Kvinners tips

Tacos: 7 Meksikanske Forrett Oppskrifter

Pin
Send
Share
Send
Send


Meksikansk mat er et unikt fenomen av moderne matlaging, forsiktig bevart av moderne mexikanere, den oppsto lenge før europeerne landet på territoriene til de store mayaene og aztekerne.

I dag er nasjonalmeksikansk mat nært forbundet med tradisjonene til disse gamle folkene som en gang bodde på det moderne Mexico-territoriet. Det er vanskelig å tro, men det antas at det var Aztec-kjøkkenet som ble avleder av meksikansk mat, som som et resultat, takket være sine ikke-standardiserte smakløsninger, raskt spredte seg over hele verden.

Taco er en av de nasjonale retter av denne fantastiske kulturen, den er tilberedt i nesten alle meksikanske hjem, så hvis du bestemmer deg for å prøve noe nytt, så ikke gå glipp av oppmerksomheten.

For å forstå hvordan du lagrer en slik tallerken riktig, må du bli litt kjent med særegenheter ved tradisjonell meksikansk mat, fordi den spesielle nasjonale smaken kan spores i nesten alle favorittmeksikanske retter.

Hovedmaten som finnes i nesten alle retter av mexikanere er mais, en rekke forskjellige sorter ruller bokstavelig over: mais med gul, hvit, oransje, avlang og smal, lilla og til og med svarte korn!

Det er fra korn mel som tortillas blir bakt - grunnlaget for de fleste nasjonale retter, inkludert tacos. Tradisjonelt er de forberedt for hånd, noe som er ganske vanskelig og tidkrevende prosess som krever visse ferdigheter og mye tid.

Naturligvis, på en bestemt måte, er meksikaner for det meste tilberedt på landsbygda, der lokalbefolkningen ikke kan forestille seg livet uten slike flate kaker. Selvfølgelig er det en enklere måte å lage tortillas, som vi definitivt vil beskrive nedenfor.

Taco består av en tortilla der en rekke fyllinger legges, avhengig av hvilken type det er et stort antall varianter av denne parabolen.

For eksempel kalles en taco fylt med svin med rød saus, oransje og pepper "al pastor", og en taco fylt med roastbiff kalles "de carne asada".

Generelt kan nesten alle grønnsaker, kjøtt eller sjømat bli fylling, det kan være biff, svinekjøtt, kylling, fisk, blekksprutskiver, kaktusspann, bønner og grønnsaker. En spesiell egenskap av denne parabolen, som resten av de tradisjonelle, er aromatisk krydder, som kan være salsa, ost, mashed avokado og tomat, og forskjellige chili-baserte sauser og andre krydder.

Flapjacks er ikke pre-curled, de rulles opp umiddelbart før du spiser på en slik måte at det var praktisk for de som bestemte seg for å prøve maten. Forresten, burritto, som er veldig populær utenfor Mexico, ligner på tacos, den eneste forskjellen er at den serveres på bordet som allerede er pakket med fylling.

Hvordan lage tacos med kjøtt og grønnsaker?

Å skjemme deg bort med deilig og utrolig deilig meksikansk mat, du må jobbe litt, men tro meg, resultatet er verdt innsatsen. Så først må du forberede mais tortillas, for 5 stykker du trenger:

  • mais mel - 1 kopp,
  • vegetabilsk olje - 1 ss. skje,
  • hvetemel - 2 ss. skjeer,
  • vann - 2/3 kopp,
  • en klype salt.

For fyllingen bruker vi følgende ingredienser:

  • bakkekjøtt - 250 g,
  • tomat til kjøttsaus - 1 stk. (stor) eller 2 stk (Small)
  • rød søt pepper - 1 stk.,
  • Løk - 1 stk.,
  • tomatpuré - 1 ss. skje,
  • hvitløk - 2-3 fedd,
  • salatblader, dill og persille, løkfjær,
  • krydder: salt, pepper, fasita mix eller burrito blande krydder, olivenolje.

Kokeprosess:

Så la oss starte med mais tortillas. For å gjøre dette, bland en blanding av hvete og mais, tilsett salt, hell i vegetabilsk olje, bland godt og tilsett vann.

Deretter er det nødvendig å erstatte elastisk deig med hender, hvorfra vi ruller 4-5 baller, dette vil være vår fremtidige tortillas. Hver ball må rulles ut i en rund, middels tykkelse, lag (ca. 2 mm), hvis du ønsker å få jevne flate kaker, kan ujevne kanter kuttes av. Deretter stekes tortillasene i en tørrkanne på hver side i 1,5-2 minutter, til det begynner å boble litt.

