Kvinners tips

Oksekjøtt og svinekjøtt med pasta, poteter og ost

Pin
Send
Share
Send
Send


Hakkel er bedre å ta biff. Men du kan bruke en blanding av svin og kylling. Stek hakket kjøtt i en oppvarmet stekepanne i 5-8 minutter. Deretter legger du tomater og kokker i ca. 15 minutter til væsken har fordampet.

Baguette kutt i lengderetningen, fjern massen fra midten. Begge halvdelene tørkes i ovnen i 2-3 minutter. Dice mozzarella. Chop basilikum.

Spred det hakkede kjøttet med tomater og ost i begge baguettehalvdelene. Dryss med basilikum og bake i ytterligere 5 minutter.

Dette er en tradisjonell tallerken med gresk mat, som er en saftig ball med hakket kjøtt og grønnsaker. Keftedes kan serveres både separat (de går til en god øl), og med en side rett.

Steg-for-steg oppskrifter for hakkede kjøttretter raskt og velsmakende

Denne artikkelen vil gjennomgå forberedelsen av flere hakkede kjøttretter. Hvis du følger instruksjonene, vil du ikke ha problemer med forberedelsen. Det anbefales ikke å bruke mikrobølgeovn til å avfrost kjøttdeig, da det vil miste sine fordelaktige egenskaper og juiciness, og i noen tilfeller kan det føre til en ubehagelig lukt. Derfor er kjøttproduktet best opptatt naturlig.

1. Steke av hakket kjøtt

Hvis du er lei av koteletter og kjøttboller, kan du variere dietten med steker. Hvis de er riktig tilberedt, er de appetittvekkende og tilfredsstillende. En av fordelene ved denne parabolen er at dens sammensetning kan endres etter ønske, det vil i tillegg til hakket kjøtt, du kan legge til tomater, sopp, courgette og andre produkter. I alle fall vil resultatet bli fantastisk.

3. Pasta og hermetisk gryte

Vet ikke hva du skal lage mat velsmakende og sunt til frokost? Gryte med hakkede pasta vil være et utmerket alternativ. Plus, denne parabolen er veldig tilfredsstillende. Hele matlagingsprosessen tar ikke mer enn en time.

5. Videooppskrift på matlagingskartofler med hakket kjøtt i en sakte komfyr

Poteter med hakket kjøtt kan ikke bare bakt i ovnen, men også i sakte komfyr. Nedenfor finner du en enkel oppskrift.

Du kan lage et bredt utvalg av retter fra biff, mens du bare bruker noen få minutter på hele prosessen.

Hakket kjøttskål i ovnen - kjøttpåse

Dette er en veldig uvanlig kjøttrett. Dette er en slags burger, der det ikke er noe brød. Interessert? Les deretter denne deilige oppskriften.

ingredienser:

  • hakket biff - 500 gr.
  • løk - 1 stk.
  • Langkornet ris - 150 gr.
  • tynne baconplater - 200 gr.
  • Suluguni-ost - 150 gr.
  • Cheddarost - 150 gr.
  • chili pepper - 1 stk.
  • salt - 1 ts.
  • svart bakken pepper - 0,5 ts.

Matlaging hakket kjøtt burgere:

1. Ris, skyll godt og hell i en gryte. Tilsett 375 ml vann (1,5 ss.), 0,5 ts. salt. Kok 10 minutter til halvkokt.

2. Kast risen på en sil, la den renne og la den avkjøles i 10 minutter.

3. Forbered fyllingen. To slags ost kuttet i små terninger på 3 mm. Skal chili frø og stilker og klipp dem på samme måte. Bland i ost og pepper i en dyp skål.

4. I en annen bolle, hell ut sub-ris, tilsett hakket kjøtt til det. Tilsett 0,5 ts salt her. og sort pepper 1 ts. Knytt hakkekjøttet godt med hendene, stram toppen av bollen med plastfolie og kjøl i 15 minutter.

