Kvinners tips

Kokosvann - sunn og velsmakende drikke

Pin
Send
Share
Send
Send


Innholdet i artikkelen:

  • Sammensetning og kalori
  • Nyttige egenskaper
  • Kontraindikasjoner og skade
  • Hvordan drikke
  • drikkevarer
  • måltider
  • Interessante fakta

Kokosvann er endospermen av den umodne frukten av kokospalmer. Etter hvert som innhøstingstiden nærmer seg, blir det til melk som et resultat av inntak av oljen, som senere blir solid. Drikken har en gjennomsiktig, litt gulaktig farge, en flytende tekstur, som vanlig vann, og en søt smak. Den slår ut tørst i den varme årstiden og er veldig populær i tropene - i Thailand, Vietnam, Brasil, Sri Lanka og flere andre øyer. Det er hovedsakelig konsumert rå som en drink, men kan også brukes til å tilberede forskjellige cocktailer eller retter.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i kokosnøttvann

Drikkene tilfredsstiller mindre enn 10% av kroppens daglige behov for proteiner (1%), fett (mindre enn 1%) og karbohydrater (4%).

Kaloriinnholdet i kokosvann per 100 g er 19 kcal, hvorav:

  • Protein - 0,72 g,
  • Fett - 0,2 g,
  • Karbohydrater - 2,61 g,
  • Ask - 0,39 g,
  • Kostfiber - 1,1 g,
  • Vann - 94,99 g.

Vitaminer i sammensetningen av kokosvann per 100 g:

  • Kolin, B4 - 1,1 mg,
  • Niacin-ekvivalent, NE - 0,21 mg,
  • Nikotinsyre, PP - 0,08 mg,
  • Folsyre, B9 - 3 μg,
  • Pyridoksin, B6 - 0,03 mg,
  • Pantothensyre, B5 - 0,04 mg,
  • Riboflavin, B2 - 0,06 mg,
  • Tiamin, Bl - 0,03 mg,
  • Askorbinsyre, C - 2,4 mg.

Mineralstoffer per 100 g:

  • Zink, Zn - 0,1 mg,
  • Selen, Se - 1 mcg,
  • Kobber, Cu - 0,04 mg,
  • Mangan, Mn - 0,14 mg,
  • Iron, Fe - 0,29 mg,
  • Fosfor, P - 20 mg,
  • Natrium, Na - 105 mg,
  • Magnesium, Mg - 25 mg,
  • Kalsium, Ca - 24 mg,
  • Kalium, K - 250 mg.

De fordelaktige egenskapene til kokosnøtt vann

Nøkkelverdien av produktet er innholdet i naturlige elektrolytter, som er nødvendige for å forbedre blodtellingen. I denne sammenheng er det lik plasma, noe som gjør det mulig å delvis kompensere for mangel på blødning. Med sin hjelp slutter celler å oppleve mangel på fuktighet og blir ødelagt sakte, noe som hemmer aldringsprosessen og beskytter kroppen mot ulike sykdommer, spesielt fra onkologi.

Kokosvann "virker" som følger:

    Gir antioxidant effekt. Med vanlig bruk av drikke blir helsen sterkere og lider mindre fra frie radikaler. Men husk at det på grunn av det høye innholdet av antioksidanter kan redusere absorpsjonen av jern, kalsium, sink og andre makro- og mikronæringsstoffer.

Forbedrer immunitet. Dette gjør at kroppen kan motstå virus og infeksjoner, ikke la folk bli syk med tuberkulose, meningitt, influensa etc. Helse forsterkes av tilstedeværelsen av askorbinsyre i sammensetningen av kokosvannet. Forresten, det akselererer også vevregenerering, så vel som normaliserer nervesystemet.

Gjenoppretter en ereksjon hos menn. Dette påvirkes positivt av innholdet av selen og sink i produktet, selv om antallet her er lite. Som et resultat øker libido, styrke øker, og intimt liv forbedres.

Normaliserer kardiovaskulærsystemet. Dette manifesteres ved å styrke hjertemuskelen, gjenopprette rytmen, stabilisere blodtrykket, redusere permeabiliteten av arterieveggene. Alt dette sammen hindrer utviklingen av aterosklerose, angina pectoris, arytmi, iskemi og en rekke andre sykdommer når det gjelder kardiologi.

