forskjellige typer fyllinger, som inkluderer sopp, hakket kjøtt, ulike grønnsaker, ris.

Squashpannekaker

Hva å lage mat fra squash veldig raskt? Selvfølgelig, deilige pannekaker. De er så duftende og ømme at de blir spist av husholdninger i et blunk.

  • Hvitløk - 3 skiver,
  • Små unge "plater" - 3 stk,
  • Mel - ufullstendig glass,
  • Stor løk,
  • 2 egg,
  • En haug med frisk dill,
  • Cooking olje til steking,
  • Salt, sort pepperpulver - til smaken.

  1. Vi vasker gresskaret, gni det på et grovt rifler. Blender er bedre å ikke bruke, fordi det vil være mye overflødig væske,
  2. Vask dillen, tørk, hogg,
  3. Klipp den vaskede, skrællede hvitløk og løk,
  4. Vi legger alle komponentene i en dyp parabol (vi klemmer først kamskjellene),
  5. Tilsett siktet mel, egg, pepper, prishim. Bland godt til glatt.
  6. Varm smøret i pannen, spred massen med en skje, som på pannekaker. Stek på begge sider til brun skorpe.

Serveres på bordet med rømme.

Grønnsakspott

Denne herlige parabolen kan tilberedes til middag, fordi den betraktes som lett og nyttig, flott for faste dager.

  • Gulrøtter og pære løk - en etter en,
  • Hvitløk - 3 fedd,
  • Tomater - 2 stk,
  • Unge patties - 300 g,
  • Persille og spinat - en gjeng hver,
  • Salt, malt svart pepper - til smak,
  • Vegetabilsk olje

  1. Rengjør løk og gulrot, vask det, kutt i små terninger,
  2. Vi skal kutte de vasket tomater og "gresskar" i gjennomsnittlige stykker,
  3. Stek løkene i en panne i et oppvarmet smør til det er gyldent,
  4. Legg til tomater, rør, stuv i 3-4 minutter (tomater kan erstattes med tomatpuré eller juice),
  5. Tilsett patties og gulrøtter, bland, pepper, salt. Hvis det ikke er nok væske, legg til litt varmt vann. Lukk lokket, sett det ut i ca 25 minutter,
  6. Fint hakk de vasket, friske grønnsakene, hopp over hvitløkene gjennom pressen, dryss gryten med dem, rør, deretter 2 minutter på en liten flamme.

Forberedte retter serveres kaldt som hovedrett, eller som garnityr for fisk, kjøtt, pølser.

Squash "potter" med grønnsaker i en sakte komfyr

Enkle squashfat kan enkelt forberedes i en "smart enhet". Dette er bare en av dem - en veldig uvanlig og lys rett.

  • En tomat, bulgarsk gul pepper, løk,
  • 50 g hard ost
  • 2 unge "gresskar",
  • Salt, pepperblanding - å smake,
  • 2 fedd hvitløk,
  • 3 sprigs dill og persille,
  • 8 ss vegetabilsk olje.

Kokningsinstruksjon i tregkokeren:

  1. Vi rengjør alle grønnsaker og grønnsaker, rengjør den bulgarske pepper fra frøene, fjern løk og hvitløksklær fra skinken,
  2. Løk og pepper slip med en skarp kniv, hakk opp en tomat,
  3. Hell 4 store skjeer olje inn i potten på multikookeren, spred grønnsaker, legg til,
  4. Innholdet i multicastrel-steket i "Frying". 18 minutter (standard tid) best egnet,
  5. I midten av prosessen legges til grønnsaksblandingen hakkede greener og hvitløk, passert gjennom hvitløk. Sesong, rør,
  6. Sett den ferdige vegetabilske fyllingen i en kolander for å kvitte seg med overflødig olje,
  7. Klipp av den øvre delen av "platene", skrap massen med en skje, fyll den med en aromatisk fylling,
  8. Hell ca 4 store skjeer smør i en multikastrisk panne, legg ut spiselige potter, sett enheten til "Quenching" -modus. Fyllde frukter blir bakt i 50 minutter,
  9. Vi gni ost, som vi sprinkler caisson kopper 5 minutter før slutten av matlagingen.

Serveres med majones eller saus.

Squashes i ovnen

Rettene fra squashen i ovnen er lette, hyggelige, med en delikat smak. Dette alternativet er en fullstendig bekreftelse.

  • 400 gram biff
  • 100 g smør,
  • 2 løk,
  • 2 hvitløksklær,
  • 3 patties,
  • 100 ml rømme,
  • Grønn pepper, salt - til smak.