5. Skal en løk og kutt den i ringer, 1 cm tykk. Del i separate ringer, for oppskriften trenger du 9 så store ringer.

6. Hver løkring skal pakkes med en tynn stripe bacon i en sirkel. Det vil ta 100 gram. bacon.

7. Hell vann i en bolle for å våte hendene når du gjør hakket kjøtt. Fjern hakkekjøttet fra kjøleskapet og lag 3 koteletter, 4 cm høyt, ut av kjøleskapet. Dekk bakeplaten med pergament og sett kutlene på den.

8. Ta et glass med en diameter på 5 cm. I midten av koteletten setter du glasset ved å lage en brønn. Du trenger ikke en kotelett gjennom hullet, la bunnen være 1 cm tykk. Legg glasset i koteletten og heng med hendene dyppet i vann, hekt hakket langs glassets vegger til en høyde på 5 cm.

9. Vri bollen rundt baconet. På en kotelett vil du forlate et sted 2 strimler bacon. Tie burgere med en streng med mat for å sikre bacon. Fyll bunene med ostpåfylling, lett tampe den.

10. Sett tre løkringer med bacon på toppen av hver patty.

11. Ovnen må forvarmes til 200 grader. I den forvarmede ovnen, plasser disse uvanlige burgere i 25 minutter for å bake.

12. Få ferdig kjøttdeig fra ovnen og nyt smaken. Løk ringer i bacon ligner på kebab, smeltet ost, men holder sin form. Denne kjøttburgeren blir ikke spist med hendene, det er en komplett tallerken som kan serveres med grønnsakgarnering eller salat. Kanskje, etter å ha smakt en slik mat en gang, blir det din favoritt.

Potetroser med hakket kjøtt på den andre

Dette er en veldig vakker tallerken som kan serveres på et festlig bord og til hverdagsmiddag. Sin originalitet på banen. På grunn av potetene er ekte roser fylt med hakket kjøtt. Det er veldig enkelt å gjøre denne parabolen vanskelig ved første øyekast. Følg steg-for-steg oppskrift med bilder, og du vil lykkes.

ingredienser:

  • hakket kylling - 140 gr.
  • hakket svinekjøtt - 70 gr.
  • potet - 3 stk.
  • rød paprika - 1 stk.
  • havregryn - 60 gr.
  • hvitløk - 2 fedd
  • persille - 3 sprigs
  • dill - 3 sprigs
  • surkrem 15% - 200 ml
  • salt - 1 ts.
  • svart bakken pepper - 1/3 ts.
  • smør for smøring

Forbereder en bukett hakkede roser:

1. Vask bulgarsk pepper, fjern frø og kutt i 1 cm terning.

2. Rengjør kortet. Velg for denne potetene ikke bortskjemt, slik at overflaten var ren etter rengjøring, uten hull. Klipp poteter i tynne skiver, 1 mm tykk. Du kan bruke en spesiell rivemaskin - det går raskere.

3. Legg skiver i potet på flatplater i ett lag og salt. 1/3 ts vil være nok for hele potet salt. La potetene saltes i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil stivelsen skille seg ut og potetene blir bedre tørket i ovnen.

4. Mens potetet settler, ha en fylling. Bland kylling og svinekjøtt. Salt (0,5 ts. Salt), pepper (1/3 ts. Sort pepper), tilsett 2 ss. rømme og blande. Tilsett hakkede paprika i blandingen.

5. Legg havremelflak i en blenderkvern og skru dem i krummebånd. En spiseskje av den resulterende havremel settes til side, det må sprute bakeplaten. Hell resten av havregryn i kjøttet og bland godt til det er glatt.

6. Potetet har allerede startet juicen, du må grundig flekk det med et papirhåndkle. Slå også på ovnen for å varme opp til 200 grader.

7. Forbered sausen. Bland resterende rømme med hvitløk presset gjennom en press, finhakkede urter og salt etter smak.

8. Klargjør skjemaene. Praktisk å ta runde former for muffins. Smør dem med smør og dryss med havregryn, som tidligere var igjen.

8. Vi danner roser. Dette er det mest avgjørende øyeblikket. Legg 8-10 potetskiver overlappet på skjærebrettet. På toppen av potetene fra den ene siden, sett 1,5-2 ss. Fylling av tynn stripe. Hakkel helles en spiseskje med rømme saus.