Beskytter leddene. Innholdet i fosforprodukt minimerer sannsynligheten for revmatiske sykdommer - leddgikt, artrose, bursitt, osteoporose. Takket være ham, kan du også tilby pålitelig forebygging av osteokondrose.

Gjenoppretter balansen i kroppen. Først av alt handler det om syre-alkalisk, da kokosnøttvann inneholder mange elektrolytter. Dette eliminerer etableringen av en gunstig jord for vekst av svulster og aktivering av patogene mikroorganismer.

  • Det fremmer vekttap. Bruken av kokosnøttvann er at den er lavt kalori, slokkes raskt tørst, renser tarmene fra giftstoffer og avføring, gjenoppretter metabolisme. Alt dette har en god effekt på vekttap og gir deg mulighet til å miste noen få pounds på kort tid.

  • Kokosvann har immunmodulerende, tonisk, antiviral, antibakteriell og antifungal egenskaper. Kroppen har det bra i små mengder, og barn svarer også godt på det.

    Kontraindikasjoner og skade kokosnøtt vann

    Skadelig kokosnøttvann kan forårsake når du spiser den fra frukt samlet inn i industrielle områder eller på miljøforurensede steder. I dette tilfellet vil forgiftning av organismen bli mulig, og alle de følgende konsekvensene - kvalme, feber, magesmerter, diaré.

    Følelser kan forverres selv etter å ha drukket uaktuelle vann, fordi det skal lagres i maksimalt 2-3 måneder og bare ved temperaturer under null. Denne perioden kan økes ved å pakke den inn i spesielle termopakker, i jernbokser eller flasker, produktet forverres raskere. Etter å ha ligget lengre, får den en bitter smak og mørkere litt.

    Under påvirkning av oksygen og lys, mister væsken raskt det meste av næringsstoffene, så det som selges i butikkene er ikke like nyttig som vannet som nettopp ble mottatt.

    Hvordan drikker kokosnøtt vann?

    I utgangspunktet er det full av frukt fra palmer, fersk. På tropiske øyer er utarbeidelsen av ulike cocktailer, inkludert alkoholholdige, basert på denne ingrediensen utbredt.

    Kokosvann gir oppvasken en original, søt smak og kan trygt legges til forskjellige salater fra rå grønnsaker og frukt. Det viser seg veldig uvanlig og deilig suppe og okroshka.

    Dette er en utmerket ingrediens for baking, som kan legges til tilberedning av paier, kaker, boller. Det kan også være grunnlaget for vegetarisk is eller yoghurt.

    Kokos Vann Drikk Oppskrifter

    På grunnlag er det oftest brukt til å tilberede vanlige brus som er svært relevante i sommersesongen. De forfrisker, forbedrer stemningen, tone opp og slappe av i kroppen. I de fleste tilfeller vil 3-4 ingredienser være nok for dem. Det er vanligvis suppleret med ingefær, lime, greener.

    Det er verdt å vedta følgende oppskrifter med deilig kokosnøtt vann:

      Spicy Cocktail. Legg den skivede ingefærrotten (15 g), sitron (3 ringer), fersk timian (12 g) og is (4 stykker fra formen), hell kokosvann (120 ml) inn i vindusglasset. Som en dekorasjon, legg til et tak av dragon.

    Forfriskende cocktail. Skal agurk (1 stk.) Og kutt den i stykker. Legg den i et langt glass, tilsett den knuste ingefæren (10 g) og legg massen inn med en gaffel. Nå legg til is (3 stk.) Her helles kokosvann (150 ml) og rist drikken. Fullfør dekorasjonen med en cocktaildekorasjon med et kvist av favorittgrøntene dine.

    Mojito. Kombiner i høy glass en sitron (3 sirkler), fersk mint (10 g) i hel, is (3 stk.) Og ingefærrot uten peeling (15 g). Alt dette, hell kokosnøttvann til toppen og pynt avokado.

  • Forfriskende cocktail. Hell rørsukker (1 teskje) i et glass, legg hakkede basilikum (2 ts), skiver kalk (4 stk.) Og agurk uten peeling (3 ringer). Hell deretter i kokosnøttvannet og rør på drikken.