  1. Vi fjerner tipset fra frukten, fjern innholdet med en skje, inni vi blander det med hakket hvitløk,
  2. Grind kjøtt i kjøttkvern, finhakk løk, stek i en panne med smeltet smør (80 g), rør i 20 minutter,
  3. Pepper, salt, fjern fra flammen, tilsett surkrem,
  4. Vi tømmer potten, puss utvendig med det resterende smørsmørret, lukk kutteplaten, legg det på bakeplaten,
  5. Vi bake fantastiske grønnsaker i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader.

I fyllingen kan du legge gulrøtter, tomater.

Squash Salad

Veldig egnet for en fantastisk magert middag.

  • Bulgarsk pepper og gulrot - 500 g hver,
  • Hvitløk - 4 skiver,
  • Squash - 700 g,
  • Løk - 400 g,
  • Kerry, paprika, salt, persille, vegetabilsk olje - å smake,
  • Krydder for gulrøtter på koreansk - en stor skje.

Opprette retter hjemme:

  1. Vi rengjør de vasket "platene" fra huden, gni på en revet gulrot for den koreanske. Vi sprer i en kjele med varm olje, stek, legg til krydder for gulrøtter på koreansk,
  2. Vi gni gulrøtter, vi ligger i en kjele, vi rører, steke til mykhet,
  3. Vi rengjør pepperen, kutt hver pepperkorn i halve, kutt den i halvringer. Løkfilet på tynne halvringer, legg grønnsaker i en kjele,
  4. 5 minutter før beredskapet tilsette krydder, hakket hvitløk, salt, bland alt,
  5. Før beredskap pulverisert hakkede greener.
  6. Serveres salat umiddelbart, eller når det er kult.

Dette er ikke en komplett liste over retter som gjør om sommeren. Og for vintersesongen kan du for eksempel forberede syltede kamskjell, som sprer din meny.

Legge til en artikkel i en ny samling

Squash er grønnsaker som kan overraske ikke bare med sin uvanlige form, men også med sin opprinnelige smak. Finn ut hvilke retter som kan tilberedes fra dem og hvilke produkter det er bedre å kombinere.

Squash spiser bare etter varmebehandling, fordi deres kjøtt er tettere og tørre enn de av courgetthagen som er nærmest dem. Men i smak og innhold av vitaminer og andre næringsstoffer overgår disse grønnsakene i form av en flygende tallerken til og med deres "brødre".

Tomat Squash Snack

Denne uvanlige snacken har en smakfull smak!

Du trenger: 4 små squash, 2 store tomater, 2-3 hvitløksklær, en haug persille, majones til smak .

forberedelse. Squash vaske og skåret i skiver av middels tykkelse. Rull dem i mel og stek til gyldenbrun. Sett på en flat plate, kul. I en liten bolle, bland majonesen med hakket hvitløk og smør kamskjellene med denne massen. Legg de skivede tomatene på toppen, som også må være lett smurt. Topp med persilleplisser og en deilig matbit er klar!

Squash Creamsuppe

Du trenger: 2 patissonger av middels størrelse, 1 gulrot, 2 hvitløk, salt og pepper etter smak .

forberedelse. Vask grønnsakene grundig og kutt i små biter. Legg dem i en gryte med kokende vann, salt og legg deretter hele hvitløksklærne. Grønnsaker må tilberedes til øm, hvorpå suppen skal avkjøles og hakkes i en blender. Hvis nødvendig, legg til litt pepper i suppen før servering.

Kosthold Squash

Du trenger: 4-5 små patissons, smør, breadcrumbs, en haug persille .

forberedelse. Vask squash og ikke kutt i en stor pott med kokende vann. Det er nødvendig å lagre dem innen 15-20 minutter, tidligere dekket med lokket. Når grønnsakene er tilberedt, tørk vannet, legg dem på en tallerken, børst med litt smør, og dryss med brødsmuler og hakkede greener på toppen.

Vegetabilsk gryte med squash

Du trenger: 2 patissonger av middels størrelse, 150 g gresskar, 2 tomater, 1 gulrot, 2 kyllingegg, 1 glass melk, en gjeng dill, breadcrumbs, vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak .

forberedelse. Squash og gresskar rengjør og skjær platen av middels tykkelse. Skjær gulrøtter og tomater. Smør bakefatet med vegetabilsk olje og dryss med smørbrød. Sett gulrøtter på dem, deretter gresskar og tomater på toppen av det. Hvert lag må være litt saltet og pepper. Legg patissons på toppen av alle grønnsaker og sett parabolen i ovnen i 15 minutter.

Mens grønnsaker blir tilberedt, må du lage en saus. For å gjøre dette i en dyp bolle, bland eggene med melk, hakket dill og 1 ss. kjeks. Hell blandingen i gryten og bake ytterligere 20 minutter. Hjemmelaget vil sette pris på smaken av denne storslåtte parabolen!

