Kvinners tips

Sudak - vi lager deilige retter med egne hender

gjørs - Lean og ikke benaktig fisk, mens ganske velsmakende, så abbor retter er fortjent populært. Mer om zander retter .

Sudak viste seg utmerket! Ekte spiste alt i en sittende))

Pikeperch gryteoppskrift med poteter - en god middag for hele familien.

Gäddaben tilberedt i henhold til oppskriften vår, viser seg mild og saftig. For å gjøre fisken ikke tørr, premarinerer vi den i soyasaus, sennep og sitronsaft. Grønnsaker og grønnsaker vil gi fisken en uforglemmelig smak.

Jeg elsker fisk, spesielt abbor. Hvor bra er han med vegetabilsk marinade saus!

Stekt gjeddeabbor i brødsmuler. Fisken tilberedes i henhold til denne oppskriften, viser seg å være svært velsmakende og øm.

Gäddabbor baket i ovnen med grønnsaker er en god diettfat, som ikke er synd å sende til festbordet!

En enkel og velsmakende oppskrift for deg. Bake fisken i kremsaus.

Dette er ikke en engelsk "fish and chips". La britene selv spise sin stekt fisk med frites. Dette er vår geddeabbor bakt med våre poteter. Enkel og velsmakende.

Gäddabbor er ganske magert fisk, men marinade gjør virkelige mirakler med det. Jeg anbefaler deg å avkjøle den tilberedte parabolen og gi den stekte gjeddeboret under marinade for å brygge i 5-6 timer i kjøleskapet.

En deilig oppskrift på matlaging av brystfilet i ovnen på en pute av grønnsaker. Bakt fisk serveres med kokt potetgarnityr.

Oppskrift på stekt gresskar i sitronbreading. Skorpen er veldig delikat og knasket.

Gäddabbor er velsmakende, duftende og raskt tilberedt.

Diet gjeddeabbor bakt med kokte poteter med en delikat saus med rømme, egg og ost.

Dette er en fantastisk og deilig parabolen tilberedt i henhold til oppskriften til Karoy Gundel.

Lekkert, duftende og viktigst - en veldig enkel fiskerett.

En enkel tallerken for en familie middag.

Bake zander i ovnen. Server bakt fisk på "pute" av fersk bulgarsk pepper og grønnsaker. Denne fiskeskålen kan lett tilskrives fitnessoppskrifter, lavt kalori og sunt.

Fyllet fisk er en festlig, ekstraordinær tallerken. En utstoppet gjess abbor er ikke veldig mektig, i Sudak er det et minimum antall små bein, og det er perfekt for fylling.

I denne oppskriften er det viktigste ikke fisk, men smør. Jeg lager forskjellige varianter av batter. Denne smeten med brusvann.

Fisken er bakt under et lite lag med grønnsaker: løk, courgette og gulrøtter. Deilig!

Fisk stekt med sprø skorpe, hva kan være enklere og bedre? Stekt fisk serveres med kokte poteter, agurker eller tomater.

Forbered aspik fra abbor Vakker, velsmakende, festlig. Anbefale. :)

Kokt hvit fisk med polsk saus laget av egg og smør begynte å leke med nye farger. Det viste seg en enkel, men svært velsmakende tallerken - polsk stil fisk.

Gäddabbor med ost, men med rømme og sopp - veldig velsmakende!

Vil du ha en velsmakende fisk til lunsj? Og vær så snill! :) Jeg anbefaler å lage mat for denne oppskriften fileter av noen marine fisk eller bony elv fisk, som gjedde abborre.

Fisk i tomatsaus med grønnsaker er lett og rask å forberede. Denne fisken smaker som hermetisk fisk i en tomat, ikke noe problem lagret i kjøleskapet i 3-4 dager.

Forbered gjeddeabbor på denne måten, og du vil aldri koke det på noen annen måte, fordi fisken bakt med ingefær, hvitløk og chili viser seg veldig velsmakende, smakfull og appetittvekkende.

Kokt abbor med en saus smør og egg - enkel og velsmakende mat.

En annen oppskrift på fiskelskere. Matlaging til lunsj saftige burgere. Vi bruker røkt smult i oppskriften av fiskekoteletter, som vil legge til smak og smak til koteletter.

Hvis du vil lage en sunn og velsmakende parabolen samtidig, er denne gryten et veldig godt valg. Det viste seg veldig velsmakende!

Jeg foreslår å lage mat til middagszander, som først blir marinert i sitronsaft med tilsetning av urter og krydder, og deretter tilberedt i en dobbel kjele. Et kalorimål verdt å prøve!

Pike abborre oppskrifter tilbyr oftest denne velsmakende kostholdsfisken å koke eller steke. En oppskrift av abbor bakt i ovnen med løk, sopp og ost vil tillate deg å diversifisere fiskemenyen med en annen stor tallerken.