  • Kokosvann Oppskrifter

    Med dette produktet, i tillegg til cocktailer, kan du lage et utvalg av supper. Fruktsalater som kan serveres på bordet for helligdager og på hverdager er også svært velsmakende. Den er perfekt kombinert med forskjellige krydder og grønnsaker. Til tross for at det vanligvis forbrukes rå, er kokosnøttvann godt tolerert av varmebehandling.

    Av alle oppskrifter kan du markere følgende:

      suppe. Peel gulrøtter (4 stk.), Løk (1 stk.), Ingefærrot (10 g). Grind og stek alt dette i kokosnøttolje. Tilsett karry, malt svart pepper og salt etter smak. Deretter fylles det med kokosnøttvann (2 l) og kokes i 20 minutter. Når parabolen er klar, slå den med en blender, dryss først med kjeks og deretter med basilikum. Server denne fløtesuppe anbefales kjølt.

    miso. Bland i en kokosnøtt vann (100 ml), miso (2 ss. L.), Hvitløkskrever (3 stk.) Og hakket sitrongress (2 stk.). Slå alt sammen med en blender. Rist deretter gulrøtter (1 stk.) Og hakk løkene (1 stk.). Deretter legger du vann (3 l) på komfyren, og når det kokes, hell alle ingrediensene inn i den. Kok dem i 10 minutter og tilsett ristede shiitake sopp (150 g), kokosmasse (60 g), paprika (1 stk.) Og grønne bønner (50 g). Alt dette hold på brannen i 15 minutter under lokket, salt og pepper etter smak.

    Red Thai Soup. Legg kokosmasse (200 g) og vann (100 ml), limejuice (1 spiseskje) og rød pepper (1 stk.) I skålen til blenderen. Deretter tilsettes hakket hvitløk (5 krydder), 2 klype havsalt, finhakket ingefærrot (10 g), miso pasta (1 spiseskje l.). Deretter legger du til cayenne pepper, kokosnøtt sukker (1 ts.), Og slip denne blandingen i 2-3 minutter, til du får en homogen oppslemming. Deretter hakk de grønne løkene (2-3 fjær) og koriander (3 sprigs) og dryss den tilberedte parabolen med dem.

  • salat. Hakk kokosmasse (100 g), del appelsinerne i stykker, kut bananene og kiwiene i stykker, og kut skivene i epler. Bland alt dette, season med honning (2 ts), soyasaus (1 ts), sitronsaft (10 ml) og kokosnøttvann (10 ml). Tillat væsken å suge inn, og la salaten stå i kjøleskapet en stund.

  • Interessante fakta om kokosvann

    Fersk og naturlig kokosnøttvann bør være praktisk talt transparent, fri for nedbør, fri for sukker, konserveringsmidler, fargestoffer, dufter og aromatiske tilsetningsstoffer. De viktigste produserende landene er Brasil, India, Thailand, Vietnam.

    De som ønsker å kjøpe kokosvann, vil mest sannsynlig måtte bestille det fra en nettbutikk eller se etter spesialiserte utsalgssteder. Svært ofte kan denne drikken bli funnet på en vegetarisk teller ved siden av kokosmelk. Det brukes aktivt av tilhenger av rå matvarer.

    Kokosvann er veldig populært blant idrettsutøvere på grunn av lavt kaloriinnhold. Men samtidig er dets nyttige egenskaper som terapeutisk middel ikke bekreftet. Videre er det i USA ikke tillatt å annonsere et produkt som et effektivt middel for å senke kolesterolnivået, undertrykke aktiviteten til virus og redusere mengden sukker i blodet.

    I motsetning til den offisielle, i folkemedisin, har produktet funnet bred applikasjon. For eksempel, i Jamaica, er det vant til å bekjempe diaré. Det er flott, ikke bare for helsefremmende, men også for ansiktspleie. Dette verktøyet kan vaskes om morgenen, noe som gjør at du kan se yngre, redusere antall akne, jevn hudfarge.

    Kokosvann kan også brukes til hårpleie. Det styrker folliklene, legger glans og prakt til krøller, forbedrer strukturen.

