Kvinners tips

Hvordan lagrer kylling mage for å være myk og velsmakende?

Pin
Send
Share
Send
Send


Myke, smakfulle og ømme kyllingmagasiner med grønnsaker. For å forberede en slik interessant rett, trenger du:

  • 500 gram kylling mage,
  • to mellomstore pærer
  • to tomater,
  • en gulrot,
  • tre til fem ss vegetabilsk olje,
  • tre hvitløksklær,
  • tre bunker persille og dill,
  • en teskje salt
  • en halv teskje av en blanding av paprika (du kan bare bruke rød pepper og sort pepper i like store mengder).

Beskrivelse av matlagingsprosessen:

  1. Kylling mage bør være godt vasket i rennende vann og rengjort av alle levde og filmer. Hvis de er store, kan de kuttes.
  2. Skal løkene og finskrittet. Gulrøtter skal vaskes og revet på et medium eller stort riper.
  3. Det er tilrådelig å helle tomater med kokende vann og skrelle, da blir parabolen enda mer øm. Men å fjerne skinn er valgfritt. Klipp tomatene i små kuber eller hakk dem i en blender.
  4. Skrell og hakk hvitløk med en blender eller hvitløkstrykk.
  5. Vask greener, rist og hakk med en kniv.
  6. Varm oljen i en skillet eller en stekepanne med høye vegger.
  7. Legg løk i stekepanne med gulrøtter og ventrikler. Broil dem i ca 7-10 minutter for å lage en gylden nyanse.
  8. Nå kan du legge til tomater. Så dekk straks pannen med et lokk og kok alle ingrediensene i omtrent en halv time.
  9. Når magen er myk, legg hvitløk, en blanding av paprika og salt. Tørk pannen og slå av brannen etter fem minutter.
  10. Gi parabolen litt brygge og server med noen parabolen.

Forresten er det ganske mulig å slukke magen i tregkokeren, det er enda enklere og raskere.

Andre oppskrift

Kok fantastiske kyllingmagasiner med poteter og sopp. Her er det som trengs:

  • 600-700 gram kylling ventrikler
  • 300 gram sopp (du kan bruke noen)
  • 4 store poteter
  • fem ss rømme,
  • tre spiseskjeer solsikkeolje,
  • ett kyllingegg
  • pepper og salt etter smak.

  1. Kylling mage skyll godt og rent fra levde og filmer. Legg dem i en gryte med tykke vegger og dekk med vann, kok til helt kokt (ca. 40-60 minutter).
  2. Mens magen kokker, ta vare på resten av ingrediensene. Poteter må rengjøres, vaskes og kuttes i stykker eller terninger av middels størrelse.
  3. Skyll soppene godt og klipp dem på en hvilken som helst praktisk måte. Deretter stek dem i solsikkeolje til det er mørt, det vil si til det er gyldenbrun.
  4. Når kyllingens mage er tilberedt, legg til poteter på pannen. Etter femten minutter legger du ut soppene. Det er ikke nødvendig å legge til vann, tvert imot, det skal nesten koke av, fordi du ikke kokker suppen, men den andre parabolen.
  5. Deretter legger du til pepper og salt. Når alt vannet koker bort, bland egget med rømme og hell denne fyllingen i gryten. Kok opp fatet i ytterligere fem minutter under lokket, og slå av brannen.

Tredje oppskrift

Lag deilige og smakfulle kyllingmagasiner på koreansk. For å gjøre dette, forberede:

  • 700-800 gram kylling mage,
  • 100 gram soyasaus,
  • to spiseskjeer av eple eller riseddike,
  • 70 ml vegetabilsk olje
  • to pærer,
  • rød pepper etter smak.

  1. Magen må rengjøres grundig og skylles godt.
  2. Skal og hakk løkhalvingene, bland den med magen og husk hvordan du skal lage saften som vil spille marinadenes rolle.
  3. Kombiner soyasaus med vegetabilsk olje og eddik, bland alt aktivt til det er glatt. Det er bedre å bruke en blender eller mikser for blanding, men en vanlig gaffel passer (selvfølgelig i en dyktig og behendig hånd).
  4. Varm opp blandingen over brannen for å få det til å koke. Senk magen med løk. Tilsett pepper umiddelbart.
  5. Stek magen på middels varme i ca 5-7 minutter, og senk varmen til et minimum og dekk pannen. Etter 10 minutter, slå av komfyren.
  6. La parabolen stå og marinere i to til tre timer, og tjen så som en smakfull matbit.

Fjerde oppskrift

Til bordet for enhver anledning kan du sende en uvanlig og hjertelig salat fra ventriklene. For forberedelsen trenger du:

  • 500 gram kylling ventrikler
  • 300 gram kirsebærtomater (vanlige tomater er også egnet, men bare søte og ganske tette),
  • 4-5 kyllingegg
  • en rød løk
  • 50-70 gram bladsalat,
  • to eller tre spiseskjeer av vegetabilsk olje,
  • salt til smak
  • majones for tanking.

  1. Vask og rengjør kyllingens mage, kok deretter til helt tilberedt i litt saltet vann.
  2. Fet mage er mer deilig, så stek dem i vegetabilsk olje til gullbrun vises.
  3. Rød løk skrell og kutt i halvringer. Hvis du bruker vanlige løk, vil scalding med kokende vann fjerne bitterhet.
  4. Eggene må kokes, rengjøres og kuttes i terninger (eller hogge med eggskiver).
  5. Klipp tomater i halvdeler hvis du bruker kirsebær, eller i stykker hvis du bestemmer deg for å ta de vanlige.
  6. Vask salaten godt, børst den av, tørk den og narvite hendene i små biter.
  7. Sett tomater, løk, ventrikler, salat og egg i en bolle. Seste alt med majones og bland godt.

Forresten, kan majones erstattes med rømme eller til og med naturlig yoghurt.