Ferdige flate kaker kan være litt bøyd i halv, fordi når de avkjøles, tørker de litt. Deretter begynner vi å lage kjøttsaus. For å gjøre dette, legg det hakkede kjøttet i pannen, stek det lett, tilsett hakkede løk og stek til halvt tilberedt, tilsett salt.

Klipp tomatene i små kuber og legg til også halvkaket hakket kjøtt, kok en annen 5 minutter. Neste i kurset går den bulgarske pepper, kuttes i tynne terninger, stek i ytterligere 5 minutter.

Legg deretter hvitløk, hakket på en fin rist, hell krydder til smak og tomatpuré, bland godt, kok i ytterligere 5 minutter og skru av. Nå på hver kake må du sette vår forberedte varm kjøttsaus. Topp alt vakkert dryss med hakkede greener og legg ut salat, servert varmt.

Matlaging Meksikansk Tacos med fisk

  • tortillas - 2 stk.,
  • fiskfilet - 200 g,
  • rømme - 50 g,
  • rødkål - 50 g,
  • olivenolje - 2 ss. skjeer,
  • Jalapeno pepper - 1 stk.,
  • lime - 1 stk.,
  • 3-4 salatblader,
  • koriander, grønn løk, salt.

Du har allerede lest oppskriften for å lage mais tortillas, så vi vil ikke gjenta det. Men alternativet med en annen fylling vil fortelle, for de som ikke liker kjøtt eller bare elsker fisk. Så, vi kutter fisken i små biter, hell et par spiseskjeer olivenolje i pannen, la det varme opp litt.

Jalapeno pepper er kuttet i to deler og halvt spredt på pannen for å gi smør litt spiciness. Nå som oljen er oppvarmet, legger vi fisken ut og steker på begge sider til klar, ikke glem å salt til smak.

Nå tar vi på tankingen: Vi kutter den andre halvparten av pepperen veldig fint, vær forsiktig, ikke brenn hendene dine, fordi det er veldig skarpt! Klipp tynnkål, legg til pepper på den.

Bland rømme med juice fra halvparten av kalk, tilsett salt til smak og krydder med kålblanding. Nå hakk løk, legg til dressingen.

Først legger du ut salatblader i tortillas, legg forsiktig fisken på toppen, og så kommer vår dressing. Overfra dekorerer vi alt med blader av koriander eller annet grønt som er tilgjengelig for øyeblikket. Bon appetit!

Oppskrift 1: Meksikansk Snack Tacos

Cooking tacos med stuffing er enklere enn noensinne. Det er viktig at tortillaene fremstilles på forhånd, ikke nødvendigvis fra maismel. Jeg må si at hvetetortillas er like bra, og det er mye lettere å lage mat. Det er også viktig at på tidspunktet for utarbeidelsen av taco er alle komponenter i fyllingen, som er arrangert i separate kopper eller plater, klare.

  • 6-8 stykker tortillas (hvete eller mais)
  • 150 gr. Beef
  • 1 stk søt pepper
  • 2 stk. Hot peppers
  • 1 stk bue
  • 1 stk tomat
  • 1 haug Cilantro, persille
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk kalk
  • 2 ss. Olivenolje
  • å smake Salt, koriander, sukker, tørre aromatiske urter, chili

Tortillas - mais tortillas, de er enkle å lage. Trenger en god og høy kvalitet maismel. Hvis det er vanskeligheter, er det mulig å bake kaker laget av hvetemel, eller en blanding, ved å steke dem i en tørr panne. Tortillas blir bakt raskt, det er viktig at de er friske og bøyd.

Sammensetningen av fyllingen er vilkårlig, men kjøtt er ønskelig. Og skarpheten er fortsatt en tradisjonell funksjon av meksikansk mat. Du vil trenge en frisk, søt pepper - rød eller grønn, et par pølser med varm pepper, løk, moden tomat, lime og en haug med greener. Men slå på fantasien, velsmakende kosttilskudd er ganske passende.

Kutt løk i tynne rist, legg til juice av halvkalk, lime salt og sukker, samt en klype av en tørr blanding av duftende urter, knust av fingrene. Sett løk i kjøleskapet i en halv time for å marinere. Klem deretter løkene fra overflødig væske.