    På slutten av 90-tallet i det 20. århundre, i India, ble kokosnøtt vann aktivt innført i humant blod i stedet for saltvann. Det ble brukt til alvorlig blodtap, dersom det ikke var mulig å raskt levere pasienten til sykehuset. I dag anbefaler leger ikke å bruke produktet til slike formål. Videre, med et overskudd i kroppen, kan det føre til utseende av hyperkalemi, mot bakgrunnen der sannsynligheten for å utvikle arytmier, nyresvikt og en rekke andre patologier øker.

    Se videoen om kokosnøttvann:

    Fordelene med kokosnøtt vann til kroppen

    Den slukker tørst og kan være et alternativ til vanlig vann. I tillegg inneholder den mange næringsstoffer for mennesker.

    Fremmer vekttap

    Nyttig for problem hud,

    Passer til sportsernæring,

    Øker blodsirkulasjonen

    Opprettholder pH i kroppsvæsker

    Bekjemper frie radikaler

    Bra for hydrering,

    Inneholder ikke fett og kolesterol.

    Medisinske egenskaper

    I land der kokospalmer vokser, brukes det til å behandle mange sykdommer. Når det fortsatt ikke var saltvann, ble kokosnøtt brukt i stedet. Faktisk inne i muttervæsken er steril.
    Til dags dato, til tross for forbudet i offisiell medisin, brukes den i nødstilfeller.

    Til terapeutisk bruk brukes kokosjuice:

    Som en antihelminthic,

    For fôring av spedbarn som lider av fordøyelsessykdommer,

    Med urinveisinfeksjoner,

    For å stimulere vekst,

    Mot stikkende varme (det tørker godt pustler, inkludert de som er forårsaket av kopper, vannkopper og meslinger).

    Tilstedeværelsen av proteiner og saltvann gjør kokosnøttvann et godt middel for kolera.

    Stor tonic for eldre og syke mennesker.

    Effektiv i behandlingen av nyre steiner og blære, som det har vanndrivende egenskaper.

    Som vanndrivende middel kan det brukes til sykdommer i urinveiene.

    Ved behandling av aids bidrar til rask absorpsjon av legemidler, og øker innholdet i blodet.

    Selvfølgelig er det nesten utilgjengelig at vi bruker kokosnøttvann til medisinske formål. Alt dette gjelder for fersk kokosnøtt vann, dvs. vann som nettopp har blitt hentet fra mutteren. Å bruke hermetisert kokosnøttvann for å fylle på forsyningen av nyttige elementer er ganske ekte.

    Det fungerer bra på fordøyelseskanalen, forbedrer fordøyelsessystemet, øker stoffskiftet.

    Det vil dra nytte av høyt blodtrykk, hevelse av armer og ben. Det anbefales å bruke om morgenen for å stimulere elektrolyttbalansen.

    Hvordan velge og lagre kokosnøtt

    Vi selger kun kokosnøtter modne. Grønn, med juice, ikke ennå. Men hvem som skjer i tropiske land, så dem på salg.
    Kokosvann er sjelden funnet. Vi har fortsatt eksotisk. Men i store byer eller nettbutikker kan du kjøpe den.

    Selvfølgelig inneholder den konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten.
    Ja, og smaken er forskjellig fra vannet som nettopp åpnet valnøtt.

    Hvis du tar kokosnøtter fra en ferie i et tropisk land, kan de lagres ved romtemperatur i 5-10 dager.

    Etter å ha åpnet mutteren, syrer væsken raskt på grunn av den store enzymatiske aktiviteten. Den gjenværende væsken er lagret i kjøleskapet.

    Frysing er tillatt. Etter avfrosting mister den ikke sine egenskaper.

    Når du bruker det i vann, kan du legge til et stykke sitron eller et krydder mint, appelsinskall, sitron og mer.

    Å fjerne det er enkelt. Dette vil kreve en skarp kniv. Ønskelig er ikke liten. Åpne mutteren fra bunnen eller toppen.

    Du kan drikke straks med et halm eller hell inn i et glass.

    Forresten, ikke kast bort mutteren! Den ømme kokosmasse inni er også veldig velsmakende og søt.

    Skader og kontraindikasjoner

    Det er nesten ingen kontraindikasjoner. Du kan ikke bruke den i tilfelle individuell intoleranse eller allergi mot kokos.
    Overdreven forbruk kan forårsake nyresvikt grunnet økt kalium i blodet. Mulig arytmi, bevissthetstap.