Nyttige tips

Noen anbefalinger for erfarne og nybegynnere vertinne:

  1. Filmer og vener må fjernes, da de kan gi den ferdige parabolen en ubehagelig smak eller bitterhet.
  2. For å forbedre smaken av magen og samtidig myke dem litt, kan du nedsenke dem i vann eller melk ved romtemperatur i en halv time. Hvis du vil bli kvitt den melkefulle smaken etter en slik prosedyre, klemme ventriklene og vaske dem godt.
  3. Ta deg tid og ikke prøv å redusere koketiden, ellers vil magen forbli vanskelig, fordi de består av grove muskelfibre.
  4. For å gjøre parabolen lettere og mer velsmakende, kan du ikke bare fjerne skummet under matlagingsprosessen, men hell ut vannet, og helst flere ganger.
  5. Hvor mye å lage kylling mage? Til full beredskap, det vil si til mykning. For å sette pris på mykheten, må du bare gjennomsøke magen med en gaffel. Hvis kryddernettet kom lett og raskt igjen, kan du slå av brannen. Forresten, jo større mage, jo mer voksen var kyllingen, noe som betyr at muskelfibrene er grovere og krever lang matlaging.
  6. For å myke magen og fjerne den ubehagelige smaken, kan du pre-pickle dem. Men bruk ikke veldig sure ingredienser for å lage marinade. For eksempel kan majones, kefir eller sur melk, rømme, melk, tomatjuice eller saus gjøre. Varigheten av en slik prosedyre bør ikke være mer enn et par timer, ellers vil kjøttet tvert imot bli tøft.

Nå vet du sikkert at du kan lage mange smakfulle retter fra de tilgjengelige kyllingmagasinene. Ta dem i bruk!

Hemmeligheter for mykhet av kyllingmagasiner

For å få parabolen vellykket, må du først velge riktig biprodukt. Det bør være fri for yellowness, blåmerker og mørke flekker. Friske, høye kvalitetskorn av fugler er ikke klistrede, holder formen perfekt og har en hyggelig, søtaktig lukt.

Korrekt avriming av produktet vil bidra til å gjøre behandlingen myk.

  1. Først legges frosne mage over natten på den nederste hyllen til kjøleskapet.
  2. Da avfrostes de videre ved romtemperatur. For bruk til denne ovnen eller mikrobølgeovn anbefales ikke.
  3. Tint produkt vaskes godt med rennende vann og tørkes med papirhåndklær.

Deretter må det rengjøres grundig av alt som er overflødig, hvorpå de forberedte ventrikkene er gjennomvåt i vann i et par timer på et kjølig sted.

Hvordan rengjør?

Når biproduktet har tint, må det rengjøres. Noen overflødige deler på ventrikkene kan helt ødelegge smaken av den ferdige parabolen. For eksempel må de kuttes galle, selv den minimale av restene.

Kylling mage og bli kvitt den ytre filmen. Produsenten opprettholder den på produktet slik at den opprettholder presentasjonen.

Hvor mye å lage mat til å være myk?

Hvor mye å lage kyllingens ventrikler til det er mykt, avhenger av mange faktorer. For eksempel fra fuglens alder. Magen fra gamle kyllinger er større og mørkere i farge. Det er bedre å nekte kjøpet eller å være klar for en veldig lang matlaging av produktet. I gjennomsnitt blir kjøttet mykt etter 50 minutter i kokende vann.

Etter alle forberedende stadier er magen fylt med kokende vann. I en gryte skal nivået være 5-6 cm over laget av biprodukter. Etter re-koking fjernes vann fra overflaten av vannet, og matlagingen fortsetter på en stille brann.

Myke og deilige kyllingemager i en treg kokekanne

Ingredienser: Halve kilo ventrikler, løk, favoritt krydder, 40 ml soyasaus, 3 ss. l. tomatpuré.

  1. Tilberedte kylling navler er kuttet i mellomstykker.
  2. Løk er avskallet fra en peeling, vasket, kuttet av halvgeder.
  3. Ingrediensene fra de foregående trinnene sendes til en dyp skål sammen og helles med soyasaus. De legger til noen utvalgte egnede krydder. Siden sojasaus er veldig salt, er det ikke nødvendig med ekstra salt.
  4. Massen er igjen for å hente i minst en halv time.
  5. Innholdet i bollen er lagt ut i skålen med "smart pot". I programmet "Fry" er parabolen forberedt i 7 - 8 minutter.
  6. Deretter overføres tomatpastaen til beholderen. Hvis nødvendig, legg til litt vann.
  7. I programmet som er utformet for å slukke, slår kyllingemager i en tregkok i 50 - 55 minutter.

Hvis kjøttet er tett etter denne tiden, kan du forlenge kokeprosessen med ytterligere 17-20 minutter.

Hvordan steke med løk og gulrøtter i en panne?

Ingredienser: 720 g kylling mage, 2 stk. løk, syltet agurker og gulrøtter, 110 ml renset vann, salt, 2 tann. hvitløk, svart pepper.

  1. Renset biprodukt kokes i saltet kokende vann i omtrent en time. Deretter avkjøles magen.
  2. Gulrot gnider sterkt, løket blir kvitt skålen og er kuttet med den fineste halvhjulet.
  3. Først stekes store biter hvitløk i varm olje. Deretter fjernes det fra pannen, og i gjenværende fett blir de resterende grønnsaker kokt til rosenrød. De salt, pepper.
  4. Vann helles i pannen, saltet agurkestrå og striper med kokte mage legges til.
  5. Innholdet i tanken stuvninger i omtrent en halv time.
  6. Når væsken er fordampet, må du steke maten i et par minutter.

Ferdige godbiter kan serveres varmt rett i pannen.

Stewed i rømme

Ingredienser: et pund kyllingmagasiner, salt, laurbærblad, 2 små løk, 160 g fett rømme, krydder.

  1. Biproduktet er godt vasket, blir kvitt alt overskudd.
  2. Deretter strømmes magen kokende vann, saltes og kokes i omtrent en halv time.
  3. Fint hakket løk stekt til gjennomsiktig i varm olje.
  4. Til ham er lagt halmkokte mager. Sammen blir produktene stekt i 6-7 minutter.
  5. Rømme er lagt ut på kjøtt og grønnsaker. Hvis det er veldig tykt, kan du legge til litt vann eller buljong igjen fra å koke navlene.
  6. Retten er stuvet under lokket i ytterligere 20-25 minutter.

Den ferdige godbiten er drysset med hakkede grønne løk. Du kan legge til varm pepper etter smak.

Kylling navler på koreansk

Ingredienser: 780 g slaktbiprodukter, 2 store friske gulrøtter, 3 store løk, 3 - 4 tann. hvitløk, 1 ss. l. eddik (9%), 4 ss. l. soya saus og raffinert olje, 2 små. spiseskjeer salt, en klype rød og svart pepper, ½ ts. bakket koriander og krydder for koreanske gulrøtter.