Denne deilige oppskriften går gjennom bølgene på Internett, og kjæresten min tok det for 2 år siden. En god oppskrift på fisk reir er at hver gang du kan lage reir av en annen smak, for eksempel ved å bytte den hvite brød til en mørk eller kjøpe en annen fisk. Eksperiment! Denne retten er vanskelig å ødelegge. =))

Retten viste seg veldig velsmakende. Det er ikke overraskende - i hvert fall ble gjedde abbor med ris stuvet i vin og krem.

Gäddabbor - fisk er velsmakende, men tørr. Juicy tomater utfyller det perfekt.

Vi presenterer deg en interessant og velsmakende puffdeigkake, for elskere av fiskekjøkken! De som ser innlegget, finner også denne parabolen veldig interessant,)

En populær snack på et festlig bord er aspik fra fisk.

Fyllet fisk (hel eller kuttet i stykker) er en svært velsmakende festlig tallerken, tradisjonell for jødisk mat og veldig populær i mange land. Fans av fiske ofte lurer på: hvordan lage mat Pike abborre? Fyllet gjeddeabbor - hva du trenger. Oppskriften på utstoppa fisk virker bare komplisert. Faktisk er det viktig å forberede gjeddeabbor eller gjeddehud for utfylling. Slik er det gjort.

Fisken i saus viste seg veldig velsmakende. Saftig og moderat krydret. Kald enda bedre.

Oppvask av ukrainsk mat. Noe som en fiskrulle fylt med egg og greener. Lett, velsmakende og lavt kaloriinnhold.

En herlig og sunn tallerken for voksne og barn. Jeg elsker fiskekaker, ikke stekt, men stuvet med grønnsaker, og jeg anbefaler det til deg.

Marinerte gjeddeabbor - en oppskrift på ømfisk i den originale marinade. En uvanlig kombinasjon av fisk og kanel. =)) Velsmakende. =))

Pickle tilberedt med geddeabbor. Veldig hyggelig for smaken, fisk og pickles føltes. En bygg gir rikdom og tetthet.

I hver familie blir stekt fisk (gefilte fisk) tilberedt på forskjellige måter, noe som gjør smaken av parabolen uforutsigbar og mangfoldig. Prøv å lage fylt karpe for denne oppskriften.

Jellied fisk - en av de beste rettene til feriebordet. Koking denne fisken snack vil gjøre deg tilbringe litt tid på kjøkkenet, men tro meg, det er verdt det! Jeg anbefaler oppskriften på gjeddebøtte.

En god velsmakende tallerken for den andre - fisk med hvite bønner.

Krydret og lyst fiskesurle anbefaler deg til lunsj.

Vinaigrette med pikeperch - salat fra fortiden. Men uvanlige produkter er så harmonisk kombinert med hverandre at oppskriften på slik fiskesalat vil overraske selv den raske gourmet.

Denne oppskriften er for fiskelskere. Braisedkål med fisk er en flott løsning for en rask søndagslunsj.

Oppskrift på stekt gresskar i sitronbreading. Skorpen er veldig delikat og knasket.

Ikke bare i fiskernes bur, men også på butikkene på butikkene er det en gjeddeabbor, ikke bare fiskere, men også kokker kjenner oppskrifter fra gjeddeabbor. Selvfølgelig vet fiskerne hvordan man lager deilig zander. Fiskere har sin egen oppskrift på pikeperch, dette er abbor i folie. For dette gjeddeabbor gutted, gnidd med salt og krydder, pakket inn i folie og satt i kulene. Det viser seg veldig velsmakende og duftende gjeddeabbor. Oppskrifter matlaging gjeddeabbor i folie hjemme også. Du kan litt marinere pikeperch hus, skifte dem med sitronskiver, pakk dem i folie og send dem til ovnen. Faktisk er det mange måter å lage pikeperch i folie. Sudak kan bakt i en saus, du kan lage pepperkake i folie med poteter, lage en oppskrift med tomater og geddeabbor. Tilberedning i ovnen er ikke den eneste måten å lage matkaker på. Det er mulig å bake en gjeddebøtte ikke bare i en ovn, en gjeddeabbor er tilberedt i en langsom komfyr og en abbor i en dobbeltkoker. Og dette er ikke en komplett liste over hva som kan tilberedes fra gjeddebjelke. Det er også stekt gjeddeabbor eller gjeddeabbor i smør, gjeddeabbor svinekjøtt, gjeddefiskfiskesuppe, gjeddeabbor i rømme, gjeddebryst fyllet. Generelt har du et valg av hva du skal lage mat fra en gjeddeabbor. Forberedelse av en gjeddeabbor i øret er en klassiker, fordi det blir en berømt hvitt øre fra gjeddebjernen. En av de enkleste måtene å lage en gjeddeabbor er å steke den. Nærmere bestemt er det ikke lett å steke, men å steke i deig eller brødsmuler, som i oppskriften til abbor i smør. Oppskriften, som også er ukomplisert og velsmakende, er abbor i rømme. I dette tilfellet er det flere måter å lage gjeddeabbor i rømme på. Det kan settes ut, og kan bakt i rømme med ost og krydder.