Fyllet Squash

Du trenger: 4 konditorer av middels størrelse, 500 g hakket svinekjøtt, 2 løk, 2 hvitløksklær, 150 ml rømme, smør, salt og pepper etter smak.

forberedelse. Vask squashen, kut "dekslene" på toppen og skrell grønnsakene, la 1 cm tykke vegger, hakk løk og hvitløk, bland dem med hakket kjøtt, tilsett surkrem, salt, pepper og bland igjen. Fyll kamskjellene med den resulterende massen, lukk toppen med kutt "lokk" og dukkert i pannen. Hell vann der inne for å fylle alle hullene mellom squashen og grøt grønnsakene i 30 minutter. Veldig uvanlig parabolen!

Spicy Squash Salad

Du trenger: 2 små squats, 1 løk, 1 ss. revet pepperrot, noen stek av persille, pepper, salt og sennep - å smake, majones .

forberedelse. Grind kamskjellene på et rist, legg i en dyp bolle og bland med løk, pepperrot, pepper, sennep, persille og majones. La salaten stå en stund, og tørk så overflødig juice og server den til bordet. Toppsalat kan dekoreres med hakkede fjærløk. En slik salat vil ikke forlate likegyldig den mannlige delen av familien din!

Vi delte med deg de squashoppskrifter som er kjent for oss. Og hvilke hemmeligheter holder ditt hjem kokbok?

Kaviar uten tomat

  • 3,6 kilo squash,
  • 250 gram løk,
  • 30 gram hvitløk,
  • 20 gram sukker
  • 25 gram salt
  • 120 gram 5% eddik,
  • 220 gram solsikkeolje.

Squash, skiver, stekt i solsikkeolje. Løk skåret i halvringer, stek. Kjølte grønnsaker sendes gjennom kjøttkvern, tilsett sukker, salt, hvitløk, eddik. Pakket kaviar i krukker og steriliserte halvliter krukker i 75 minutter. Etter sterilisering er bankene forseglet.

Kaviar med majones

  • 3 kilo squash,
  • Et pund gulrøtter, løk, bulgarsk pepper,
  • 0,5 liter majones,
  • 0,5 liter tomatpuré,
  • 0,5 kopp sukker
  • 25 gram salt
  • 70 gram 9% eddik.

Gni kamskjellene på en rist, gryte i en tykk vegger i 2 timer med majones. Peppers, løk og gulrøtter er hakket, tilsatt med tomatpuré og stuet i ytterligere 1,5 timer. Deretter tilsettes sukker, salt, eddik. Bland og avbryt blenderen. Tillat å koke i 10 minutter og forseglet i steriliserte krukker.

Squash kaviar

  • 3 kilo squash,
  • 1 kg gulrøtter,
  • 250 gram løk,
  • 400 gram tomatpuré,
  • 35 gram salt
  • 55 gram sukker
  • 75 gram 5% eddik.

Squash, løk, gulrøtter er hakket og stuet i 1,5 timer. Tilsett tomatpuré, salt, sukker og lag en annen 1,5 time. Hell i eddik. Kok i et par minutter og forseglet i steriliserte krukker.

Krydret kaviar

  • 4 kilo squash,
  • 1,2 kilo tomater,
  • 800 gram gulrøtter og løk,
  • 4 biter av bitter pepper,
  • 130 gram sukker
  • 75 gram salt
  • Hvitløk hode,
  • 60 gram eddik.

Squash, tomater, gulrøtter, løk passeres gjennom kjøttkvern og stuet i 2,5 timer. Knust hvitløk, pepper og eddik, legg til kaviar, stuing i 15 minutter. Hell i steriliserte krukker, forseglet.

Squashes hermetisert

Рецептура укладки на литровую банку:

  • 600 грамм патиссонов,
  • 12-15 грамм укропа,
  • Перец черный горошек,
  • Перец душистый,
  • 2-3 зубка чеснока.

  • 400-450 грамм воды,
  • 30 грамм соли,
  • 30 грамм уксуса 5%.

Для консервирования пригодны молодые патиссоны диаметром 4-5 сантиметров. Промытые плоды бланшируют в кипятке 4 минуты. Укладывают в банку зелень, перец, чеснок, а сверху – патиссоны. Varme bokser er helles over boksene. Sterilisert 10 minutter. Tilsett eddik og segl umiddelbart.

Squash med agurker, metode for varmemballasje

Oppskrift bokmerker på en tre-liters krukke:

    900 gram squash,

  • 900 gram agurker,
  • 55 gram dill,
  • 35 gram kirsebær- eller gulrotblader,
  • hvitløk,
  • Allehånde.
    • 1200 milliliter vann
    • 80 gram salt
    • 35 gram sukker
    • 90 gram eddik 9%.

    Du kan lage squashkartonger i en krukke med agurker uten sterilisering. Forberedte grønnsaker legges i lag. Hell kokende vann på sylinderen, deksel med lokket, inkuberes i 5 minutter. Tøm vannet, hell igjen kokende vann, deksel med lokket og inkuber i ytterligere 5 minutter. Slå sammen den andre gangen. På toppen av krukken legger du greens, hvitløk, pepper. Fyll koker et par minutter. Hell pouring, seal.