Forbered fersk tomatsås, hvis du ikke kan bruke hjemmelaget forberedelse. Men bruk ikke ketchup fra posen. Tomat - veldig moden, skyllet med kokende vann, fjern hud og frø. Pulp finhakk med en kniv. En varm pepper er grundig rengjort fra frø og hvite indre partisjoner. Pepper hogge med en kniv veldig fint.

I en stekepanne, varme 1 ss. olivenolje og stek på en blanding av pepper og tomat, og tilsett et knippe salt, sukker og tørkede urter. Hvis sausen ikke er varm nok, vær så snill å legge til det tørre chilipulveret. Som et resultat bør sausen være veldig tykk, duftende og krydret.

Finhakk alle grønnsaker og bland med marinerte løk. Legg til finhakket hvitløksklove og bland deretter. Kjøtt - helst kalvekjøtt uten fett og filmer. Grind kjøttet med en kjøttkvern, og gjør fyllingen. Pepper - søt og varmt, som forble, rengjort og hakket med en kniv, litt større enn den varme pepper til sausen.

Varm 1 ss i en skillet. olivenolje og stek kylling kjøtt og hakkede paprika på den. Brannen under pannen skal være over gjennomsnittet og pannen skal ikke dekkes. Kjøtt og grønnsaker skal grilles, ikke stuvet.

5 minutter før stekens slutt legger du til en klype salt og bakket koriander. Steke kjøtt med pepper - 15-20 minutter. Det er nok. Det er nødvendig at nesten all fuktighet fra kjøttet blir fordampet. Da skal fyllingen avkjøles til romtemperatur.

For hver tortilla sett 1-2 ss. hakket kjøtt med pepper, 1 ss. marinerte løk med greener, legg til tomatsaus med chili - å smake. Bøy kaken halvt slik at kjøttet er jevnt fordelt inne i kaken. Dermed fyll fyllingen alle tacos.

Faktisk er tacos klar. Hvis du lager mange slike tacos, kan du dekorere dem med greener, serveres med kald meksikansk øl og en kalkskive. Tacos kan tilberedes på forhånd, men likevel, nystekte tilberedte - de er deiligeste.

Oppskrift 2: Kylling tacos (trinnvis med bilder)

Tacos er tortillas, der mexikanerne pakker forskjellige fyllinger. Disse flatbreads ligner armensk pitabrød, men er runde i form. De er pakket i vakuumemballasje, noe som er veldig praktisk - de kan lagres i opptil seks måneder, stille ligger i skapet. I det rette øyeblikket, når du trenger å matche familien raskt, kan du lage et lite kulinarisk mesterverk av dem - bare varme dem i mikrobølgeovnen og fyll dem med alt i kjøleskapet.

  • tortilla tortillas
  • ketchup
  • majones
  • Mozzarella ost
  • kyllingbryst
  • kirsebær tomater
  • paprika
  • karse
  • salatblader

Tortillas tortillas selges i slike pakker og er forskjellige i størrelse.

Når jeg lager en kyllingbrystfilé, kutte du den såkalte pilen - en liten del - det forstyrrer alltid. Disse pilene fra fire til fem fileter på vekt samsvarer med en fullverdig filèt. Med dem kan du lage tacos og matte hele familien med ett bryst.

Stek kyllingebrystene og kutt i stykker.

Forbered fyllingen: vask og tørk salatbladene, hogg paprika, kirsebærtomater og ost. Som du allerede forstod, kan fyllingen være svært variert.

Legg en kake på en tallerken, egnet for oppvarming i mikrobølgeovn.

Legg mozzarella stykker ost og stekte filetstykker på toppen. En annen ost som smelter godt er også egnet. Varm kaken i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder ved full strøm.

Mens varm kake, hell den med ketchup eller majones, legg tomater, paprika.

Legg til salatblader.

Pak kaken og fest med en tannpirke. Tilbered de resterende kaker på samme måte, og når den siste er klar, send dem alle sammen i 15-20 sekunder i mikrobølgeovn.

Din hjemmelagede fastfood er klar. Mindre enn en halv time!

Oppskrift 3: Meksikansk tacos med kjøtt

  • Taco pellets - 2 stk.
  • Svinekjøtt - 150 g
  • Brieost - 50 g
  • Søt bulgarsk pepper - ½ stk.
  • Salatblader - 2 stk.
  • Naturlig yoghurt for dressing - 2 ss. l.
  • Sennep - 1 ts.
  • Honning - ½ ts.