    Sannt, kan hyperkalemi bare skyldes å drikke noen liter kokosnøttvann i kort tid.

    Hvis over bruk er mulig:

    Høyt blodsukker

    Redusert blodtrykk (spesielt hos personer som er utsatt for hypotensjon),

    Dehydrering på grunn av vanndrivende egenskaper

    Det bør være begrenset til personer utsatt for fedme og rask vektøkning. I 300 ml vann inneholder ca. 60 kcal.
    Ulempene inkluderer en sterk vanndrivende effekt, noe som ikke er veldig praktisk i visse situasjoner.

    Dermed oppsummeres det at kokosvann er en sunn drikk. Du kan drikke den i moderat rekkevidde.

    Hva er kokos vann, se videoen

    Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i kokosnøttvann

    Én kokosnøtt inneholder fra 200 ml til 1 liter vann. Drikken har et lavt kaloriinnhold (20 kcal per 100 gram) og tilfredsstiller det daglige behovet for kroppen for næringsstoffer med ikke mer enn 8%. På grunn av dette kan kokosnøtt vann ikke fungere som en energikilde og erstatte høyverdige måltider. Imidlertid inneholder sammensetningen mange vitaminer og elektrolytter som tillater vann å bli et utmerket tillegg til det vanlige kostholdet og å gi helse uvurderlige fordeler.

    Kjemisk sammensetning og energiværdi per 100 gram kokosnøttvann:

    Vitaminer (B1, B2, B4, B6, B9, PP, C)

    Mineraler (sink, selen, kobber, kalium, magnesium, fosfor, jern)

    Hvordan er kokosnøttvann nyttig?

    Kokosjuice er bundet av de fordelaktige egenskapene til et rikt sett med naturlige elektrolytter. Disse stoffene spiller en viktig rolle i sammensetningen av humant blod, som er ansvarlig for metabolisk hastighet, hjertefrekvens, økt immunitet, blodrensing og mage-tarmkanalen, samt arbeidet med mange systemer og fysiologiske prosesser.

    Quenches tørst

    Kokosvann kolliderer ikke bare tørst, men hjelper også med forgiftning. Den består av 95% vann og har et høyt magnesiuminnhold, noe som er svært nyttig for dehydrering (tap av total væske under diaré, oppkast, fysisk aktivitet).

    Hva er kokosvann som er i komposisjonen hennes?

    I århundrer og i dag er denne drinken ekstremt populær i tropiske land, hovedsakelig i Thailand, Brasil og Malaysia. Det er lett hentet fra ferskt plukket kokosnøtter. I kommersiell form selges det flaske og i bokser. Местные жители считают, что кокосовую воду можно использовать для лечения самых разнообразных заболеваний.Forresten, i sanskrit kalles kokospalmer "kalpa-vriksha "-" et tre som gir alt som er nødvendig for livet».

    Kokosvann er en klar væske som dannes i umodne kokosnøtter. Alle vet at kokos har en veldig tett hud, der det er tre "øyne". Her fra dem blir også kokosnøtt vann ekstrahert. Det er nok å slå noen av disse tre myke hullene med en kniv, hell væsken i et glass - og du kan nyte denne fantastiske drinken.

    Sammensetningen av kokosvann er rik på en rekke mineraler, vitaminer, aminosyrer, antioksidanter, noe som gjør dette væsken ekstremt næringsrik og sunn. De fleste fruktjuicer er dårligere enn kokosnøttvann i mengde næringsstoffer.

    • Vitaminer: PP, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.
    • Mineraler: kalium, natrium, magnesium, bor, kalsium, fosfor, jern, sink, selen, kobber, svovel, mangan, jod, molybden.
    • Aminosyrer: valin, tryptofan, isoleucin, metionin, lysin, treonin, leucin, fenylalanin.
    • Fett: mettet, mono- og flerumettet
    • Kaloriinnhold: 17-45kkal per 100 g.

    Til tross for at kokosnøttvann er søtt i smaken, inneholder den kun 2,5-5 g sukker per 100 g produkt, som er flere ganger mindre enn i fruktjuicer og karbonatiserte farvann. For eksempel inneholder 100g appelsinjuice opp til 35g sukker.