    Squash Salty

    Oppskrift på en tre-liters flaske:

    • 1800 gram squash,
    • 30 gram dill,
    • 25 gram pepperrotrøtter,
    • 25 gram svartbær bladene,
    • 10 blader av laurbær,
    • Svart pepper erter,
    • Allehånde.

    Dette er den enkleste oppskriften på squash salting. Squash tett plassert i en 3-liters ballong, alternerende med duftende urter i lag. Salt helles. Hell kokt vann. Tett forseglet med plastdeksler. Tre dager om dagen må du vri flasken på hovedet og riste slik at saltet smelter. Ikke åpne før bruk, for ikke å danne mold.

    Squash i tomatjuice

    Oppskrift bokmerker for en halv liter krukke:

    • 200 gram tomatsaft,
    • 50 gram paprika,
    • 15 gram salt
    • 10 gram sukker
    • Svart pepper erter,
    • Bay leaf.

    Slik at squashen om vinteren viste seg å være bedre, er det bedre å bevare dem i tomatjuice. For å gjøre dette, første steriliserte banker 3-4 minutter. Frukt er kuttet i fire deler, blanchert i vann i 5 minutter og fylt med varme bokser. Tilfør straks kokende, ferdig helling: Tomatjuice kokes i 15 minutter med paprika, sort pepper, løvblad, salt og sukker. Raskt stoppet. Sterilisering er ikke nødvendig.

    Pickled Squash

    Squash kan marineres som et frittstående produkt, og i kampanjen med andre grønnsaker.

    • 1,5 kilo squash,
    • Fem blader av kirsebær og solbær,
    • Tre hvitløksklær,
    • En haug persille og dill,
    • En biter av bitter pepper.

    • En liter vann
    • 3 ss salt,
    • To spiseskjeer sukker,
    • pepper,
    • 85 gram 9% eddik.

    Squashes blancheres i 5 minutter før legging i en gryte, avkjølt i kaldt vann. Legg i en panne med greener. Hell kokende helling. Trykk ned åket. Stå 2-3 dager ved romtemperatur. Oppbevares i kjøleskapet.

    Vegetabilsk tallerken

    Oppskrift bokmerker på en tre-liters krukke:

    • 450 gram squash, tomater, courgetter, agurker,
    • Bay leaf
    • dill,
    • Svart pepper erter,
    • Allehånde.
    • Hvitløk.

    • 1,3 liter vann
    • 50 gram salt
    • 80 gram sukker
    • 100 gram 9% eddik.

    Sett frukten i en krukke i følgende rekkefølge: courgette, agurker, squash, tomater. Mellom lagene lå dill, laurbærblad, hvitløk, pepper. Hellt kokt helling. Steriliseres i 13-15 minutter. Tilsett eddik og segl.

    En squash kan være grunnlaget for mange salater til vinteren.

    Squash med peppers og bønner

    • 1 kilo squash,
    • 1 kg bulgarsk pepperrotunda,
    • 500 gram bønner,
    • 2 kilo tomater,
    • En halv kopp sukker
    • 25 gram salt
    • En halv kopp solsikkeolje,
    • Spiseskje 9% eddik.

    Tomater blir malt i en blender. Squash og pepper kuttes i terninger. Bønner forkokt til kokt. Kok de hakkede tomatene i en tykk veggen i 15-20 minutter. Tilsett pepper og koke i 10 minutter, tilsett kamskjell og kok i ytterligere 10 minutter, legg til bønner, sukker, salt, solsikkeolje, eddik. Kok ytterligere 10-15 minutter og kork i banker.

    Squash syltetøy

    Fra squashen viser det seg svært velsmakende uvanlig syltetøy.

    • En halv liter vann
    • 1 kilo sukker,
    • 1 kilo squash,
    • Halv sitron,
    • En pakke med vaniljesukker.

    Squash rengjøres fra frø og kuttes i små terninger. Sprenge 5 minutter. Pre-koker sirupen fra vann og sukker. Tilsett squash og kok i 15 minutter på lav varme. La i 24 timer. Dette gjentas tre ganger. Før siste matlaging, legg til zest og sitronsaft, vaniljesukker. Forseglet i steriliserte krukker.

    Orange syltetøy

    • 1 kilo squash,
    • 1 kilo sukker,
    • To appelsiner,
    • Halv sitron.

    Squash frø er fjernet fra konditorer, skåret i skiver og passert gjennom en kjøttkvern sammen med en oransje. Du kan ta tre appelsiner, men uten hvit hud. Sukker helles, blandes, får stå i et par timer, slik at kamskjellene setter ut saften og gjør syltetøy i 45-60 minutter. Legg til syltetøy for smak av en appelsin og sitronsaft. Kok ytterligere 15-25 minutter. Klar syltetøy i banker.