9. Start fra første stykke, begynn å folde rosettet som en rulle. Sett den resulterende blomsten i smurt form, fyll på. Hender, om nødvendig, retter poteter, trykk litt på den. Så brett alle rosene.

  1. I en ovn forvarmet til 200 °, send denne vakre parabolen med hakket kjøtt i 30 minutter. Få det og nyt det. Det er veldig velsmakende og appetittvekkende. Denne fyllingskålen blir raskt feilet av bordet. Og slektninger vil spørre oftere for å tilfredsstille dem med disse rosene.

Kostholdige hakkede kyllingbiter

Jeg tror du aldri hørt om hakkede kyllingboller. Denne snacksen vil være veldig nyttig for øl. Det er velsmakende og sunnere enn å tygge stekte poteter. I tillegg vil disse sjetongene ikke bli stekt, men bakte. De vil ikke ha noe overflødig fett. Så du kan spise disse sjetongene med riktig ernæring og med vekttap. Og nå åpner du den hemmelige oppskriften for å lage disse originale sjetongene.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 300 gr.
  • Cognac - 2,5 ss.
  • malt tørr hvitløk - 0,5 ts.
  • salt - 1 ts.
  • sukker - 0,5 ts.
  • gurkemeie - 0,5 ts.
  • svart bakken pepper - 0,5 ts.

Hvordan lage hakkede sjetonger:

1. For denne oppskriften skal hakket kjøtt tilberedes med en blenderskål, ikke kjøttkvern. For å binde hakket kylling er det ikke nødvendig å legge til egg - det alene er godt limt og holder formen.

Slå på ovnen umiddelbart for å varme opp til 100 grader.

2. Vask kyllingen og kutt i vilkårlige stykker. Sett bitene i en blender og begynn å hakke inn i en pasta. Kryss litt, åpne lokket og legg til kyllingsukker, gurkemeie, hvitløk, sort pepperpulver (en halv teskje hver), en teskje salt og hell to og en halv spiseskje brennevin.

Takket være gurkemeie, vil sjetongene ha en vakker, gulaktig fargetone.

3. Lukk lokket igjen og slip til en jevn masse. Du bør få en glatt pasta, uten biter og korn, som pate.

4. Ta to ark pergamentlengde på 35 cm. Legg på hele et stoff på det ene arket. Dekk det andre arket og rullestiften for å få et lag, 1-2 mm tykt, på tetningen på arket.

5. Når du ruller hakketoppen som det skal være, fjern det øverste arket av pergament. Klipp et tynt lag med en kniv i pommes frites. For å gjøre dette, kutt det i strimler ca 4 cm i bredden. Totalt sett kommer ca 40 stykker chips ut.

Hvis kniven stikker til kjøttet, fukt den med vann.

6. Bland pergamentet med sjetongene på et bakeplate og send det til tørk i ovnen, som allerede er oppvarmet til 100 grader, i 1,5 timer.

7. Etter en og en halv time, fjern sjetongene fra ovnen og la dem avkjøles i 1 time. Når de hakkede sjetongene er kule, blir de veldig sprø. Duften fra denne snacken er bare magisk! Denne parabolen er lik jerky og chips samtidig. Det er sunt og velsmakende. Barn vil være veldig fornøyd med denne behandler ikke mindre enn voksne (ikke vær redd, alkoholholdige alkohol har fordampet).

Pass på å lage kyllingene fra fyllingen og fylle opp spargebaren med oppskrifter.

Adjar hakket kjøttboller - rask og velsmakende

Hvis du er lei av vanlige burgere, så utfør dette alternativet. Eggeplomme er plassert på toppen av koteletten, som sprer seg og serverer som en saus. Det finnes andre uvanlige ingredienser i disse kjøttbullene. Les oppskriften.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt og biff - 1 kg
  • egg - 7 stk.
  • løk - 2 stk.
  • hvitløk - 4 fedd
  • soya saus - 5 ss.
  • vann - 5 ss.
  • salt - 1/3 ts
  • valnøtter - 100 gr.
  • Brødsmuler - 6 ss.
  • koriander - 10 grener
  • dill - 5 sprigs
  • hops-suneli - 1 ts
  • svart bakket pepper - 1 ts
  • vegetabilsk olje for smøring av pergament

Metode for å lage Adzhar kjøttboller:

1. Skal og smør løk på en fin rist. For å ikke gråte, plugg nesen din med vridd bomullsputer.

2.I den revet løk, legg den klare fyllingen. Klem hvitløkene her, hell såsausen og vannet. Dryss brødsmuler og hakkede nøtter.