Hvis du har tid eller grunn, til tjeneste mer sofistikerte festlige retter fra pikeperch. Her er oppskriftene: gjeddebryst, fylt gjeddeabbor, gjeddebrystfilet. Gresskar skal tinker med disse rettene, så for å forberede dem anbefaler vi deg å se våre pikeoppskrifter med bilder som ikke bare vil fortelle deg, men også vise deg hvordan du gjør gjedde.

Stekt gjess abbor "Fra svigermor"

Min svigermor brakte på en måte fiskedryggen på denne måten (det står at jeg pleide å lage pollock fra fisk) og siden da har jeg blitt forelsket i denne fisken. Jeg kan ikke dele. Hvem vet denne oppskriften - Jeg minner deg, og hvem gjør det ikke - prøv det, du vil ikke angre på det 100%. Jeg gir en garanti, gjeddebøtte forberedt i henhold til denne oppskriften vil fly bort fra deg om noen minutter! Det viser seg så saftig, myk, øm, ubeskrivelig velsmakende. Jeg, når bare marina fisk, så allerede kaste flytende. Og forresten, min mann, ikke en spesiell elsker av fisk, spør alltid om mer.

Gäddabbor

Jeg tror at ikke en eneste person ville noensinne tenke på en sakramental frase - "hvor ekkelt er din fisk i vannet" - etter at han forsøker en vannetabbor i henhold til denne oppskriften. Forfatterens oppskrift, så alle påstandene og spørsmålene til meg.

Sudak i Veracruz

Basert på oppskriften til Frida Kahlo, la jeg bare til noen ingredienser, og tilpasset dem til din smak. Retten er veldig velsmakende, fisken var veldig øm. Lukten stod. mmm. Matlaging abbor i gjeddebryst.

Gäddabbor med syltetøksaus

Det er på tide å spise fersk fisk. Det finnes en overflod av fersk elv og innsjøfisk på markedet: krydderisk karpe, gjedde, ide, bras, gjedde, chebak, ost, rotan, etc. For enhver smak og budsjett. I dag vil jeg tilby deg kjære kokker, en velsmakende og enkel gjeddefisk. Matlaging abbor under saltlage.

Gäddabbor bakt med ris og egg

Bred er mitt hjemland. Det er mange skoger, marker og elver i den. Russland er et stort og multinasjonalt land. Fra tidens tider, matte mannen på naturens gaver. Gaver av elver, innsjøer og hav er fisk. Folk fra antikken engasjert i fiske og regaled sine gjester med ferskt tilberedt fisk. Jeg inviterer deg til å prøve bakt abbor med ris og egg. Jeg forbinder alltid vårt land med russisk natur og russiske dukker.

Fyllt fisk "Tsesarevich Sudakevich"

Dette er min favoritt metode for å fylle fisk. Mangelen på en ås og ribbein, en lys og spektakulær presentasjon, er rettet bare for en festlig fest. Fisken vil passe alle mellomstore, selv om jeg også tømmer en anstendig størrelse karpe. Gäddabbor, elveørret, havabbor, dorado. Jeg lagde mat til nesten hver ferie, henholdsvis fyllingene er forskjellige! Så inviterer den Fiery Monkey Tsesarevich Sudakevich! Du er velkommen.

Gäddabbor i saus

Igjen kommer jeg til deg med en fisk! :-) Jeg foreslår å prøve et annet alternativ for matlaging abbor. Det viser seg veldig forsiktig og smuldrende.

gjørs. Gäddabbor vil etterlate noen likegyldige, fordi rettene fra den er velsmakende og næringsrik, og også svært variert. Fra gjeddebryst får du et appetittvekkende øre, du kan koke abbor, simre, steke, bake, grille og til og med røyk. Og i sine helsemessige fordeler ikke nøl med et sekund - i denne arten av fisken er 20 essensielle aminosyrer, vitamin A og D, mineralsalter. I tillegg er gjeddebjelken lav i kalorier - det er ingen karbohydrater i den, og 100 gram av produktet inneholder bare 83 kcal (så mye som epler).

Sudak er bra for både hverdag og feriemeny. Det er lett å forberede det - det er viktig å kun vite de grunnleggende reglene og ferdig bruke dem når du lagrer dette fisket.

Ved tilberedning av sjøpikeperch er det nødvendig å kutte av hodet. En abbor er best tilberedt i ostekloth, som må fjernes etter litt avkjøling av fisken. Fisk er viktig for ikke å fordøye, så sjekk dens beredskap med en tynn og smal kniv. Hvis du planlegger å lage en salat eller aspik fra en abbor, koker slaktkroppen i buljongen, kok i ca 5 minutter, fjern deretter, fjern benene og sett i buljongen igjen til den kokker.