    Det mest interessante er at mineraler i kokosnøttvann er inneholdt i en slik balansert form at det gjør det mer nyttig enn de samme appelsiner.

    Kontraindikasjoner til bruk av kokosvann

    Uansett hvor nyttig og helbredende denne drikken kan være, er det ikke for alle å bruke. Selv om kokosnøttvann ikke har noen spesielle kontraindikasjoner. Det kan bare skade de som har en individuell intoleranse for noe element i sammensetningen.

    Sannheten var et tilfelle hvor forbruk av kokosvann forårsaket tap av bevissthet. Dette skjedde etter å ha drukket flere liter av denne drikken av en mann som bestemte seg for å gjenvinne sin styrke etter intens fysisk anstrengelse ... Dette er et så godt kokosnøttvann som du kan drikke i slike mengder ...

    Selv om jeg gjentatte ganger møttes med folks meninger om smaken av kokosvann, er disse deres ord: "Ekkel vann smaker", "det er bedre å drikke birkesap - ikke så ekkelt!", "Sjelden motbydelig!" Men de som drikker det, kom til smak, forklare dette "smakløst" lavkvalitets kommersielt kokosnøttvann, som trolig ble hentet fra overfylte eller spoilt kokosnøtter. Ferskvann har en duftende og søte smak.

    Vann fra for unge kokosnøtter, revet av tidligere enn 5 måneder etter modning, har en bitter smak, og de gunstige egenskapene i slik kokosnøttvann er dårlig representert. Den optimale alderen for kokosjuice er 5-7 måneder. Eldre kokosnøtter produserer også vann som har en sur og bitter smak.

    Vær oppmerksom på sammensetningen av kommersielt kokosnøttvann: etiketten skal skrives: 100% kokosnøttvann, ingen søtningsmidler og smaker, samt fruktjuicer og andre "smakforsterkere".

    Og en annen ting: Overdreven entusiasme for kokosvann kan forårsake hyperkalemi (overflod av kalium i blodet), som fremkaller arytmi, akutt nyresvikt og bevissthetstap, som i det tilfellet som er beskrevet ovenfor.

    Det er nok å drikke et glass av denne drinken per dag for å få maksimal fordel uten risiko for skade på helsen din.

    Kokos Vann Smoothie Oppskrifter

    • Blender slår 120 ml kokosnøtt vann med stykker fersk agurk (1 stk.), Selleri stilker (4 stk.) Og skrellet kalk (1 stk.). Forberedt drikke skal være umiddelbart full.
    • For to porsjoner: Blender bland 500 ml kokosnøttvann med to glass av eventuelle bær (kan fryses), en håndfull spinat og linfrø (1. spiseskje). Før du legger linfrø til blandingen, suge dem i vann i 10-15 minutter.
    • 330 ml kokosnøtt vannblanding i blender med 125 g naturlig yoghurt (0% fett), 3 ss. hørklid (eller tørr hveteplant), 150g bær (frosset eller friskt) og banan (0.5pcs.).

    Smoothies brukes umiddelbart etter forberedelsen. Butikken i kjøleskapet kan ikke være mer enn en dag.

    Så vi fant ut hva som er nyttig kokosnøtt vann og hvilke fantastiske helbredende egenskaper det har. Det er ikke overraskende at kjente toppmodeller og vise forretningsstjerner liker å drikke den. Nå, hvis du ønsker det, kan du bli med de som regelmessig forbruker denne drikken for å forbedre helsen og utseendet. Det gjenstår bare å finne det i supermarkeder eller nettbutikker. Eller, alternativt, gå for en fersk kokosnøttjuice til Thailand eller Brasil, lag et hull i kokosens frukt, sett et rør inn i det og nyt det i en lenestol, denne "livets eliksir" ...

    Nyt måltidet ditt og vær sunn!

    Kjære lesere! For meg er oppfatningen av hver av dere verdifull. Dette gir meg styrke og tillit til at alt jeg deler med deg, er gunstig for deg, så jeg vil være utrolig takknemlig hvis du skriver noen linjer i kommentarene til denne artikkelen og deler den med venner og familie ved å klikke på sosiale knapper. nettverk.

    Hvis du vil gå tilbake til denne artikkelen igjen, legg den til i bokmerkene dine.