For å hakke på nøtene, legg dem i en stram zip-pakke og gå på en rullestift. Det skal få en krumme på ca 3 mm.

3. Grønn skal vaskes og finhakkes. Legg også det i hakkete. Salt all denne rikdommen og legg til humle-suneli og sort pepper.

4. Ved hjelp av hender, kne opp fyllingen til glatt og la den ligge i 10 minutter.

5. Form ajar burgere. De burde være ganske store. Ta 150-200 gram per patty. hakket kjøtt (7-6 stykker vil fungere). Før formingen, hell vann i en separat bolle for å vaske hendene.

De fukte hendene sine, tok hakket og danner en båt ca 2 cm høy. Spred ferdig patty på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Smør litt pergament med vegetabilsk olje. Avstanden mellom pattiene skal være 2-3 cm.

6. Slå på ovnen for å varme opp til 180 °. Ta et glass (bunndiameter ca 5 cm) og med en bunn gjør i midten av hver patty en liten depresjon for eggeplommen.

7.Til koteletter brister, må de smøres. Bland en eggeplomme med en gaffel med en ss vann. Smør denne eggeplommen hver patty.

8. I en forvarmet ovn plasserer du koteletter i 20 minutter.

9. Fjern de ferdige burgere (lukten i leiligheten vil være svært velsmakende). Oppholdt den endelige kontakten. Ta et nytt egg, skille hvittene, og legg eggeplommen i sporet i koteletten. Bake med eggeplommen er ikke nødvendig, det er i varme kjøttboller vil nå ønsket grad av beredskap og så.

10. Dekorer koteletter med friske urter. Dette er en veldig krydret hakket kjøttfat, ikke fet og meget velsmakende.

Vaffelkake med hakket kjøtt

Det kan virke rart ved første øyekast, men kjøttkake skjer også. Spiser du leveren kake? Og denne kaken vil være veldig original. Som kaker er tatt vanlige ferdige waferkaker, som selges i butikker eller på markedet. Tro meg, kombinasjonen av disse vafler med hakket kjøtt er meget velsmakende.

ingredienser:

  • bakkekjøtt - 800 gr.
  • hakket svinekjøtt - 200 gr.
  • runde wafer kake lag - 1 pakke
  • løk - 2 stk.
  • granateple - 1 stk.
  • Tomater i egen juice uten hud - 100 gr.
  • Hvitost - 300 gr.
  • rømme 25% - 125 ml
  • vegetabilsk olje - 40 ml
  • Cognac - 50 ml
  • melk 2,5% - 1 l
  • smør - 100 gr.
  • mel - 100 gr.
  • salt - 1,5 ts.
  • bakken muskatnøtt - 0,5 ts.
  • tørket oregano - 1 ts
  • tørket timian - 1 ts
  • svart bakket pepper - 1 ts
  • tørket basilikum - 2 gr.

1. For kaken må du koke bechamelsausen. Den er utarbeidet enkelt, men du må følge visse regler. Plasser to kasseroller på komfyren. I en satt 100 gram smør og la det smelte (du kan gjøre dette i en dyppanne). I en annen panne raid en liter melk. Kok det er ikke nødvendig, bare varme godt.

2. I smeltet smør tilsatt mel en spiseskje og rør. Totalt trenger 4 ss. mel med et lysbilde. Varm melet med smør til en behagelig lukt kommer fram og melet blir gyldent. Når melens farge endres, hell melken i sausen og rør den for å forhindre at klumper oppstår.

3. Når melken med smør og mel blir jevn, tilsett 1/3 ts til sausen. salt, 0,5 ts bakke muskatmos, 1 ts tørket oregano, 1 ts tørket timian. Kok sausen over lav varme, rør hele tiden, 5-7 minutter til tykk. Hvis du forlater sausen og ikke forstyrrer, kan den brenne, smuldre. Sett den tilberedte sausen av ovnen og la den avkjøles i 20 minutter.