Hvis du legger ut en geddeabbor, ikke vær for lat for å fryse den. Ikke skimp på krydder og krydder, samt grønnsaker. Grønnsaker er best egnet for løk, gulrøtter, eggplanter, paprika, surkål, syltet agurker, poteter. Perfekt kombinert med gjeddeabbor og sopp - både stekt og kokt. Hvis du setter ut en gjeddeabbor i en skillet, legger du ut maten i lag, vekslende mellom fisk og grønnsaker. Hell dem med fisk buljong og lag i en halv time. Rømme, krem, sitronsaft, hvitvin, sennep og til og med øl kompletterer zander-smaken.

Hvis du bestemmer deg for å steke zander, må du ikke overdrive det med smør - det skal ikke være mye. Fisk kan tilberedes i dyp fett, eller på åpen peis, på grillen. Det er viktig å pre-salt og sylle fisken - for dette er det nok en kvart time. Stykker fisk trenger å tørke og deretter dyppet i mel. Fisk trenger å steke kort - ca 7 minutter. Etter det kan du fortsatt 5 minutter senere i ovnen. Gädd abbor servert vannet smør.

Sudak kan bake med hell. I dette tilfellet anbefales det først å steke den litt, og hell den deretter med rømme, majones eller smør, tilsett salt og pepper. Populære oppskrifter for stekepanne er i deig eller folie. Gäddabbor bakt i kort tid - ikke mer enn en halv time. Og hvis du friterer det, så enda mindre.

Hva trenger du å vite for å lage en deilig matrett?

  • Lær hvordan du velger en fisk: hemmeligheten til en veldig velsmakende tallerken, i mange henseender, avhenger nettopp av friskheten og kvaliteten på det opprinnelige produktet. Kontroller gjellene - de skal være lyse rødt, øynene er ikke overskyet og buktende, huden er glatt, fri for defekter, og kjøttet er elastisk og behagelig luktende.
  • Ikke glem at før du skal lage matlaging, må du forsiktig prepareres. Dermed blir dorsalfinen kuttet, og skalene er ryddet. Da må fisken renses og skylles under kaldt vann, selvfølgelig kan skjæringsmetoden variere, avhengig av den påfølgende prepareringsmetode. For eksempel, hvis du bestemmer deg for å lage fiskesuppe fra en sjø gjeddebøtte, må du kutte av hodet og fjerne det slik at det ikke gir ubehagelig smak for buljongen, men du kan ikke kutte hodet av en elv av gjess.
  • Du må vite hvordan du lager kyllingabbor: Du kan ikke overdrive det i kokende vann, og for å gjøre det mildt og holde det meste av de nyttige stoffene, må det pakkes inn i gasbind, koker rett i det og deretter trekkes ut av kokende vann, la det stå i denne form helt kul.
  • Hvis du bestemmer deg for å lage en salat eller aspik fra en gjeddeabbork, må du først koka den, koke i ytterligere 5 minutter, trekk fileten fra frøet, og send den tilbake til buljongen og bring den til koking.
  • For å få en ruddy og saftig gjeddebøtte, må du steke den i 7 minutter i en stekepanne på begge sider, og send den deretter til "nå" i ovnen ved 250 ° C i ytterligere 5 minutter.
  • Hvis du bestemmer deg for å steke slik fisk, bør dette gjøres i minimumsmengden olje, gni med salt og pepper 15 minutter før prosedyren, og send deretter til pannen, helst støpejern.
  • Hvis du bestemmer deg for å lage braised abbor, er det bedre å steke den litt.
  • Den vanligste og beste måten å lage mat på er å bake zander, tilsynelatende ikke noe komplisert, men det er også noen øyeblikk her. Eksempelvis anbefaler noen eksperter at før du sender fisk til ovnen, stek det lett eller stek det, for dette trenger du en tykk saus og baketemperatur på 280 °. Den mest saftige gjeddebrystet oppnås ved baking i deig eller i folie. Råfilet kan bakes i en flytende saus, vanligvis er det 10-20 minutter nok til dette.
  • For å sjekke gjeddebjergberedskapet, smør det lett med en tynn kniv, hvis kjøttet er lett skilt fra åsen, betyr det at det er klart.
  • Best av alt, denne fisken er kombinert med bakt poteter, grønnsaker, stekt eller kokt sopp, krem ​​og rømme, pikeperch kan stuves i tørr hvitvin eller melk.

Bakt Pike Perch Oppskrift

Med denne enkle oppskriften kan du få en velsmakende og veldig saftig fisk, for dette trenger du:

  • abbor - 1 stk.,
  • løk - 2 stk.,
  • tomater - 2 stk.,
  • persille,
  • sitron - 1 stk.,
  • sennepspulver - 3 ss. skjeer,
  • salt, pepper.