  1. Magen er godt vasket, rengjort, kuttet i halvparten.
  2. Under lokket på middels varme blir kjøttet kokt i mindre enn en time. Væsken saltet umiddelbart.
  3. Deretter dreneres buljongen, og magen blir igjen avkjølt.
  4. Kjøttet er kuttet i strimler.
  5. Løk er skrelt og revet med lange tynne fjær, hvorpå de er lett stekt i varm olje. Samtidig skal det forbli litt sprø.
  6. Gulrot gnister flyter med en spesiell koreansk dyse.
  7. De tilberedte ingrediensene er kombinert i en dyp bolle, alle andre ingredienser fra oppskriften er tilsatt dem, unntatt olje og sort pepper. Hvitløk er pre-passert gjennom en presse.
  8. Svart pepperolje bringes til koking og helles deretter på blandede produkter.
  9. Snack er saltet, satt i en plastbeholder og sendt til avkjøling i 2 - 3 timer.

Ferdige kylling navler på koreansk lagres perfekt i kjøleskapet i omtrent en uke.

Stekt bakt i ovnen

Ingredienser: et pund kylling navlestikker, 8 mellomstore poteter, 2 gulrøtter, løk, en stor skje av krydret adjika og tomatpuré, en klype bakketid, søt paprika og koriander, salt.

  1. Skalet avfrost kjøtt er finskåret, og deretter helt i pannen. Alle krydder og salt blir lagt til ventrikkene samtidig. De er stekt til gyldenbrun med hyppig omrøring.
  2. Poteter blir rengjort, kuttet i terninger, straks saltet og lagt ut på bunnen av potten for baking. Vegetabilsk skal fylle dem i om lag halvparten.
  3. Det andre laget er magen.
  4. Neste er de tynne halvringene av løk, stekt på den gjenværende oljen fra slakting til ror.
  5. Gulrot gnider fint og er tilberedt med adzhika og tomatpuré for mykhet på samme griddle.
  6. Den resulterende massen er lagt ut på buen.
  7. Innholdet i potene fylt med vann.

Under lokkene blir magen i ovnen stuet i 40 - 45 minutter ved 200 grader. En annen 10-15 minutters koking fortsetter uten deksler.

Stewed kylling mage med poteter

Ingredienser: et pund av inntak, så mange poteter, løkhodet, 2 ss. l. Smaltsa, 3 laurbærblad, 2 klype salt.

  1. På svinekjøtt først blir hakket løk stekt til gyllen.
  2. Så legges kyllingekjøtt til grønnsaken. Matlaging varer 12 til 15 minutter.
  3. Store skiver av poteter legges ut i stekepanne, kokende vann helles. Vann skal nå minst midten av potet.
  4. Under lokket steker fatet til mykheten av alle ingrediensene.
  5. På slutten av matlagingen laurbær og salt tilsettes.

Du kan legge inn krydder i parabolen.

Kylling mage med sopp

Ingredienser: 680 g mage, 2 løk, en halv liter rømme, salt, 230 g mushroom, aromatiske urter.

  1. Forberedte kylling navler er vilkårlig kuttet, og sammen med løk halvgeder, stewed under lokket i 80 minutter.
  2. I prosessen må du hælde vann i pannen når væsken fordamper.
  3. Når magen myker, kan du legge til salt, krydder og sopp.
  4. Etter ytterligere 8 - 9 minutter setter du surkrem i pannen.

Det gjenstår å plage behandle 10 - 12 minutter. Før servering til middag, er kylling mage i rømme med sopp godt infundert under lokket.

Stew i tomat og rømme saus

Ingredienser: et kilo ventrikler, 180 g løk, 2 gulrøtter, 4 ss. l. pasta fra tomater, halv kopp med mellomstort surkrem, salt, en klype tørket basilikum, 3 ss. vann, tørr hvitløk.

  1. Forberedte kylling navler er finskåret og sendt til å koke i en time.
  2. Gulrot gnider stor, løk smuldrer mindre. Grønnsaker er stekt til rudderiness i varm olje.
  3. Halmen av kokte mage og alle andre produkter fra oppskriften sendes til pannen.

Parabolen er stuvet under et lokk i 20-25 minutter over middels varme.

Kokekylling

For mange vertinneer, er oppskriften som informerer hvordan man lager kyllinggizzards komplisert på grunn av mangel på kunnskap. Behandling av slakteavfall varer lenge, fordi de består av fire lag med muskel og slimete vev. Matlaging varer fra 40 minutter til en og en halv time, og deretter suppleres med steking med rømme eller steking med løk, gulrøtter og duftende røtter.

Det anbefales å lage mat friske mager, fordi de ikke er lagret i mer enn to dager. Velg for matlaging skal være avkjølte ventrikler, som er elastiske, litt fuktige å berøre, ha en behagelig, søtaktig lukt. Du trenger ikke å ta glatte, dumme mager som er sur og ubehagelig luktende - du kan ikke lage en god matbit ut av dem på grunn av stalenhet.

Hvis kokken kjøpte et frosset biprodukt, bør det tines i kjøleskapet i 12 timer. En slik langsom prosess vil bevare smak og ernæringsmessige egenskaper. Før matlaging er det nødvendig å fjerne magefilmen, gallelekkasjer på overflaten, skyll grundig med varmt rennende vann. Det er verdt å koke dem på middels varme under lokket, og legge til løvblad, svarte pepparkorn og salt til kjøttkraft. Du kan bruke pannen, stekeovnen, stekepannen eller koker oppvasken i en kjele.

Kylling mage

Finne en passende oppskrift på kyllingkvitter er ikke vanskelig for en erfaren kokk, fordi de tilbys en stor mengde. Biproduktet kan kokes, stuves, bakt og stekt, brukes solo eller i kombinasjon med hjerter, lever fra samme kylling. Nybegynner koker riktig, velg en steg-for-steg oppskrift eller en oppskrift med bilder som hjelper deg med å forstå hemmelighetene i behandlingen.

Svært velsmakende og koker raskt fra slakting suppe, gryteretter, stuv dem med rømme eller stek i breadcrumbs. Du kan bake ventrikkene med ost, lage salater fra stekte matvarer. Прекрасно сочетаются они с крупами и макаронами, в овощные супы и салаты приносят сытости. Добавка к субпродукту грибов делает блюдо более изысканным, а сметаны – мягким и нежным. Универсальный продукт сочетается со многими специями – зеленью, душистым перцем, сушеным укропом и кориандром.

Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкими и сочными

Er det mulig å overraske noen med en billig og saftig tallerken med biprodukter i tiden med fortryllende kjøttdeileder? Og vi vil prøve å fortelle hvordan du lager kyllingstomper slik at de er så myke at det blir umulig å bryte vekk fra dem!

To oppskrifter, liten innsats, moderat forbruk av tid og svært rimelige "dukker", kjent for oss fra barndommen. Den første parabolen har en tradisjonell smak, og den andre vil utvide rekkevidden til en krydret goulash i din favoritt tomatsort.