    Ananasjuice

    • 1 kilo squash,
    • 1 kilo granulert sukker
    • En halv liter vann
    • 1 sitron,
    • 1 krukke med hermetisert ananas skiver.

    Squash rengjøres fra frø, kuttes i terninger, blancheres i vann og helles i kokt sirup. Kamskjellene kokes i sirup i 15 minutter to ganger i 8-12 timer. Deretter tilsettes en krukke med hermetisert ananas, sitronsaft og kok til kokt. Helles i banker og forseglet.

    Kokte retter

    Squash kan tilberedes og lage mat med en rekke retter.

    • 350 gram squash,
    • 140 gram gulrøtter,
    • 3 mellomstore poteter,
    • 75 gram smør,
    • 1,5 liter kylling bouillon,
    • persille,
    • Salt til smak.

    Grønnsaker hakket vilkårlig. Brett i en bolle med multikookeren, tilsett salt, hell over kyllingbuljong, lukk lokket og kok i 35 minutter. Åpne ventilen, la dampen avkjøle, slå suppen med en nedsenkbar blender. Tilsett smør, greener.

    Vintersalat

    • 2 saltet squash,
    • 2 mellomstore poteter,
    • 350 gram kylling giblets,
    • 2 gulrøtter,
    • Stor løk,
    • 3 egg,
    • Majones eller rømme.

    Kok poteter, egg, gulrøtter, slakteavfall. La avkjøles. Alle ingrediensene er skåret i skiver eller terninger, forsiktig blandet, krydret med majones, salt.

    Stekt eggrull

    • 4 kyllingegg
    • 20 gram mel,
    • To mellomstore pærer,
    • 180-200 gram av noe fylling,
    • 250 gram squash,
    • 50 gram solsikkeolje,
    • 100 gram ost,
    • Salt, dill og persille.

    Visp egg, salt, tilsett mel, bake egg i en panne som en pannekake. Tilskudd, stek kjøttet med hakkede løk og squash til det er klart. Salt, pepper. I midten av eggene legger fyllingen og vikle på begge sider av kanten og danner en rulle. Når du serverer, skar i skiver, dryss med rømme, dryss med finhakket dill og persille.

    Mini kaker

    • 4 middels squats,
    • 3 store tomater,
    • 2 kokte egg,
    • 1 hode hvitløk,
    • 450 gram majones med fettinnhold på 50 prosent
    • 250 gram hard ost
    • 2 eggplanter,
    • 180 gram solsikkeolje,
    • 1 medium gulrot,
    • Salt til smak.

    Squash, tomater og eggplanter kuttes i sirkler. Eggplanter salt, la stå, tøm overflødig væske. Squash panet i mel. Fry sirkler patissons og eggplants i solsikkeolje. Egg, hvitløk, gulrøtter blir knust i en blender blandet med majones. Legg i lag og peremazyvayu kokt saus: squash, aubergine, tomat. Dryss med revet ost på toppen. La for et par timer å fylle.

    Pannekake kake

    • 4 middels squats,
    • 5 egg
    • Ett glass mel,
    • Salt til smak.

    • 400-500 gram majones,
    • 160 gram ost
    • 2 fedd hvitløk,
    • En middels gulrot,
    • 2 tomater,
    • 250-300 gram røkt pølse,
    • Salt til smak.

    For matlaging pannekaker gnider patties på et grovt gryn, lett klem, legg egg, mel, salt. Knead deigen. Spred en del av deigen i en varm stekepanne, spre den forsiktig over overflaten. Damn godt stekt på begge sider. For fyllingen, hogge gulrøtter, ost, hvitløk i en blender. Legg disse produktene til majones, bland. Terninger tomater og pølse. Spred pannekake på en tallerken, smurt med majones med gulrøtter og ost. Dryss med pølse og tomater. Så legg ut noen få lag. Topplaget er dekorert med greener.

    Eggerøre med patties

    • 150 gram squash,
    • 50 gram olivenolje
    • 3 egg,
    • Salt til smak
    • 30 gram melk.

    Squash stek i olje til tilberedt, slå egg med melk, salt, hell i pannen, deksel med lokket. Du kan legge til tomater. Kok under lokket i 5 minutter.

    Squash stekt

    • 500 gram squash,
    • 135 gram solsikkeolje,
    • 100 gram mel,
    • 4 hvitløksklær,
    • Bitter pepper på toppen av en kniv,
    • 300 gram majones.

    Squash skåret i skiver, breaded i mel, stekt i smør, sett i en colander, lov til å tømme olje. Hakket hvitløk og pepper er lagt til majones. Etter 40-45 minutter spredes kjølte kamskjell på en tallerken, saltet, smurt med majones. Den ferdige tallerken får stå i kjøleskapet i en og en halv time.