For å begynne, rengjør fisken: fjern ryggfinnen, slipp av vekter, rive magen og fjern alle innsiden, vask den grundig med vann. Bruk nå en skarp kniv til å lage små kutt over hele overflaten av fileten, og tørk deretter forsiktig fisken med salt og pepper og la karmen i 10-15 minutter slik at den er litt mettet med krydder.

В это время займемся овощами: промываем под водой лимон и помидоры, а затем нарезаем их тоненькими кружками. В каждый сделанный разрез вставляем по кружку лимона и помидора, оставшиеся кружки вкладываем внутрь рыбы.

Дальше берем лист фольги, аккуратно перекладываем на нее рыбу, из оставшейся половинки лимона выдавливаем сок, который в отдельной чашке необходимо смешать вместе с порошком горчицы. У вас получился жидкий соус, которым необходимо смазать всю поверхность судака.

Neste, rengjør løk, kutt det i halvringer og legg det på toppen av fisken, der legger vi også persilleplissene, pakk alt tett i folie og legg det på et bakeplate. Ovnen må forvarmes til 200 °, hvor du skal sende bakeplaten. Baketiden er ca 30 minutter, slik at fisken brenner litt, 5 minutter før matlagingen slutter, kan folien lett åpnes.

Pike Aborre Oppskrift

  • abborfilet - 1 kg,
  • egg - 4 stk.,
  • hvitløk - 3 hoder,
  • majones - 5 ss. skjeer,
  • mel - 1,5 kopper,
  • salt, pepper, solsikkeolje.

Vi vasker fisken, sørg for at det ikke er peeling hvor som helst, kutte fileter i små biter. Forbered nå marinaden: For å gjøre dette, bland majonesen med to spiseskjeer salt, klem hvitløk gjennom hvitløk, legg til totalmassen og bland godt. Biter av fisk sendes til marinade, blandes og sendes til kjøleskapet i 2 timer.

I en separat beholder bryter du eggene, tilsett en klype salt, en klype pepper, mel og bland alt grundig. Varm pannen, legg til smør til den, gjedde gressabrikskiver først i mel, deretter i smør, og spred deretter på pannen. På middels varme stek biter på begge sider til gullbrun.

Måter å lage Pike Abbor

Jeg tror at det ikke er fornuftig nå å oppregne alle de godbiter som er i øm, magert kjøtt.

Det er ingen tilfeldighet at denne fisken er inkludert i listen over de som passer for enhver anledning av livet, fordi det:

  • Cook (dampet og i vann)
  • bake
  • lapskaus
  • yngel
  • saltet
  • kopter
  • Hakket kjøtt

Braised abbor med grønnsaker

En uovertruffen smak har noen abbor fiskestekt - både hverdag og festfestival:

Hva er viktig å vite når du skjærer en slaktkropp?

Det finnes flere alternativer:

  1. Kok hele (for baking eller fylling, for eksempel).
  2. Skjær i porsjoner.
  3. Kutt opp under fileten, bruk finer, etc. for en magert, men sunn kjøttkraft.

Tips: Fjern huden kan være lettere hvis du ikke fjerner det fra skalaer.

Fisken har en veldig skarp dorsalfin. Fordi før maten blir den fjernet med saks eller en skarp kniv, og først etter det blir de slipt og kuttet.

Hvordan kutte kadaver? Det avhenger av hva du lager og hva slags fisk du har kjøpt, sjø eller elv (vekten kan nå 10 kg).

Så, hvis du er heldig å få en gjedde abborkekrok, vær sikker på å ta hodet av. Faktisk, ellers vil parabolen få en ubehagelig smak. Og med elvbroren vil dette ikke skje.

Hva er den beste kampen?

Jeg tror ikke at nå noen vil bevise, sier de, gjeddeabbor er spesielt bra med frokostblandinger. Selvfølgelig vil han være perfekt med noen grøt. Men som praksis viser, og dommere av fagfolk, er det vanskelig å finne noe bedre i en gjeddeabboring enn grønnsaker.

Så, fisken går bra med:

  • spud
  • gulrøtter
  • løk
  • tomater
  • Bulgarsk pepper
  • aubergine
  • Squash
  • Saltede agurker
  • sopp
  • oliven
  • surkål

Og enda mer ømt kjøtt vil gjøre tilsetningen av sitronsaft, melk, krem, rømme og tørr hvitvin. Har du noen gang prøvd pikeperch som er stekt ved å stikke i øl og sennep? Jeg anbefaler! Vel, for det første vil vi forberede flere klassiske retter i en klassisk kombinasjon!

Jeg vet at hver kvinne har sine egne oppskrifter. Tross alt virker upretensiøs kjøttabbor alle. Fordi det er så enkelt for dem å diversifisere deres diett, hvis plutselig noe kjeder seg. La oss lage abbor med dampede grønnsaker i en sakte komfyr?