Forbered alt du trenger for å fylle kakene. Salatblader skal pre-dyppes i isvann i 5 minutter og la dem tørke. Dette er gjort for å gjøre dem sprø.

Plasser "taco" kaken på en forvarmet tørrpanne i 30 sekunder. Det bør tørkes på den ene siden først. Gjenta deretter den med den andre kaken.

Nå bøy tortillaene manuelt i halvparten, men gjør ikke en åpenbar skarp bøyning - du trenger en jevn overgang - i denne utsparingen legger du fyllingen. Nå tørk pannekaker på den andre siden av pannen.

I en stekeovn oppvarmet med vegetabilsk olje, stek biter av svin til kokt på høy varme. Du trenger ikke å kutte kjøttet for lite - biter på 4-5 cm i lengde og 3-4 cm i bredden vil passe, salt og pepper kjøttet til din smak.

Tilbered saus til dressing fylling - bland yoghurt med sennep og honning.

Varmt kjøtt skåret i mindre stykker, hogge brieost, skyll de søte paprika og kutt i terninger. Bland fyllingen med den resulterende sausen.

Fyll tortillasene med fylling - legg alt på et blad av salat og form til en tortilla.

Oppskrift 4: Tacos hjemme

  • Kyllingfilet 200 gram
  • Søt rød pepper 100 gram
  • Chili 50 gram
  • Hermetiserte røde bønner 50 gram
  • Hvitløk 3 gram
  • Oregano 3 gram
  • Tomatesaus 50 gram
  • Ost, hard og halvhård 100 gram
  • Vegetabilsk olje 100 gram
  • Cornmeal 1,5 glass
  • Hvetemel 1,5 glass
  • Drikkevann 1 kopp
  • Baking Pulver 1 ts

Klipp kyllingfileten.

Legg til søt pepper og chili.

Stek fileten i vegetabilsk olje.

Legg til søt pepper og chili.

Legg til tomatpasta.

Tilsett bønner og krydder, simer i 7 minutter.

Legg den resulterende massen på tortillaen, dryss med revet ost.

Sett i ovnen i 10 minutter ved 180 grader.

Oppskrift 5, trinnvis: hjemmelaget tacos

  • Flapjack (mais. Disse selges nå i butikkene. Kan enkelt byttes med pitabrød) - 6 stk
  • Tyrkia (eller kyllingfilet) - 300 g
  • Løk - 2 stk
  • Hermetiserte bønner - 1 forbud.
  • Tomat - 3 stk
  • Agurk - 1 stk
  • Salatblader (blader) - 6 stk
  • Nederlandsk ost - 100 g
  • Greens (etter eget skjønn)
  • Saus (chili, å smake.)
  • Balsamisk (for pickling løk. Valgfritt.)
  • Soyasaus (for pickling løk. Valgfritt.)

Å lage hakket kalkunfilet (eller kylling). Stek med løk og favoritt krydder.

Når fyllingen er nesten klar, legg til hermetisert bønner og 2 tomater (passert gjennom en blender eller revet på revet blader. Fjern huden fra tomat).

Klipp løkene i strimler og marinér: st. skje med balsamicoeddik + Art. skje med soyasaus + klype svart pepper. Forresten, er en meget velsmakende løk oppnådd med denne pickling (pickling tid er bare 10 minutter).

Tomater skåret i terninger.

Tilsett syltet grønnsaker (syltet dill, basilikum) til syltet løk, jeg spritte fortsatt grønne løk).

Flatbrød (det kalles "tortillas") eller pitabrød på grunn av mangel på tortillas å spre med chili-saus. Hvis du ikke liker krydret, erstatt den med en hvilken som helst annen saus eller til og med ketchup.

I midten av tortillas legger du ut fyllingen, tomater.

Så våre syltet løk.

Og hard ost (loslitt eller hakket, som min).

Tannpirke kantene på tortillasene og send dem til ovnen i 10-15 minutter forvarmet til 200 grader. Pelleten bør herdes og bli sprø.

Våre Tacos er klare! Før du serverer, fjern tannpirene, legg hakkede friske agurk og salatblader.
Bon appetit!

Oppskrift 6: hjemmelagde tacos (steg-for-steg-bilder)

Meksikanske tacos er veldig aromatiske og krydret snacks som er enkle å lage hjemme.