    Søt mat

    Fra squashen er det mulig å lage matretter, kun din egen fantasi kan begrense kokken.

    • 1 kilo squash,
    • 1 kilo sukker,
    • En halv liter vann
    • 3 gram sitronsyre.

    Squash kutt tallerkener, blanch i vann i 1-2 minutter, hell i kokende sirup med sitronsyre, kok i 10 minutter tre ganger, la det brygge i 10-12 timer. Mønstre kastes i en kolander, får lov å dreneres og tørkes til klar i 2-3 dager ved romtemperatur.

    Søte pannekaker

    • 400 gram squash,
    • 2-3 egg,
    • 1 kopp mel,
    • 135 gram solsikkeolje,
    • 5 gram salt
    • soda,
    • En halv teskje sukker,
    • Rømme

    Squash griser, trykk lett juice, legg egg, mel, salt, sukker, en klype salt. Knead deigen og stek pannekaker i solsikkeolje. Serveres med rømme, yoghurt eller pisket krem.

    Hva å lage mat fra squashen raskt og velsmakende: En forfriskende vitamincocktail

    Tilhengere av en sunn livsstil og riktig ernæring vil sette pris på denne drinken. Han gir en enorm fordel for kroppen fordi den består av friske grønnsaker og frukt. Squash kan imidlertid kokes i saltet vann i et par minutter. Vitaminer i aldente grønnsaken vil bli bevart, og smaken av cocktailen blir mykere.

    Per 100 g ung squash:

    · 100 gram selleri (stamme),

    · 2 epler med grønn peeling,

    · 4-6 mynteblader

    oppskrift:

    1. Alle cocktail ingredienser vaskes, tørkes.

    2. Selleri og rå squash skåret i skiver.

    3. Mynte og persille er malt med en kniv.

    4. Epler er kuttet i to, fjern frøboksen, halen, beholderen. Uten å fjerne skallet, kutt i stykker.

    5. Klem juice fra kalk.

    6. Produkter som er forberedt til blanding, plasseres i blenderskålen. Avbrutt i en homogen grønn masse.

    Cocktail før drikking må fortynnes med kaldt, renset vann. Bare litt. Hvis smaken av vitamindrink med squash virker tørt, kan du litt pepper den.

    Hva å lage mat fra squashen raskt og velsmakende: syltet grønnsaker

    Dette er en utmerket matbit til sterke alkoholholdige drikker, og et tillegg til det andre kjøtt- og fiskeretter. For marinering er det bedre å velge unge squats på størrelse med en ping-pong ball. Hvis grønnsakene er større, skal de kuttes i flere stykker.

    På 250 g patissons:

    · 3 fedd hvitløk:

    · 1 rød søt pepper,

    · 1 stilk av stalket selleri,

    6 stykker persille,

    · 3 ss. l. vegetabilsk olje

    · 2 ts. Eddik essenser

    · 1 løvblad,

    · 2 clove knopper,

    · 5 allspice peppers,

    · 10 sorte peppekorn.

    oppskrift:

    1. Grønnsaker vaskes, kuttes i skiver. Spredt i en sterilisert krukke med et volum på 700 ml.

    2. Vannet i skilleten er satt på en sterk brann.

    3. Alle andre ingredienser, bortsett fra eddik og olje, helles i kokende vann. Kok i 1 minutt.

    4. Hell varme hakkegrønnsaker. Hell i eddik og olje.

    5. Euroen er forseglet med et lokk. Vri og vikle.

    Når det er syltet squashkjøl, sett om glasset i kjøleskapet. Etter 2 dager kan du smake på matbiten.

    Hva å lage mat fra squashen raskt og velsmakende: grønnsakskaviar

    En lett matbit som passer godt med pasta, potetretter og kjøttretter. Squashkaviar er god som en matbit med svart brød. Det kan spises både ferskt tilberedt og kaldt.

    1,3 kg squash:

    · 4 stk. paprika,

    · 2 mellomstore pærer,

    · 10 små modne tomater,

    · 1 hode hvitløk

    · 1 ha persille med dill,

    · 120 ml vegetabilsk olje,

    · 1 ts. svart pepper,

    oppskrift:

    1. Grønnsaker vaskes, tørkes, skrelles (unntatt tomater). Hvis patissons er gamle, fjernes peelen, frøene fjernes.

    2. Alle kutt i små terninger. Hvitløk går gjennom pressen. Greens vaskes, finhakket.

    3. Varm vegetabilsk olje i en skillet med høye sider. Stek løkene med en klype svart pepper (2 minutter).

    4. Legg til søt pepper. Rør, stek i 3 minutter.

    5. Squashes helles i pannen, fortsett å steke grønnsaker over høy varme i ytterligere 5 minutter, omrøring fra tid til annen.