Rask navigering på artikkelen:

Kylling mage i pannen - en klassisk oppskrift

Preparatet er forståelig og litt plagsomt, ingrediensene er vanlige og rimelige, tiden koster ca 60 minutter. Et godt alternativ for hverdagslige måltider.

  • Rå kylling mage - 1 kg
  • Gulrøtter - 1 stort (200 g)
  • Hvite løk - 2 middels løk
  • Tørk koriander - 2 kniver
  • Salt - 2 klemmer
  • Svart pepper - å smake
  • Bay leaf - 2 stk.
  • Drikkevann - 200 ml
  • Vegetabilsk olje til steking - 3 ss. skjeer
  • Frisk persille - 5-6 sprigs
  • Vasket i vann og avskallede kylling ventrikler vi legger, dryss med koriander og bland godt.

Hvis du vil eksperimentere med navlene, vil noen enkelt krydder krydder, hovedsakelig basilikum, timian og oregano (oregano). Men paprika, svart og rødt, gå på den endelige fasen av matlagingen, ellers kan de gi oppvasken en upassende bitterhet.

  • Varm oljen i en stor stekepanne og spred magen for å steke. Sterk ild, uten lokket, rører regelmessig - nøkkelen til suksess. Vårt mål er at ventriklene skal gripe på en deilig gyllen skorpe. Vanligvis nok 10 minutter med slik risting.
  • Vi skru ned brannen og kokke kjøttet under lokket i ytterligere 25-30 minutter. Om nødvendig, hell litt vann.

  • Under steking skal du forberede gulrøtter og løk for steking. Hakk løkene i små terninger, og gulrot stort.
  • Stek grønnsakene separat, som vanlig på suppen zazharku: På den andre stekeovnen varmes opp med olje, legg først løk, etter 1-2 minutter - gulrøtter. Rør og vent på at buen blir gjennomsiktig.
  • Etter en halv time med å slukke navlestrengene, sender vi dem en stek, 200 ml vann, laurbærblad og under lokket (!) Over moderat brann, kok en annen 15-20 minutter.

  • På slutten, dryss kjøttet med hakket persille, pepper, rør og fjern fra varmen. Kylling mage - saftig og myk - klar!

Goulash med kylling mage i en panne

Å lage en oppskrift er mye som prosessen beskrevet ovenfor. Flere nye ingredienser vil dukke opp: bulgarsk pepper, tomater, tomatpuré, hvitløk.

  • Rå kylling mage - 1 kg
  • Løk - 1 stk. største
  • Friske tomater (eller i egen juice) - 400 g
  • Tomatpasta - 2 ss. skjeer
  • Bulgarsk pepper - 2 stk. medium (rød og gul)
  • Vann - 2 kopper
  • Mel - 1 ts
  • Sukker - 1 ss. en skje
  • Hvitløk - 2 ts (granulert eller hakket i liten terning)
  • Salt, pepper, koriander, løvblad
  • Vegetabilsk olje til steking
  1. Kyll min mage og kutt i 3-4 stykker (goulash blir alltid kokt med små kjøttstykker).
  2. Varm oljen i en dyppanne, legg ventriklene og stek på høy varme, ikke glem å røre. Det er viktig å vente på skorpen med en gulaktig tinge - 10 minutter.
  3. Hakk løkene og kut peppene i mellomstore kaker. Legg grønnsaker på pannen. Salt, pepper, sesong, brann nesten ikke reduseres. Rør hele tiden, stek i 5 minutter for å hente løk i en gyllen skorpe. Pass på at bøyen ikke holder seg fast (!)
  4. Vi fyller inn et og et halvt glass vann, dekker de med et deksel, vi overfører til minste ild og vi slukker fra 45 minutter (det kan ta og time).
  5. Når ventriklene er praktisk forberedt, blir de merkbart myke, selv når de presses med en spatel. Legg hakkede tomater, et par laurbærblad, hvitløk og en melmos (100 ml vann + 1 ss sukker + 1 ts mel + tomatpuré) til pannen. Kok opp, simer en annen 8-10 minutter og fjern fra varmen.

Uvanlig og billig goulash venter på smaker! Tilby dem i tillegg potetmos eller erter. Og neste gang, erstatt den søte pepperen i goulash - med gulrøtter, klipp den i korte strøer eller halvcirkler. Alltid tilgjengelige grønnsaker kan perfekt dekorere parabolen i et slikt snitt.

Hvordan rengjør kylling mage

Tenker på hvordan du rengjør kyllingens mage, ta hensyn til videoen nedenfor. Jenta vil fortelle deg hvordan du skal inspisere selv de rengjorte magen fra butikken, og hva er fordelaktig å fjerne fra dem, for å garantere forsikringen av parabolen fra bitterhet:

Nysgjerrig for deg eksperimenter med diett oppskrifter og appetitt!

Hvordan lagrer kylling mage?

Svært ofte, ikke noen mennesker forbereder avfall, for eksempel kylling navler, tenker at ingenting spiselig eller velsmakende kan komme ut av dem. Men ikke haste inn på kontoen sin så fort!

Å vite hvordan du lager kyllingmagasiner, kan du lage mange deilige retter, alt fra salater og supper, og ender med en rekke individuelle stekte, stuvede og andre retter.

Men før du begynner matlagingsprosessen, må du sørge for at våre delikatesser er ordentlig rengjort. Hvis de ikke skales, skal de kuttes, men ikke helt av "shovchik", og la halvdelene være tilkoblet.

En film blir fjernet fra sin indre overflate med en kniv og deretter skylles navlene med rennende vann. Renset allerede, vaskes de igjen for å fjerne resterende gastrolitter.

For at kyllingens mage skal være øm, må de først kokes, fordi det ikke er mulig å oppnå et slikt resultat når du steker og stikker. Men hvor mye skal du lage kylling mage?

De koker i omtrent en time med røtter, laurbærblad, løk, bouillonterter og andre forskjellige tilsetningsstoffer til din smak. Og etter matlaging kan de allerede bli braised og tilberedt.

For stewing brukes ulike sauser: surkrem (krem), majones, tomat og soyasaus, med tilsetning av løk, sopp, gulrøtter, paprika, agurker, ost og andre produkter, etter eget skjønn.

Hva er stekt fra kylling mage?

Du kan lage mange interessante retter fra dem, alle rettene fra kyllingvister er smakfulle, sunne og kosthold. Selv pilaf er veldig lett å lage mat. For å gjøre dette må pupolo steke til ruddy i parabolen, som skal forberede pilafen.