  • Salt 10 g
  • Flapjack 4 stk
  • Svinekjøtt 400 gr
  • Mel 1 ss. l
  • Olivenolje 1 ss
  • Egg 1
  • Salat 20 gr
  • Kersertomater 5 stk
  • Saus 50g
  • Svart pepper 5 gr

For å begynne, lag kjøttet. For tacos kan du bruke noe kjøtt. Jeg vil bruke svin mørbrad. Vi slår kjøttet og salt det fra to sider.

La oss forberede alt for smør: Vi vil slå opp ett egg med en teskje vann, hell mel i en annen beholder. Dip alle koteletter på alternerende måte, først i egget, og deretter i melet. Stek koteletter fra begge sider over middels varme i en skillet med olivenolje.

Etter at koteletterne har avkjølt litt, klipp dem i langsgående strimler og stek dem litt i stekepanne.

Forbered fyllingen. Jeg vil lage en veldig enkel og rimelig versjon av tacos, så jeg skal hogge litt salatblader og kutte kirsebærtomater i kvartaler.

Jeg har en taco shop kake, samt en taco saus. Når det ikke er noen butikkakter på hånden, bruker jeg enten pita eller hjemmelagde kaker med yoghurt. Taco saus kan erstattes med krydret saus.

I midten av tortillas legger du ut stykkene svinekjøtt.

Legg deretter salatbladene. På toppen legger vi ut skivede tomater - kirsebær.

Hell over taco saus. Alle våre meksikanske tacos er klare.

Oppskrift 7: en rekke tacos fyllinger

  • Biffhakket mager (93%) - 250 g
  • Fyllt kalkunbryst (99%) - 250 g
  • Løk (hakket) - 1 stk.
  • Grønne chili tomater (helst Rotel merkevare), terninger - 1 kan
  • eller terninger tomater - 1 kopp
  • Bakketann - ½ ts
  • Chili Ground Chipotle - ½ ts
  • или порошок чили — 1 чайная ложка
  • Орегано сушеный — ½ чайной ложки
  • Вода — 2/3 стакана
  • Соус Сальса
  • Сметана
  • Помидоры — 2 шт.
  • Авокадо — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Кинза
  • Оливки черные
  • Сыр для тако — 1 пачка (или сыр чеддер, натертый на мелкой терке)
  • Салат — ¼
  • Тако кукурузные, купленные — 1 пачка из 12 шт.

Поместить фарш на сковородку, без масла, жарить на среднем огне 7-8 минут. Выложить фарш в дуршлаг, чтобы жир стек.

Tørk pannen med et papirhåndkle, legg fyllingen i pannen, legg til tomater, spidskommen, bakken chipotli (eller jordet rød pepper), oregano og vann. Stek over middels varme, rør til det meste av væsken har fordampet, fra 3 til 6 minutter.

Vi kutter tomater, avokado, oliven, løk, grønn salat, koriander.

Vi legger tilberedt kjøtt, grønnsaker og grønnsaker på store plater, tilsett surkrem og salsa.

Klar-laget mais tortillas er plassert på et bakeplate og satt i en forvarmet ovn ved 175 grader i 5 minutter.

Sett sprø mais tacos på en tallerken.

Vi fyller hver kake med fyllinger - kjøtt, ost og alle andre ingredienser.

Hvordan lage tacos fra hvetemel med hakket kjøtt

ingredienser:

  • Mel - 1 ss.
  • Ristet cheddarost - 0,25 ss.
  • Salt - 0,5 ts.
  • Bakt svinekjøttfett - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - 1 ts.
  • Mørk koriander - 0,5 ts.
  • Hermetiserte røde bønner - 200 g
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Salat - 0,25 hode
  • Tomatpasta - 1 ts.
  • Maltbiff - 150 g
  • Løk - 1 stk.
  • Tomat - 1 stk.

Hvordan lage en tacos: en klassisk oppskrift

Unn deg deilig og deilig meksikansk mat. Med litt innsats og innsats får du et utmerket resultat - mais tacos med kjøtt og grønnsaker.

ingredienser:

  • Kornmelmel - 1 ss.
  • Vegetabilsk olje - 1 ss.
  • Hvetemel - 2 ss.
  • Vann - 2/3 Art.
  • Salt - Klemme
  • Grønnsak - 250 g
  • Tomater - 2 stk.
  • Rød sød pepper - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Tomatpasta - 1 ss.
  • Hvitløk - 2-3 fedd
  • Greens (salat, dill, persille, løkfjær) - gjeng
  • Krydder "fasita mix" eller "burrito mix" - 1 ts.