Slik lagrer du abbor med dampede grønnsaker - en trinnvis oppskrift med bilder

Jeg var heldig - jeg fant en liten gjess abbor i markedet. Jeg tok 3 kropper og deretter diversifisert min meny som jeg ønsket. Men uansett krever noen oppskrift nødvendig prosedyre - forberedelse. Jeg begynte med å kutte finen, så hvordan kan jeg påføre et langt, ikke-helende sår. Da, med en liten kniv, holdt den i en vinkel, fjernet skalaene.

Trinn 1. Rengjør skalaene

Fisken gled. Så legger jeg et papirserviett under den. Generelt lager opp med servietter - de vil trenge mye. Så, jeg fjernet skalaene, jeg vasket fisken med vann, tørket det og renset det. Hvordan? Kutting langs magen, tar jeg ut alle innsiden med serviett. Etter vask må du tørke igjen med et serviett. Slaktkroppen blir pen.

Trinn 2. Klargjort kadaver

Hva er neste? Selvfølgelig, skjæring av deler. Siden jeg skulle fil, ikke stykker, tok jeg opp prosessen. Først gjorde du et snitt langs ryggen - slik at åsen ble igjen på den ene siden. Og så fjernet fileten fra den. Du kan gjøre ellers. Kutt i stykker, og fjern deretter filetene fra dem på samme måte.

Trinn 3. Skille fileten.

Jeg bestemte meg for ikke å delikatesse denne gangen med fisk i form av naturlig smak. Fordi ikke spart krydder. Hva slags? Jeg tror alle har sine egne preferanser. Jeg elsker bare italienske urter. Smaken er uforlignelig. Mariner bitene. La dem ligge i en halv time som dette.

Trinn 4. Mariner bitene

Nå, nå - til våre grønnsaker. Skal poteter, namoi og kutt i ønsket format. Jeg bestemte meg for å lage små skiver denne gangen.

Trinn 5. Klipp poteter

Selleri, kjæledyret mitt, vil være bra i små mengder og i små segmenter.

Trinn 6. Selleri Skiver

Jeg, dessverre, hadde ikke pepper av en annen farge, og den parabolen hadde blitt tydeligere. Men så la denne pepper sin sjarm til parabolen. Vi kutter arbitrært. Hvis jeg hadde rødt, ville jeg klippe det med fjær.

Trinn 7. Pepper ringer

Vel, den nest siste ingrediens. Tomater. Jeg kutter dem sist, fordi ville flyte ut raskt. Skiver er et godt format.

Trinn 8. Tomatskiver

Vel, det er det. Du kan fylle bollen multikooker med vann. Hvor mye? Det avhenger av hvilken modus du velger. Jeg lagde mat i "dampende" modus. Det vil vise seg godt i "suppe" -modus. Brett alle ingrediensene i en dampskål og med salt, dryss denne skjønnheten med krydder, sett hvitløk. Spred det i biter av fisk.

Trinn 9. Ingredienser i dampform

Alt, du kan stryke fisken og grønnsaker med olje, og ikke angre! Vi satte oss for å forberede oss. Ikke se deg der. Er den fileten tynn. Så her er det nødvendig å lage grønnsaker først, og deretter legge til fisk og tomater til dem. Ikke kok i store mengder - gjeddebrystet er ganske tørt, derfor er det en gang supert.

Trinn 10. Gäddabbor med grønnsaker er klar. Ringer alle til bordet

Er det en grunn, eller har du bestemt deg for å behandle deg selv og dine kjære, forberede retter mer komplisert. For eksempel, øm, fillerpikeperch eller fylt. Men det er mange andre enklere oppskrifter. Bli kjent med!

ingredienser

  • Sudak - opp til 1 kg
  • Potet - 2 stk
  • Selleri stengel - 2 stk
  • Tomat - 1 stk
  • Bulgarsk pepper - 1 stk
  • Hvitløk - 3 skiver
  • Spicy krydder - å smake
  • Olivenolje

Slik lagrer du abbor med dampede grønnsaker - en trinnvis oppskrift med bilder

Jeg var heldig - jeg fant en liten gjess abbor i markedet. Jeg tok 3 kropper og deretter diversifisert min meny som jeg ønsket. Men uansett krever noen oppskrift nødvendig prosedyre - forberedelse. Jeg begynte med å kutte finen, så hvordan kan jeg påføre et langt, ikke-helende sår. Da, med en liten kniv, holdt den i en vinkel, fjernet skalaene.

Trinn 1. Rengjør skalaene

Fisken gled. Så legger jeg et papirserviett under den. Generelt lager opp med servietter - de vil trenge mye. Så, jeg fjernet skalaene, jeg vasket fisken med vann, tørket det og renset det. Hvordan? Kutting langs magen, tar jeg ut alle innsiden med serviett. Etter vask må du tørke igjen med et serviett. Slaktkroppen blir pen.

Trinn 2. Klargjort kadaver

Hva er neste? Selvfølgelig, skjæring av deler. Siden jeg skulle fil, ikke stykker, tok jeg opp prosessen. Først gjorde du et snitt langs ryggen - slik at åsen ble igjen på den ene siden. Og så fjernet fileten fra den. Du kan gjøre ellers. Kutt i stykker, og fjern deretter filetene fra dem på samme måte.