4. Koker nå fyllingen. Legg det varme på pannekaken med to spiseskjeer vegetabilsk olje. I mellomtiden kutt to løk i små terninger. Send den skivede løk til pannen og stek i tre minutter til den er gjennomsiktig.

5. Tilsett hakket kjøtt (både svinekjøtt og biff) til den allerede gjennomsiktige løk, rør og stek i ytterligere 5 minutter til halvkokt. Hele fyllingen skal være en uniform, gråaktig farge.

6. Tomater i sin egen juice, slip i en blenderskål til en puree. Når hakket er halvt tilberedt, legg til denne potetmos til den. Også salt (1 ts salt) og pepper (1 ts sort pepper), legg 1 ts. tørket basilikum. Bland alt godt og stek til væsken har fordampet i ytterligere 5 minutter.

7. Til denne kaken trenger du også ostkrem, som vil dekke kaken ovenfra. For å lage en krem, bryte osten i stykker, hell den med rømme og bli en krem ​​med en dyppeblander.

8. For å få fyllingen av hakket kjøtt til slutt, må du lage flamme. For å gjøre dette, jevnt brenn brennevin over hele overflaten av hakket kjøtt, la det varme opp litt og lys det med en kamp på flere steder. Stek et par minutter med hakket kjøtt med brennevin, hvor all alkohol vil fordampe.

9. Rengjør granaten. Du trenger korn for å dekorere kaken. For å rengjøre granatäpplen må du kutte toppen av det og deretter kutte partisjonene i stykker og avsløre frukten. Kutt til en dybde på ca 2 cm, uten å kutte til enden. Deretter snu den åpne granatäpplen over bollen og trykk på huden med en skje. Korn faller ut.

10. Sett hakket kjøtt i en dyp bolle og skru den til en pastaformet masse ved hjelp av en dybblender. Denne teksten blir lettere å spre på kaken. La fyllingen avkjøles i 20 minutter.

11. For å danne en kake er det nødvendig med en splittet mugg med en diameter på 26 cm for å passe inn i waferkakeskinnene i den. På bunnen legger du en waferkake og børster den med Bechamelsaus. For en kake vil trenge 3 ss saus.

12. Legg på fyllingen på sausen, også ca 3 ss. Glatt jevnt.

13. Fortsett å fortsette å samle kaken: kake, saus, fylling. Lukk toppen av den siste kaken. Topp kake trenger ikke å smøre. Kjøl kaken i 30 minutter for å gjøre fyllingen og sausen fryse.

14. Fjern avkjølt kake fra kjøleskapet, fjern forsiktig sidene, dekk kaken med en flat tallerken og vri den over. Fjern bunnen fra formen. Det er fortsatt å smøre kaken med ostkrem på toppen og siden. Det er praktisk å smøre med en silikonespatel.

15. Dekorer kaken med granateplefrø.

16. Til slutt kan du servere kaken til bordet, kutte og behandle gjester eller bare din familie. Dette er en meget velsmakende kjøttrett som ser veldig vakker ut og ser ut som en ekte kake. I tillegg er det svært velsmakende. Bechamel gjennomsyrer godt kaker og hakket. Å bryte vekk fra denne kaken er svært vanskelig.

Kjøttring i pelsjakke med soppfylling. Koking av hakket kjøtt og poteter

Dette er en festlig tallerken, det ser nydelig ut. Но приготовить его не сложно, продукты тоже нужны самые обычные. Начинка будет яично-грибная. Если в доме есть вчерашнее картофельное пюре, то его тоже можно использовать, так будет еще быстрее.

ingredienser:

  • фарш свино-говяжий — 1 кг
  • картошка — 9 шт.
  • репчатый лук — 3 шт.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • яйца — 8 шт.
  • соевый соус — 60 мл
  • растительное масло — 40 мл
  • сливки 20% — 125 мл
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 1 ч.л.
  • сушеный базилик — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 20 гр.
  • breadcrumbs - 30 gr.