Steg-for-steg matlaging tacos i henhold til den klassiske oppskriften:
  1. I beholderen blander hvete og korn mel. Tilsett salt, vegetabilsk olje, vann og bland.
  2. Bruk hendene til å erstatte den elastiske deigen og kast opp 5 baller. Hver ruller inn i en rund kake med en tykkelse på 2 mm.
  3. I en tørrkanne på hver side, stek kakene i 2 minutter til små bobler vises.
  4. Ferdige flate kaker svinger litt i halv, fordi Etter avkjøling tørker de litt ut.
  5. For kjøttsås, legg hakket kjøtt i pannen, stek litt.
  6. Tilsett stekt løk, salt og stek til halvparten tilberedt.
  7. I hakket kjøtt, legg til skivede tomater og kok i 5 minutter.
  8. Legg deretter terninger med pepperkake og fortsett å steke i 5 minutter.
  9. Legg hakket hvitløk, tilsett krydder og tomatpuré. Rør og kok i 5 minutter.
  10. Spred varm kjøttsaus på kakene. Dryss med hakkede greener, salatblader og server deg varmt.

Hvordan lage kylling tacos

Tacos med kylling tilberedt hjemme krever en viss tid, men resultatet vil være verdt det. Sandwichet, som det kalles i hjemlandet, vil appellere til alle spisere.

ingredienser:

  • Melk - 6 ss.
  • Egg - 1 stk.
  • Hvetemel - 150 g
  • Cornmeal - 100 g
  • Smør - 1 ss.
  • Salt - Klemme
  • Curry klype
  • Paprika bakken søt - klype
  • Hakket kylling - 300 g
  • Rømme - 2 ss.
  • Ketchup - 2 ss.
  • Bøsser - røde fjær
  • Kålblad - 2 stk.
  • Chadderost - 100 g
  • Kyllingbuljong - 50 ml
  • Tomatpasta - 1 ss.

Steg-for-steg matlaging tacos med kylling:
  1. Melk, egg, to typer mel, smør og en klype salt kombineres. Knead den elastiske deigen og del den i to deler, hver formen ballen.
  2. Rull ut deigen for å gjøre den til en rund kake.
  3. Varm en tørrpanne og stek kaker på begge sider i 1,5 minutter.
  4. Ferdige flate kaker bøyes straks inn i skallet til de er varme.
  5. Tilsett kylling bouillon, tomatpuré, pepper, salt til hakket kylling.
  6. Stek alt i en panne, rør til alt væsken har fordampet.
  7. Legg kålbladet i de forberedte vafler og fyll hakket.
  8. Topp med rømme og dryss med hakkede grønne løk.
  9. Hell all ketchup og dryss med revet ost.

Videooppskrifter:

INGREDIENSER

  • Cornmeal 230 gram
  • Vann 420 gram
    varm
  • Bulb 1 Piece
  • Vegetabilsk olje 2 Art. skjeer
  • Hakket 500 gram
  • Krydder for tacos For å smake
  • Salat lader å smake
  • Tomater 1-2 stykker
  • Ost å smake

1. Ferdige flate kaker kan kjøpes i butikken, men det er også ganske enkelt å lage dem selv. For å gjøre dette, kombinere i en bolle med mel og varmt vann.

2. Rør grundig, dekk med klamfilm og la den stå i 15 minutter. Ta deretter deigen av. Her viste det seg.

3. Del deigen til 14-16 identiske stykker.

4. Legg et ark med plastfilm på skrivebordet, en deig på den og et ark med film igjen på toppen.

5. Rull ut deigen ganske tynt.

6. Klipp en jevn sirkel.

7. Legg på en tørrpanne og stek over middels varme til gullbrun på begge sider.

8. Fjern fra pannen og kast deretter opp slik. Hvis kaken avkjøles, vil den bare sprekke.

9. Når kakene er klare, kan du fylle på. I en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje steker den hakkede løk.