Trinn 3. Skille fileten.

Jeg bestemte meg for ikke å delikatesse denne gangen med fisk i form av naturlig smak. Fordi ikke spart krydder. Hva slags? Jeg tror alle har sine egne preferanser. Jeg elsker bare italienske urter. Smaken er uforlignelig. Mariner bitene. La dem ligge i en halv time som dette.

Trinn 4. Mariner bitene

Nå, nå - til våre grønnsaker. Skal poteter, namoi og kutt i ønsket format. Jeg bestemte meg for å lage små skiver denne gangen.

Trinn 5. Klipp poteter

Selleri, kjæledyret mitt, vil være bra i små mengder og i små segmenter.

Trinn 6. Selleri Skiver

Jeg, dessverre, hadde ikke pepper av en annen farge, og den parabolen hadde blitt tydeligere. Men så la denne pepper sin sjarm til parabolen. Vi kutter arbitrært. Hvis jeg hadde rødt, ville jeg klippe det med fjær.

Trinn 7. Pepper ringer

Vel, den nest siste ingrediens. Tomater. Jeg kutter dem sist, fordi ville flyte ut raskt. Skiver er et godt format.

Trinn 8. Tomatskiver

Vel, det er det. Du kan fylle bollen multikooker med vann. Hvor mye? Det avhenger av hvilken modus du velger. Jeg lagde mat i "dampende" modus. Det vil vise seg godt i "suppe" -modus. Brett alle ingrediensene i en dampskål og med salt, dryss denne skjønnheten med krydder, sett hvitløk. Spred det i biter av fisk.

Trinn 9. Ingredienser i dampform

Alt, du kan stryke fisken og grønnsaker med olje, og ikke angre! Vi satte oss for å forberede oss. Ikke se deg der. Er den fileten tynn. Så her er det nødvendig å lage grønnsaker først, og deretter legge til fisk og tomater til dem. Ikke kok i store mengder - gjeddebrystet er ganske tørt, derfor er det en gang supert.

Trinn 10. Gäddabbor med grønnsaker er klar. Ringer alle til bordet

Er det en grunn, eller har du bestemt deg for å behandle deg selv og dine kjære, forberede retter mer komplisert. For eksempel, øm, fillerpikeperch eller fylt. Men det er mange andre enklere oppskrifter. Bli kjent med!

Slik lagrer du abbor i folie - koker hjemme og på gaten

En stekepanne, en treg kokekanne eller en kasserolle er ikke alle attributter. Tross alt er det oppskrifter med folie. Hvis den er stekt på brann, vil parabolen bli husket for en levetid!

ingredienser

  • Pike abborre - 1 fugl
  • Salt - å smake
  • Krydder - å smake
  • Sitronsaft
  • Vegetabilsk olje

Oppskrift av matlaging abbor i folie på grillen

Syltet fisk marinert i krydder, strømmet med en liten mengde sitronsaft. Etter å ha pakket en liten fisk godt flavoured i olje i folie, vil vi sende den til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Ikke nødvendig å holde lenge - tørt og tørt kjøtt uten tørking. Forresten, inne kan du sette og grønnsaker, hell saus, majones, etc. På kull vil denne skjønnheten lyse enda lysere!

Enkel matlaging av kaker fra zander

Fylling trenger ikke å skylles, som kjøtt, to ganger. Og bøyen er ikke blåst og hakket fint fint. Rull, fuktet i vann, klem og skift med hakket kjøtt. Vi legger 1 ss. l. rømme og fylle hakket med salt og krydder, danner massen av patties. Stek i olje og kok i 5 minutter i majones blandet med fisk buljong laget av hodet, ryggen og finner.

Matlaging piquant pikeperch med sopp i sour cream sauce

Forberedt kadaver fordelt på fileter. Klipp det i strimler av typen som befstrosganov, peeling av salt og krydder. Rostene med mushrooms, løk og pepper er perfekt stekt i olje. Og neste, hvis pannen tillater, kan du steke fisken. Kombiner rømme med tomatpuré og hell den over alt som er stekt. Dekselet vil dekke. Vi gir etter en 10-minutters stekning, svette fra omtrent tre minutter. Og det er det!

Hvor lett det er å bake en gjeddeabbor i øl og sennep - overraske gjester!

Forberedt kadaver tørr på en praktisk måte. Vi gni den med salt og krydder. La marinere. Gjør så sausen, kombinere saften av halv sitron og sennep. Klipp tomat, løk og sjelevann av en sitron, legg dem inn i fisken. Sette i folie, hell saus og bake ved 200 grader i ovnen i 20 minutter. Skjønnhet!