    6. Tomater gnides på en rive eller slaktes i en mos med en nedsenkningsmiks. Helles i pannen. Blandet.

    7. Brannen reduseres til medium. Stew vegetabilske blandingen i 25 minutter under lokket.

    8. Hell alt i gryten, avbryt blenderen i en puree.

    9. Sett opp parabolen i brannen. Kok 15 minutter uten lokket, rør ofte.

    10. Til slutt, kaviar fra squash saltet, tilsett sukker.

    Hakket hvitløk og hakkede greener helles i ferdig tallerken. Blandet. La for å gå over lav varme i et par minutter.

    Kaviar av squash raskt surt, så du må lagre den i kjøleskapet i en glassforseglet beholder.

    Kok deretter ut squashen raskt og smakfullt: grønnsaksuppe med hirse

    Suppen er tilberedt veldig raskt. Derfor vil oppskriften komme til redning mer enn en gang, når det ikke er tid for matlaging i det hele tatt. Parabolen består av den nødvendige, nyttig for kroppsprodukter og har dessuten en delikat smak.

    På 200 g squash:

    · Gulrøtter, paprika, løk, - 1 stk.,

    · 20 g tomatpuré,

    · 5 fedd hvitløk,

    · 1 løvblad,

    · En klype svart pepper,

    · Krydder å smake,

    oppskrift:

    1. Skal de vaskede konditorene. Fjern frøene. Kutt i en terning.

    2. Løk, gulrøtter, paprika, hvitløk vasket, skrelles, kuttes i små terninger.

    3. Millet vasket tre ganger.

    4. Varm vegetabilsk olje i en panne over høy varme. Hellte kuber av squash. Frityr, rør ofte, til rosenrød.

    5. Legg hvitløk til patties. Rør, stek i 1 minutt.

    6. Etter resten av grønnsakene sendes til pannen. Stek til det er mykt. Pepper, legg til krydder.

    7. Hirse helles i pannen med vann. Kok etter koking i 5 minutter.

    8. Hell vegetabilsk blandingen og løvbladet i pannen med hirse. Blandet. Etter koking kokes suppen under et lokk på lav varme i 15 minutter.

    9. Tilberedt pureesuppe er saltet, krydret (om nødvendig) med krydder. Bay bladene er fjernet, og grønnsaker med hirse slaktes i en mørk puré ved hjelp av en nedsenkning blender.

    I en tallerken, før du heller kremet av squashen, legger du ½ ts. tomatpuré. Server det varmt.

    Hva å lage mat fra squashen raskt og velsmakende: Vegetabilsk suppe med melk

    Et veldig lett første kurs med en hyggelig delikat smak. Et sett med produkter er det vanligste. Forbereder maksimalt en halv time.

    For 400 g ung squash:

    · 2-3 stammer av persille,

    oppskrift:

    1. Squash vask. Uten å fjerne huden skåret i terninger.

    2. Løk og poteter skales, vaskes. Løk kutt i strimler, poteter - i terninger.

    3. Grønnsaker helles i pannen. Vann helles slik at de knapt dekker dem. Kok etter koking i 3 minutter.

    4. Hell varm melk i grønnsaksblandingen, salt den.

    5. Når suppen begynner å koke, er ovnen slått av. Insister tallerkenen under lokket i 10 minutter.

    Serveres varm, strøk med hakket persille.

    Hva å lage mat fra squashen raskt og velsmakende: søte bakte pannekaker

    Squashpannekaker med vegetabilsk olje i stekepanne. Men hvis du bake dem i ovnen, blir parabolen diett, mer gunstig for kroppen.

    For 600 g ung squash:

    · 1 ss. hvitt mel,

    oppskrift:

    1. Vaskede skiver, egg, sukker, salt, brus ligger i en blenderskål. Slå i en homogen masse.

    2. Siktet mel er blandet i deler i potetmos. Legg vanilje til smak.

    3. Tykk, tett som semolina, deigen blir igjen å hvile i en halv time.

    4. Pannekaker er strømmet med en spiseskje på en kald bakebrett dekket av pergament.

    5. Ovnen er oppvarmet til 180 grader og legg pannekaker i den i 15 minutter.

    6. Når den ene siden er rødt, svinger de squash patties over. Bring til beredskap, bake ytterligere 10 minutter.

    De serverer en enkel dessert av grønnsaker med rømme, syltetøy, kondensert melk, honning.

    Hva å lage mat av squashen raskt og velsmakende: fylte konditorer i ovnen

    Til tross for det enkle settet av ingredienser og enkel matlagingsteknologi, er parabolen ikke bare veldig velsmakende og tilfredsstillende, men også vakker i utseende. Fyllet squash kan tilberedes på hverdager eller serveres i porsjoner til festbordet.