10. Legg hakket til det.

11. Fry, omrør i 10 minutter. Tilsett deretter salte krydder, rør og stek den hakkede til ferdig.

12. Sett litt hakket kjøtt i en flat kake, legg til noen hakkede tomater, salatblader og revet ost. Hjelp deg selv!

Klassisk oppskrift på tacos

  • corn tortillas - 8 stk.
  • kjøtt - 300 g
  • pepper - 1 stk.
  • bue - 1 hode
  • Tomat - 1 stk.
  • persille - 1 gjeng
  • olivenolje
  • varm saus
  • eddik, sukker, chili, pepper og salt

  1. Hakk løkene i strimler, legg til litt vineddik, marinere.
  2. Legg hakkede greener, svart pepper, sukker, salt til løk. Rør.
  3. Vask tomat og pepper, fjern frø, kutt i små biter.
  4. Kjøtt kjøttfisk, stek i olivenolje i fem minutter. Deretter legger du til pepper, tomat, salt, chilipulver og litt vann.
  5. Stew blandingen under et deksel til fuktigheten fordamper. Når fyllingen er klar til å flytte til en dyp skål og la avkjøles.
  6. Sett et par skjeer av hakket kjøtt, en skje med løk med greener og litt varm saus på kaken
  7. Flappen foldet i halvparten. Pass på at fyllingen fordeles jevnt. Det gjenstår å dekorere med greener og taco er klar.

Hvis familien ønsker noe nytt, lag en meksikansk taco. Hvis det er barn, reduser du mengden krydrede ingredienser.

Matlagingskaker

  1. Hell i en stor bolle 50 g kefir, tilsett litt brus og salt. Hell 50 g mel i oppvasken, knead deigen. Dette er nok til å forberede 4 porsjoner.
  2. Del deigen i fire deler og kast hvert stykke godt.
  3. De resulterende flate kaker stek på begge sider. Utseendet til bobler er det første tegn på beredskap.

Basen for tacos er klar. La oss snakke om fyllingen. Jeg tilbyr flere alternativer.

Tacos med laks

  • laksfilet - 2 stk.
  • olivenolje - 1 skje
  • salt og pepper

  • hermetisert mais - 1,5 kopper
  • kirsebærtomater - 1 kopp
  • sorte bønner - 0,5 kopper
  • gulrot - 1 stk.
  • knust rødløk - 0,25 kopp
  • selleri
  • salsa - 0,5 kopp

  1. Cooking saus. Bland i en bolle med alle ingrediensene som er oppført ovenfor.
  2. Fiskeoljefilet og dryss med krydder. Fisk yngel på begge sider. Det tar ikke mer enn 10 minutter.
  3. Kok kaldfiskfileter ved hjelp av en vanlig gaffel.
  4. Legg litt stekt fisk på kaken og hell over kokt saus. Det gjenstår å brette i halvparten.
til innhold ↑

Tacos på tyrkisk

  • kalkun - 0,5 kg
  • hakket løk - 30 g
  • kaker - 10 stk.
  • bakket chili og paprika
  • salt, oregano, malt pepper og hvitløkspulver.

  • tomater - 2 stk
  • cheddarost - 150 g
  • grønn salat - 750 g

  1. Forbered fyllingen. Slip alle ovennevnte ingredienser og bland godt.
  2. Stek kjøttet i en panne, legg deretter løk, bakket chili, paprika, salt, oregano, bakte pepper og hvitløkspulver. Slokk til klar. Som et resultat vil innholdet i pannen få en rosa fargetone.
  3. Legg fyllingen på tortillasene og hell over sausen. Brett i halvparten.
til innhold ↑

Brasiliansk taco

  • hakket kjøtt - 700 g
  • løk - 1 stk.
  • hvitløk - 1 kryddernøtt
  • tomatsaus - 100 g
  • salt, spidskommen, pepper.

  1. Hakk, omrør av og til, stek i en stekepanne. Kross opp store klumper med en spatel.
  2. Tørk av overflødig fett, tilsett hakket hvitløk og hakket løk til hakk.
  3. For å steke til ingrediensene myke. Deretter legges hakkede tomatsaus, salt, spidskommen, pepper. Fortsett å lage mat i 15 minutter.
  4. Legg fyllingen på tortillas og brett i halvparten.
  5. Server et kulinarisk mesterverk med rømme, tomater, ost og salat.

Å lage tacos hjemme er lett. Hvilket alternativ å gi preferanse til deg. Vi må prøve alle tre, så blir det klart. Retter utarbeidet i henhold til disse oppskriftene, kan du i absentia inkludere i nyttårsmenyen.

Kylling Oppskrift Video

Se på videoen: Guacamole (Oktober 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com