Pepper, salt, tilsett finhakkede løk, revet gulrøtter, hell i den vasket risen, hell vann over den slik at den dekker den på to fingre, og legg flere krydder hvitløk i risen ikke helt rengjort. Smør på lav varme til kokt, som kan bestemmes av ris.

Kok ventriklene med krydder, vri dem gjennom en kjøttkvern og bland med hakkede egg, løk og majones, du kan få et godt utvalg for smørbrød.

Kylling ventrikel oppskrifter

Kylling ventrikler stewed

Du trenger følgende produkter:

Vår hovedbestanddel bør fjernes fra filmen og kutte av det synlige fettet, skyll grundig under rennende vann og koke. Navler, om ønskelig, kan etterlades intakt eller kuttes i stykker.

Tre store løk skales, skylles under rennende vann, finhakket. Vi legger på brannen for å varme opp en stekepanne med høye sider, hell i litt vegetabilsk olje.

Legg den knuste løk på den oppvarmede overflaten. Snu varmen ned til et minimum, stuv løkene i ca. ti minutter under lokket. Peeling gulrøtter fra skallet, vask godt og grovt gnidd på et rivejern. Så sender vi det og våre allerede sveisede ventrikler til løket på pannen.

Alt dette helles kokende vann, et halvt glass vann er nok, og sett stewen, dekket med lokket, i omtrent en time. Men du må se, det skjer også at denne gangen kan være kort.

Hvis alt vannet har fordampet, hell mer. Når parabolen er nesten klar, legg til tre skjeer med rømme eller krem, pepper, salt og krydder for å smake i en panne. Alt blandes grundig og brenner i omtrent ti minutter.

Server på bordet, garnér med friske urter, som vi forvask i rennende vann, rist av overflødig fuktighet og hakk fint. Ventrikkene som er forberedt på denne måten, er meget velsmakende, ømme og smelte i munnen.

Kyllingrull med gelatin

En slik rulle er den vakreste snacken til et festlig bord og en vanlig, solid frokost, samt til en matbit. Forbered det helt enkelt.

Her er noen oppskrifter for forberedelsen.

Vi trenger følgende ingredienser:

  1. kylling - opp til et kilo,
  2. gelatinepulver - en 20 grams pose,
  3. kokte kylling navels - 300 gram,
  4. Bulgarsk pepper - to flerfarget,
  5. greener, salt, pepper.

Det er nødvendig å kutte kyllingen, det er ikke nødvendig å fjerne huden, kutte kjøttet fra beinet og kutte det i små biter. Vi legger kyllingekjøtt og navler i en bolle, pepper, salt. Kut halvparten av den bulgarske pepper i små terninger.

Rør gelatin i et glass vann til det er helt oppløst, og filter deretter. Vi tar en tett folie, der vi skal forberede valsen, brette den resulterende massen inn i den, hell i gelatin og lukk den slik at innholdet ikke helles ut.

Vi legger pakken vår i en dyp beholder, fyller den helt med vann, koker rullen i omtrent en time. På slutten av tiden får vi posen og ikke åpne den, la den studere, sett den i kjøleskapet for natten eller i fem timer.

Pakke kutt og ta ut den ferdige rullen. Når du serverer, klipp den i mellomstore stykker, dekorere med friske urter på toppen.

  1. kyllingfilet - 700 gram,
  2. søt paprika - en spiseskje uten topp,
  3. gelatin - 30 gram,
  4. hvitløk - 5 mellomstore nelliker,
  5. tørket dill og persille - en halv teskje,
  6. salt.

Tørk den vaskede fileten og kutt i små biter. Peel hvitløk og klem det ut ved hjelp av hvitløk, legg til kjøttet. Salt, pepper og legg grønnsaker, paprika og tørr gelatin.

Alt bland godt, sett i en hylse for baking og godt festet. For trygghet, kan du sette i en annen ermet, og deretter sette i ovnen i en time. Fjern støpeformen fra ovnen og la den avkjøles.

Når det kjøler seg ned - legg det i kjøleskapet i 6 timer. Frosset rulle ut av posen og sett på en tallerken, forhåndskutt i stykker. På grunn av krydder og bulgarsk pepper ser rollen i kuttet veldig fin og interessant ut.

Ventricles bakt med grønnsaker

  1. kylling ventrikler - emballasje,
  2. løk,
  3. tomater,
  4. hard ost
  5. kyllingegg
  6. friske greener
  7. salt,
  8. svart pepparkorn,
  9. krydder,
  10. laurbærblad
  11. matolje til steking.

Først og fremst må du tine vår hovedbestanddel, rengjør filmen fra filmen, klipp av det synlige fettet og suge det i kaldt vann for en stund. Legg deretter de tilberedte navlene i en gryte, legg til vann og kok i omtrent en time.

I den resulterende kjøttkraft, legg til salt, noen bay blad og et par svarte pepparkorn. Mens ventriklene koker, kan du lagre grønnsakene våre. For å gjøre dette, rengjør halvparten av løkhodet fra skallet og hakk det fint i terninger.

Sett stekepannen på brannen, hell litt grønnsakolje inn i den, legg knust løk og stek til tilberedt, rørt av og til. Vask tre friske tomater grundig og kutt dem i små biter.

Legg dem i en panne med løk. Nedenfor reduserer varmen og kok tomatene med løk, dekket med lokk, ti ​​minutter. Ta de ferdige navlene ut av buljongen og la den være i en kolander for å fjerne all overflødig væske.

Deretter må du sende magen til pannen med grønnsaker, bland alle ingrediensene og fortsett å simre i omtrent ti minutter. Tilsett litt salt og krydder etter smak. Vask grundig frisk grønnsaker og finhakk.

Sett det i pannen. Grønnsaker kan brukes noe, hva mer som. Ta deretter den midterste delen av hard ost, grovt gni på et rivejern og spred det også i pannen. Slå av brannen og deksel med et lokk.

Vi tar formen for steking, skift ventriklene med grønnsaker og ost inn i den. Der bryter vi et rå egg og blander alt. Vi legger skjemaet i en ovn forvarmet til 180 grader, bake om ti minutter.

Etter tiden er parabolen klar og kan serveres på bordet. Det serveres best med kokt ris.

Ventricles i potter

Rull navlene gjennom kjøttkvernen med løk, salt og pepper, bland med mayonnaise og sett i potter. Legg bakes i en forvarmet ovn i 1,5 timer.

Hvordan slukke kylling mage deliciously?

Kyllingbiter eller navler - et biprodukt hvor de forbereder retter i forskjellige retter i verden. De er kokt og stekt. Og stewed kylling gizzards, hvis oppskrifter er store, kan konkurrere med delikatesser.