Slik lager du en uvanlig gryte:

1. Sett stekepannen med to spiseskjeer av vegetabilsk olje for å varme opp. Skal straks de tre løkene og kutt dem i 5 mm kuber. Legg løkene for å steke i 5 minutter til de er gjennomsiktige.

2. Skyll soppene og kut dem i 5 mm tykke skiver.

3. Legg hakket kjøtt i en stor bolle, tilsett 1/2 ts til den. salt, 1 ts malt sort pepper, 1 ts tørket basilikum, 3 ss. soyasaus.

4. Ta tre egg og skille de hvite fra yolks. Legg til protein i hakket og knead det godt til det er jevnt. La yolks, de er nødvendig for potetmos.

5. Når løkene blir gjennomsiktige, legg til sopp til det. Salt 1 ts. salt og bland. Stek bøyene med løkene i 10 minutter før fordamping.

6.Mixed hakkete trenger å slå. Du kan ganske enkelt plukke opp fyllingen og kaste den tilbake i bollen. Så gjør noen ganger. Broken haksefrokost vil være mer saftig etter matlaging. For å unngå sprøyting fra fyllingen, kan du sette den i en stor glidelås, ta av luften og lukk. Kast nå fyllingen rett i pakken på arbeidsflaten, uten frykt for å forurense kjøkkenet.

7. Sett det hakkede kjøttet tilbake i bollen hvis du brukte en zip-pakke.

8. Når løk og sopp er stekt, la dem kjøle seg. Det er bedre å sette i en bolle for å få det til å skje raskere.

9. Kok fem egg på forhånd (kok i 8 minutter etter koking). Eggene rengjøres og kuttes i kuber 5 × 5 mm.

10. Ta en kakepanne med et hull i midten med en diameter på 24 cm. Hvis du ikke har en slik form, ta en vanlig rund form og legg en ren kan fylt med salt i midten. Smør formen med smør (det kan være vegetabilsk) og dryss med brødsmuler.

11. På bunnen legger du halvparten av fyllingen, legger den jevnt.

12. Legg fyllingen på hakkete. Først, sopp med løk, på toppen av sopp - kokte egg. Ikke legg fyllingen nær formens vegger.

13.Topp av fyllingen med andre halvdel av kjøttkjøttet, koble den langs kantene med bunnlag av kjøtt. Dermed fylles fyllingen på alle sider.

14. I en ovn oppvarmet til 200 grader, plasser en bakt kjøttring i 45 minutter.

15. Forbered potetmos. Kok poteter, drenne alt vannet og bland potetene med potetmos. Tilsett en halv kopp krem ​​til puréen og tre resterende gulv, salt til smak. Rør.

16. Fjern kjøttringen etter 45 minutter fra ovnen. Øk ovnstemperaturen til 230 grader. La kjøttet avkjøles litt i form for å gjøre det lettere å fjerne.

17. Legg en omvendt tallerken på skjemaet og vri fatet over. Fjern skjemaet og kjøttringen forblir på platen.

18. Motstanden dekker pergamentet og overfører kjøttet forsiktig fra platen.

19. Spre kjøttringen på alle sider med potetmos. Legg resten av potetmos i en konditorivare og slipp dekorasjonene på stjernehodet. Ta i ovnen (230 °) i 7 minutter.

20. Alle potetmos tok en skare, du kan få en ring ut av ovnen og servere den til bordet. Det viser seg veldig saftig, velsmakende, vakker. Denne uvanlige tallerken med hakket kjøtt vil hyggelig overraskelse alle gjester. Påfyllingen er veldig bra med kjøtt.

Denne ringen kan tolkes i en potetgryte med hakket kjøtt. Deretter kan du lage mat slik en tallerken og ikke for en ferie. Bare legg på et bakervarer lag med hakket kjøtt - sopp - egg - hakket kjøtt - poteter. Og bake.

Alle bon appetitt!

Dette er de 6 oppskrifter av hakkede kjøttretter som sprer bordet ditt. Jeg tror du likte disse opprinnelige alternativene. Skriv dine kommentarer og besøk bloggen oftere. Vi har mye velsmakende!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com