    3 medium (250 g) squash:

    · 200 g svinekjøtt og kjøttbiff

    · 1 medium moden aubergine

    · 150 g friske mushrooms,

    · 50 g hard ost,

    · 6 ss. l. naturlig yoghurt eller fettfattig rømme,

    · Hops suneli å smake

    oppskrift:

    1. Grønnsaker vaskes, rengjøres. Løk og aubergine skåret i terninger. Gulrøtter - fine stropper. Stek alt i en liten mengde vegetabilsk olje til halvparten tilberedt.

    2. Tilsett hakket kjøtt og skiver mushrooms til grønnsaker. Salt krydret humle-suneli. Rør 5 minutter, omrør ofte.

    3. I squash kutt av den øvre delen med en hale. Pulp med frø er valgt med en skje.

    4. I hver squash satt på 2 ss. l. rømme (yoghurt). Fylt med hakket kjøtt med grønnsaker. Lukk hetten.

    Fyllet squash blir bakt i 20-30 minutter ved en temperatur på 190 grader. Minutter for 2 til beredskap er kappene fjernet og drysset med hakket ost.

    Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно: варенье на зиму

    Как и у кабачка, у патиссона нейтральный вкус. Но зато овощ хорошо имитирует вкус других продуктов. Derfor er det mulig å lage mat, ikke bare supper, snacks og hovedretter fra den, men også å lage en strålende gult syltetøy til vinteren. Vi tilbyr den enkleste oppskriften på syltetøy fra squashen

    For 1 kg squash:

    · 1 medium sitron.

    oppskrift:

    1. Squash vask. Skal og fjern frøene. Kutt i kuber eller kuber.

    2. Grønnsak helles med sukker. La igjen for å skille ut juice.

    3. Søt vegetabilsk masse legges på middels varme. Kok siden kokende i en halv time. Massen blandes ofte for ikke å brenne og fjerne skum fra overflaten.

    4. Legg til sitronsaft og zest. Kok ytterligere 10 minutter.

    Squash syltetøy regnes som klar når skiver av grønnsak er lett gjennomboret med tannpirk. På dette tidspunktet må det fjernes fra varmen og helles i tidligere steriliserte krukker. Kork, la avkjøles i luften. Oppbevares i kulde.

    Hvordan velge og forberede kamskjell

    Velg en squash med pen form, ingen bukser og flekker, både mørkere og misfarget. Hvis du vil koke, steke eller sylte kamskjell, velg mindre frukter - de blir klarere raskere. Hvis du trenger grønnsaker for fylling, så vil større frukter gjøre. Den squash massen er hvit og tett, lik i tekstur til courgette og smaker som artisjokker

    Vask og tørk grønnsakene før koking, klipp av stammen. Hvis du spiser eller marinerer kamskjell, er det nok. Hvis du lagker eller steker dem, kutte dem i stykker - klippe gresskaret i halvparten og kutt av stykkene, og prøv å holde krøllete kanter. Squash er en god kilde til magnesium, niacin og vitamin A og C. En kopp kokt parabolen gresskar inneholder ca 20-30 kalorier og inneholder ikke fett.

    Slik syr du kamskjellene

    Det er mange oppskrifter for syltet squash. Prøv å lage mat med sitron og krydret urter, for den mest pikante smaken. Du trenger:
    - 1 kilo liten squash,
    - 1 ½ kopper eddik,
    - 1 ½ kopper kokt vann,
    - 1/3 kopp hakket sjalott,
    - 1 spiseskje grovt salt,
    - 1 ss sukker,
    - 1 ss pepper erter,
    - ½ teskje knust rød pepper,
    - 1 teskje korianderfrø,
    - 1 ts sennepsfrø,
    - 3 skrellede hvitløksklyvder,
    - 1 laurbærblad,
    - 4 takker av dragon,
    - 4 fjær av grønne løk,
    - 3 sitron kiler.

    Hell eddik og vann i en liten krukke med ikke-reagensmaterialer, tilsett sukker, salt, svart og rød pepper, sennepsfrø og koriander, hvitløk og løvblad. Kok, kok, rør, til sukker og salt oppløses. Legg halvparten av de vasket og tørkede patissons i en krukke, legg dragon, sjalott og sitroner på toppen. Tilsett resterende grønnsaker og deksel med varm marinade. Bevar og marinér i 2-3 dager. Oppbevares i kjøleskapet.

    Hvordan bake kamskjell

    Hvis du vil bake kamskjell, kutte du dem i stykker. Gjør et par punkteringer med en gaffel og legg på et bakeplate dekket med pergamentpapir, dryss med olivenolje, krydre med salt, pepper, dryss med tørket timian, dragon, persille og bake i ovnen forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter. Bakte patties av squash kan settes i en salat, pasta, serveres som en side rett.

    Se på videoen: Hvordan tilberede squash (September 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com