Hvordan lage en fiskesuppe fra gjeddebøtte enda bedre

Forbered slaktkroppen, rengjort av vekter og viskose. Da, etter å ha skilt fra hodet, halen og ryggen, sender vi dem til kokende vann, smakt med krydder. Mens kjøttbøllen kokes (ikke mer enn 7 minutter (hvis hodet er lite), kutt de resterende ingrediensene. Smør løkene og gulrøtter i olje, og send dem til gryten med gäddaben etter 5 minutter. Etter 3 minutter, ta ut fileten og skar i små biter, send den tilbake med stykker av guttenabbor fra hodet, med en syltet agurk og oliven. Fyll hodgepodge med sitron. være tykk.

Valg og forberedelse av produktet

Først og fremst bør du lære å velge riktig fisk. Tross alt ligger hemmeligheten til en virkelig velsmakende matrett først og fremst i kvaliteten og friskheten til det opprinnelige produktet. Pass på å sjekke gjeddebjelkene - de skal ha en lys skarlet farge. Så inspiser all fisken: huden skal være glatt, øynene - rene, ikke overskyet, og kjøttet selv - elastisk, med en behagelig lukt. Hvis du lurer på hvordan du skal lage abbor i ovnen, må du huske på at de beste hakkene er de beste. Jo mindre fisken er, desto rikere blir det laget av det.

Det er ganske enkelt å forberede zander. I prinsippet er ordningen standard: du må forsiktig rense slaktkroppen, åpne magen og ta av innsiden. Også gyllene skal oppnås. Skyll deretter fisken grundig under vann. Umiddelbart før matlaging, fjern overflødig fuktighet fra gjeddebjernen med papirhåndklær. Først da kan du begynne kulinariske prosessen.

Slik lagrer du abbor i folie

En uvanlig appetittvekkende, sunn og næringsrik fisk oppnås, bakt i ovnen med grønnsaker, krydder og sitron. Hvis du ikke vet hvordan å lage en gjeddeabbor, må du være oppmerksom på denne enkle oppskriften for matlaging av kropper i folie. Videre tar prosessen ikke deg for mye tid og krefter. Du trenger bare å forberede gjeddeabbor, og tekniker vil gjøre resten.

Produktliste

Hvis du bestemmer deg for å bake hele fisken, forhåndskjøp alle nødvendige ingredienser:

  • ca 1 kg slaktkroppe,
  • stor løk,
  • en liten haug persille eller dill,
  • stor tomat
  • sitron,
  • 2 ss fransk sennep,
  • 1 ss vegetabilsk og bedre - olivenolje,
  • 2 ts salt
  • en klype bakken pepper og andre krydder til din smak.

Slik lagrer du aspik fra abbor

En slik tallerken vil være en utmerket dekorasjon for ethvert feriebord. Selv om øm, gjennomsiktig, nydelig kald forrett kan være et elegant tillegg til en enkel middag. Dette er også et flott alternativ for de som ikke vet hvordan man skal lage boblebad. Kanskje aspicet ikke er så lett å forberede, men hvis du tinker litt med fisken og gjør alt riktig, vil du bli belønnet for din innsats med en deilig delikatesse.

Så, hvis du bestemmer deg for å gi denne preferansen til denne appetittvekkende snacken, forbereder du først:

  • kilo kadaver,
  • en stor løk og gulrot,
  • persille rot, selleri eller pasta,
  • en liten haug med grøntområder
  • laurbærblad
  • 30 g instant gelatin,
  • på en klemme av sort og allspice,
  • salt til smak.

Kokeprosess

Forbered fisken: Rengjør fra skallet, finnene, gjellene og viskelen. Klipp av halen, hodet og brett i en dyp panne med sellerirot, gulrøtter, løk, pepper og løvblad. Forresten, grønnsaker kan ikke kuttes. Her kan du sette biter av fisk med stykker kjøtt: for eksempel klippe finner og store bein. Fyll alle komponenter med 1,5 liter vann.

Kjøttkraft skal kokes i en time på lav varme. Ikke glem mens du regelmessig rører og rengjør skummet. Deretter legges det hakkede kjøttet til kjøttkraft og kokes i ytterligere en halv time. Etter omhyggelig fjern filetbitene fra væsken. For denne mest praktiske bruken skimmer. Få gulrøtter og selleri - de kan vakkert hakkes og brukes til å dekorere parabolen. Den buljong flere ganger påkjenning gjennom osteklær.

Spred bitene av zander i flere dype beholdere, tilsett hakkede grønnsaker og grønnsaker. Oppløs deretter gelatinen i en varm kjøttkraft og hell væsken på toppen. I tillegg kan du bruke oliven og sitronskiver til dekorasjon. Sannt, sitrus må legges litt senere, slik at aspicet ikke blir bittert.

Vent til kjøttboksene er avkjølte og sett det i kjøleskapet i noen timer til det er fullstendig herdet. Og best av alt, la filler hele natten. Server gelé fra gjeddebøtte tatt med pepperrot.

lehighvalleylittleones-com