Produktet er et komplett dyreprotein, rikt på jern, kalium, sink og fosfor, det inneholder mye folsyre, vitamin E og andre nyttige stoffer.

Oppskrift for matlaging av kyllingmagasiner stuvet i rømme

Kylling mage stuvet i rømme, veldig velsmakende og delikat parabolen. Den kan garneres med ris, kokte poteter og grønnsaker.

For matlaging trenger du:

  • 1 kg renset kylling mage,
  • 2 store gulrøtter,
  • 2 store løk,
  • 1 kopp surkrem,
  • 3 - 4 ss vegetabilsk olje,
  • 1 - 2 laurbærblad,
  • 1/3 kopp kjøttkraft,
  • salt, sort pepper - å smake.

Kylling gizzards rengjør og koker til det er mykt. Ikke hell buljongen der oppsummeringen er tilberedt - det vil være nødvendig å tilberede parabolen. Kokt mage kuttes i strimler.

Skal grønnsakene. Løk skåret i halvringer og hakk gulroten i strimler. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen, varme den og legg den tilberedte løk i oppvasken, pass den til gjennomsiktighet og tilsett hakket gulrot. Rør på vegetabilsk masse, dekk pan med et lokk og slokk alt til det er mykt.

Ta tykke vegger, for eksempel en gooseneck. Sett det på komfyren og hell i vegetabilsk olje. Deretter legger du de tilberedte kyllingene og smelter lett. Legg deretter de brune grønnsakene og bland produktene. I en separat bolle blander du rømme og en tredje kopp kjøttkraft, tilsett salt og krydder med pepper. Hell den resulterende massen i magen med grønnsaker, bland alt. Reduser varmen og sluk under lukket lokk i 10 minutter.

Kylling mage stewed med poteter

Kylling mage stewed med poteter - et nærende daglig måltid, for forberedelse som du trenger:

  • 700 g renset kylling mage,
  • 1 løkhode,
  • 1 medium gulrot
  • 0,5 kg poteter
  • 2 fedd hvitløk,
  • krydder - å smake,
  • salt til smak
  • 2 ss vegetabilsk olje,
  • 1 haug med greener (persille, dill, etc.).

Før stewing, lag kyllingens mage, rengjør dem og kok i 1,5 timer til det er mykt. Hell vegetabilsk olje i en kasserolle og la oppvasken på brannen. Løk kuttet i halvringer, og gulrot gni på et grovt rifler.

Sett grønnsakene i oppvarmet olje, bland og sauté til gullbrun. Klipp kyllingene i stykker og legg til grønnsaker. Seske mye salt og krydder. Stek i 5 minutter og reduser varmen. Dekk stew-pan med lokket og simre i 15 minutter, mens stewing, kan du legge til en liten kjøttkraft der kylling magen ble tilberedt.

Mens offalen blir tilberedt, skrell poteter og kutt dem i ganske store biter. Sett det i en gryte, legg til kjøttkraft. Tørk opp fatet med et lokk og løk på lav varme i ytterligere 20 minutter. Når potetene er myke, slå av brannen. Peel 2 fedd hvitløk og send den gjennom pressen.

Legg hvitløk i parabolen, krydret med sort pepper og la kyllingens mage med potetgryten stå en stund og suge smaken av krydderene. Dryss med hakkede grønnsaker før servering.

Oppskriften på matlagingen kan varieres ved å legge til bulgarsk pepper, skiver eller champignon. For krydder kan du sette en liten rød pepper, kutte i ringer eller legge til karry.

Kylling mage fricassee

For matlaging trenger du:

  • 600 g kyllingkyllinger,
  • 1 purre,
  • 200 g mushroom,
  • 2 ss vegetabilsk olje,
  • 1/3 kopp kylling bouillon,
  • 1 ss. l. mel
  • 0,5 kopp fløte
  • 5 stk svart pepparkorn,
  • salt - å smake.

Forberedte ventrikler kuttes vilkårlig. Skjær purre i ringer. Gni mushrooms med en serviett og kutt i stykker. I en dyppanne, stek sopp i vegetabilsk olje, fjern dem og i den samme oljen, passiv porene. Når løkene blir gjennomsiktige, legg til stekte sopp og en skje med mel, bland alt grundig og stek.

Hell i krem ​​og bland igjen for å unngå klumper. Legg kylling mage i den resulterende sausen, tilsett pepper og salt. Deksel med lokket. Stew fricassee bør være innen 10 - 15 minutter. Server med ferske grønnsaker og kokte poteter.

Hvordan lage deilige kyllingmagasiner i pannen


For å gjøre kylling magen myk og velsmakende, bør du følge flere grunnleggende regler for deres forberedelse:

  • før preparering, må ventriklene rengjøres grundig av rester av smuss, film og fettvekst,
  • Det er nødvendig å lage kyllingmage i minst en time på lav varme i lett saltet vann,
  • чтобы придать приятный вкус желудкам, в воду при варке можно добавлять разные специи и овощи, например, лавровый лист, душистый перец, специи для мяса, лук, морковь, петрушку,
  • хорошо подходит для куриных желудков соус из жирной сметаны. В процессе тушения желудочки становятся более мягкими и сочными,
  • Kyllingmagasiner blir mykere, hvis de er i matlaging, hold dem i et par timer i kaldt vann,
  • Ventrikkene selv er ikke særlig velsmakende, så etter matlaging blir de vanligvis stuvet i forskjellige sauser, for eksempel rømme eller tomat med krydder og krydder.

Hva er bruken?

Omtrent ¼ kyllingmagasiner består av animalsk protein, i tillegg er deres sammensetning rik på fiber, noe som bidrar til forbedring av kroppens fordøyelsesfunksjoner, aske - en naturlig sorbent og en masse fordelaktige sporstoffer (kalium, fosfor, sink, jern, kobber). Blant listen over vitaminer kan man skille folikk, askorbinsyre, pantotensyre, riboflavin.

Alt ovenfor gjør kylling mage utrolig gunstig for:

  • øke appetitten
  • stimulere fordøyelsesprosessen,
  • Forbedre den naturlige tarmrensingsfunksjonen
  • styrke håret
  • forbedre hudtilstanden
  • opprettholde kroppens barrierefunksjoner.

Folsyre og vitamin B9 er involvert i prosessene med vekst og cellefordeling, vevdannelse, så dette produktet anbefales å bruke oftere gravide og små barn.

Stewed kylling mage beholder de mest fordelaktige egenskaper, for utarbeidelse av hvilken en liten mengde olje og vann ble brukt.

Rengjøringsprosess

Kylling navler består av muskelvev, dekket med fett på toppen, samt en elastisk membran som tjener til å beskytte det indre hulet mot skade. Butikker kommer til butikkene for det meste allerede i renset form, men hvis du er "heldig" å kjøpe en urenset mage, gjør deg klar for et ganske komplekst og samvittighetsfullt arbeid.

Tips! Rengjøringsprosessen vil gå raskere hvis magen blir gjennomvåt i isvann.

Rengjøring utføres i henhold til følgende algoritme:

  • vi legger ut produktet på et skjærebrett,
  • gjennom åpningen av spiserøret deles det sammen,
  • re-skylle magen,
  • fjern den elastiske membranen ved å fornye den med fingrene,
  • fjern fettvev fra innsiden.

Kylling mage i krem ​​- oppskrift med et bilde trinnvis

Kylling mage er veldig nyttig produkt, men også ekstremt velsmakende. Perfekt egnet kylling navels for familien bordet. De kan tilberedes ved hjelp av denne enkle og raske oppskriften. Ideelt sett er stewed kylling mage i rømme godt servert med en favoritt parabol. Men også denne parabolen vil bli en fantastisk individuell godbit. Enhver husmor vil takle den enkle prosessen med matlaging økonomisk middag, fordi kyllingemager er et billig produkt.

Cooking instruksjon

I utgangspunktet må du forberede kylling mage.

Vask dem godt, og koker dem i saltet vann til de er klare. Dette trinnet kan ta omtrent en time.

Fra pannen med de ferdige magen drenerer væsken. Myke kylling mage kuttes i mellomstykker.

Peel løk, hugg det med en kniv.

Vask gulrøtter og rist grovt.

Løk med gulrøtter spasserovat på pannen. Før steking, varme opp pannen og hell litt olje på bunnen.

Legg bitene av kyllingmagasiner i pannen. Bland godt produkter. Stek over lav varme i 5 minutter.

Legg rømme i en panne med alle ingrediensene. Rør alt opp.

Legg øyeblikkelig laurbær og grønnsaker.

Små på veldig lav varme i 5 minutter.

Stewed kylling mage i rømme kan spises.

Slik lagrer du deilige kyllingemager i en sakte komfyr

Kylling mage tilberedt i en treg koke er en utmerket tallerken til middag eller lunsj. Så de viser seg spesielt myke og milde, og innsatsen for deres forberedelse skal gjøres minimum.

Spicy chili saus vil hjelpe krydre opp parabolen. Hvis dette tilsetningsstoffet ikke er til din smak, erstatt det med tradisjonell tomatpasta.

Ingredienser kreves:

  • 0,5 kg kylling navler
  • ¾ Art. vann
  • 2 pærepærer,
  • 3 ss. rømme
  • 50 ml chili saus,
  • salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre delikat kylling mage:

  1. Vask og i henhold til ovennevnte mekanisme, rengjør biproduktet, klipp det i strimler.
  2. Finkjær løk, stek i "Baking" -modus i olje.
  3. På 5-7 minutter Vi legger navler til bøyen.
  4. Etter ytterligere 5 minutter legger du til rømme, vann og saus til navlene, krydder med krydder og legger til.
  5. Bytt til "Quenching", sett timeren i 2 timer. Et par ganger i løpet av denne tiden blander vi.

Oppskrift på stewed kylling mage i en panne

Ingredienser kreves:

  • 1 kg av inntak
  • 2 pærepærer,
  • 1 gulrot,
  • 200 g surkrem,
  • 100 g tomatpuré,
  • 2 liter vann
  • salt, krydder.

Slukningsprosedyre kylling navler i en panne:

  1. Vi avlaster naturligvis våre mage, vasker og renser dem som beskrevet ovenfor.
  2. Vi legger alt slakt i pannen, hell 1,5 liter vann, salt og kok opp, reduser flammens intensitet og fortsett å lage mat i en time.
  3. Drenke væsken, gi avfall til avkjøling.
  4. Skyll med kaldt vann og kutt i flere deler av hver navle.
  5. Skalte løk kuttes i kvartaler i ringer.
  6. Rist den rensede gulroten på et middels rist.
  7. På den varme oljen gjør du løk-gulrot.
  8. Vi legger magen til grønnsaker, fyll den med en halv liter vann, kok i en kvart time under lokket.
  9. Etter den angitte tiden legger du til rømme, løvblad, krydder med krydder og legg til.
  10. Vi fortsetter å slukke en halv time.

Fried Chicken Gizzards - Krydret Oppskrift

Denne retten vil bli savored av kombinasjonen av en deilig saus med løkzazharka og hvitløk.

Ingredienser kreves:

  • 1 kg av inntak
  • 2 pærepærer,
  • 5 hvitløkstenner,
  • 40 ml soyasaus,
  • Bouillon kube.
  • Salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre salte kylling ventrikler:

  1. Vasket og renset mage koke i omtrent en time i saltet vann, i ferd med å ikke glemme å fjerne skummet.
  2. Avløp væske, kul og kutt i vilkårlige stykker.
  3. Stek løkene i varm olje til gullbrun, legg til magen.
  4. Løs opp bouillonkuben i vann, hell den til avl, gryteri i 20 minutter, legg deretter til soyasaus og hvitløk passert gjennom pressen. Vi fortsetter å stuve et kvart om en time.
  5. En utmerket parabol for krydret navler vil være potetmos eller ris.

Denne retten vil appellere til de som elsker kylling mage og ikke bare. Stekt med løk, hvitløk og saus - de ber bare om å bli spist! Oppvask er kombinert med potet eller ris side parabolen.

Slik lagker du kyllingmagasiner i ovnen

Ingredienser kreves:

  • 1 kg av inntak
  • 1l naturlig yoghurt eller kefir,
  • 0,15 g ost,
  • 1 pære,
  • 1 gulrot,
  • salt, pepper, greener.

Tilberedningsprosedyre Kylling navler bakte i ovnen:

  1. Vi rengjør og koke avfall til beredskap.
  2. Gi dem kjølig, kutt i store biter og spred i en dyp skål.
  3. Klipp den skalte løk i halv ringer, gni gulrøtter på et middels riper.
  4. Fest grønnsaker til navlene, tilsett salt, krydder, hell kefir, bland og la marinere i omtrent en time.
  5. Sammen med marinade legger vi navlene i en bakervarer, knuses med ost, hell med smeltet smør, legg dypt inn i forvarmet ovn. Etter 20 minutter får vi og pritrushivaem greener.

Hvordan lagre kylling mage med poteter

Ingredienser kreves:

  • 0,6 kg av offal
  • 1 pære,
  • 1 gulrot,
  • 0,6 kg poteter
  • 2 hvitløkstenner
  • salt, krydder, urter.

Ferdigretter:

  1. Som i alle tidligere oppskrifter, lag magen (vask, rengjør, koke, hogge).
  2. Vi oppvarmer oljen i en kjele eller en tykkvegget stekepanne, på den gis vi fint hakkede løk.
  3. Legg revet gulrøtter til løk. Vi fortsetter å sende dem sammen i ca 5 minutter.
  4. Legg de tilberedte navlene til grønnsakene, dryss med tørre krydder, tilsett salt, reduser flammens intensitet, hell i litt vann og kok i omtrent en kvart time.
  5. Legg skiveskjellede poteter i magen, tilsett vann om nødvendig.
  6. Drypp ferdig tallerken med urter og hvitløk.

Lekkere kylling mage med løk

Ingredienser kreves:

  • 0,3 kg av offal
  • 2 pærepærer,
  • 1 gulrot,
  • salt, laurbærblad, krydder.
  • kylling mage. 300 gr.

Tilberedningsprosedyre:

  1. Tre revet gulrøtter, løk kuttet i halvringer, stek dem i varm olje.
  2. Fjern stekepannen fra pannen.
  3. Kok renset mage i en time i saltet vann med løvblad, avkjøl dem og kutt i vilkårlig brikker.
  4. Stek magen i samme panne, hvor de kokte steking.
  5. Legg ferdiglagde slakte på en tallerken, dryss dem på toppen med steke, om ønskelig, dryss med finhakkede greener.

Kylling magesalat

Hjelp deg med en lett og velsmakende kylling navelsalat.

Ingredienser kreves:

  • 0,5 kg av offal
  • 0,1 kg koreansk gulrot
  • 0,1 kg ost
  • 2 agurker,
  • 1 gulrot og løk,
  • laurbærblad,
  • 50 gram nøtter (valnøtt, mandel eller sedertre)
  • majones, greener.

Tilberedningsprosedyre kylling navelsalat:

  1. Kok i flere timer i magen med løk, rå gulrøtter, løvblad, salt og allspice.
  2. Kokt slagteaffald er avkjølt og kuttet i porsjoner,
  3. Dice agurk og ost.
  4. Hopp over hvitløk gjennom pressen. Shred greener.
  5. Kombiner alle ingrediensene, bland, smør med majones og knuse hakkede nøtter.

Kylling magesuppe oppskrift

Vil du sprede lunsjmenyen din? Vi anbefaler derfor å ta hensyn til følgende oppskrift.

Ingredienser kreves:

  • 0,5 kg av offal
  • 1 medium gulrot og løk,
  • 5-6 potetknollere.
  • 1 behandlet ost,
  • 3 hvitløkstenner
  • haug med greener,
  • laurbærblad, salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre suppe med kyllingbiprodukter:

  1. Vi vasker og rengjør navlene grundig, fyll dem med vann, etter 5 minutter. Etter koking brenner vi vannet, fyller det på nytt med vann, reduserer flammens intensitet til et minimum.
  2. Etter hvert som skumdannelsen fjerner det, legges til kjøttbøndens blad, salt, pepparkorn.
  3. Etter omtrent en time sovner du fint hakkede poteter, revet gulrøtter.
  4. Stek løk i varm olje med krydder, legg til løk. Om ønskelig, ved hjelp av en skimmer kan du få magen fra buljongen og stek dem sammen med løk.
  5. Vi returnerer magen med løk i kjøttkraft, vent til potetene er klare, tilsett den revet prosesserte osten og lag i en annen kvart time.
  6. Sjekk smaken av saltholdigheten til vårt første kurs, legg til om nødvendig litt.
  7. For å lage en deilig suppe dressing, bland hakkede hvitløk, hakkede greener og rømme.

Original oppskrift - koreansk kylling mage

Alle som elsker mer skarpt vil elske kyllingens navler, utarbeidet i henhold til ordningen beskrevet nedenfor. Som et resultat får vi en interessant, duftende delikatesse som kan overraske gjester og kjære.

Ingredienser kreves:

  • 1 kg av inntak
  • 2 store gulrøtter,
  • 3 store løk,
  • 3 hvitløkstenner
  • 1 ss. mat eddik,
  • 50 ml soyasaus,
  • 100 ml vokse. olje,
  • 2 ss. steinsalt
  • ½ ts Koreansk gulrot krydder
  • For ¼ ts. svart pepper, paprika og koriander.

Matlagingstrinn akutt kylling kviser:

  1. Vi vasker og rengjør navlene grundig, kok dem i saltet vann i omtrent en time.
  2. Tørk kjøttkraft og gi avfall til avkjøling, klipp dem i suger eller vilkårlig brikker.
  3. Smør løkene i halvringene, og gjær det til gjennomsiktighet på varm olje.
  4. Gni gulrøtter på dysen for den koreanske gulrot eller på et stort riper.
  5. Vi kombinerer løk med navler i en separat beholder, rør, tilsett hakket hvitløk, mat eddik, soyasaus, alle krydder forberedt.
  6. Varm olje i en panne, hell den på massen opprettet på forrige trinn. Hvis det er behov, legg til ekstra salt med pepper.
  7. Vi sender forberedt tallerken i kjøleskapet i et par timer.
  8. Oppbevar den resulterende snacken kan være omtrent en uke, men bare i kjøleskapet.

Tips og triks

Hovedproblemet med kokker i matlaging av kyllingmagasiner er hvordan man gjør dem myke. Profesjonelle anbefales å gjøre følgende:

  1. Frosne navler tines i naturlige forhold, det er ønskelig å gjøre dette om kvelden, og legger pakken i kjøleskapet.
  2. Langvarig varmebehandling vil bidra til å gi ømhet til dette næringsrike produktet. Kok, koker eller stek i rømme eller fløtesaus skal være minst en time.
  3. Før matlaging, for at parabolen skal være myk, etter omhyggelig rengjøring, skal den helles med kaldt vann i minst et par timer. Når denne tiden er opp, hell en ny del av vann og kok i omtrent en time med salt, krydder og røtter.
  4. Selv når man kjøper en renset versjon av magen, bør de inspiseres for tilstedeværelse av rester av hard hud.
  5. Bondeversjonen av magen blir vanligvis implementert sammen med en elastisk film, den bør rengjøres på et obligatorisk grunnlag, ellers vil biproduktene være vanskelige.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com