    Kokosvann og kokosmælk: Hva er forskjellen

    Antagelsen om at vann og kokosnøttvann er ett og samme produkt er feil. Vann, som allerede nevnt, er en juice, et naturlig væske som samler seg inne i steinen. Og melk er kunstig, selv om den har en helt naturlig sammensetning. Kokosmælk, hvis gode egenskaper er også omfattende, er laget av knust masse, skrelt fra hakkede nøtter.

    Er kokosmelk og kokosnøtt vann det samme?

    På grunn av det store fettinnholdet har kokosmelk et høyere kaloriinnhold - opptil 200-250 kcal per 100 gram. Og kokos fruktjuice, tvert imot, inneholder nesten ikke noe fett eller protein. Bare en liten del av sukker-karbohydraten øker sin kaloriverdi til 17-20 kcal per 100 ml.

    I land hvor kokos vokser fritt, varierer anvendelsesområdet for disse væskene også. Drikk vann for å slukke tørst, gjenopprett kroppen etter trening. Og hvis de drikker melk, er det veldig fortynnet med vann. I utgangspunktet brygger det supper, gjør smoothies, smoothies, desserter, bakverk, frokostblandinger.

    Kokosvann: fordeler i kosmetikk

    En bred palett av vitaminer og mineraler i fruktene av palmer bidro til at kokosvann ble brukt i kosmetikk. Virkningen av huden er redusert til følgende effekter:

    1. Antioksidanter reduserer hudens aldring og eliminerer frie radikaler fra kroppen.
    2. Urtehormoner - cytokininer - redusere sannsynligheten for svulstdannelse og akselerere cellefornyelse, gjør huden smidig.
    3. Vitaminer forbedrer hudens beskyttende egenskaper i ansiktet og kroppen og regulerer hormoner, noe som reduserer antall utslett.
    4. Nyttige elementer i væskens sammensetning har anti-inflammatorisk effekt, slik at vann reduserer antall akne, og renser huden raskt.
    5. Lauric syre bidrar til å lette pigment flekker og eliminere små ansikts rynker.
    6. Vanlig rubbing av huden tjener som forebygging av blødning, samt akselererer helbredelsen av sår og sår dannet på grunn av kokoskopper, meslinger, kopper, etc.
    7. Når produktet påføres på hals og nakke, blir huden jevnet og fuktet, fargen blir utjevnet.
    8. Påføring av komprimerer med vann fra mutter reduserer rødhet og peeling i tilfelle eksem.
    9. Fading hud får en fantastisk toning og løfte effekt.
    10. Tåle vann fra kokos og med slike mangler i kroppen som strekkmerker og cellulitter. For dette blir huden smurt med denne agenten og dekket med matfilm i 60 minutter.
    11. Tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer i B-gruppen gir fordel av et middel for hår og negler. Skylling av hodet med dette vannet gir skinn og styrke til krøllene, og forbedrer strukturen til folliklene.

    De fleste er begrenset til å vaske med kokosnøtt vann og gni forskjellige deler av kroppen, og erstatte produktet med fuktighetskrem for kombinasjonshud. Imidlertid kan denne væsken tilsettes til forskjellige kosmetiske midler, for eksempel kremer. Du kan også hente en liten mengde vann i rensende masker for fet hud og bland væsken med sandeltrepulver, og skape en foryngende hjemmelaget maske. Det påføres ansiktet til det er helt tørt.

    Kokosvann: fordeler og skade for idrettsutøvere

    En uvanlig rolle i menneskers helse har en kokosnøttvæske som en naturlig energidrikk. Vann fra palmens unge frukter på grunn av overflod av karbohydrater gir mye styrke, forbedrer tonen og gir vitalitet, eliminerer tretthet og sløvhet. Det gjør også kroppen mer motstandsdyktig, noe som er svært viktig for idrettsutøvere som en del av konkurranser og trening.

    Viktige fordeler med væske og i rammen av rehydrering. Forhøyede nivåer av elektrolytter bidrar til å slukke tørst raskt og effektivt, selv under tropiske varme forhold. Derfor vann fra kokosnøtt - en integrert del av sportsnæringen. Du kan bruke den etter store belastninger på kroppen eller hele dagen for å unngå dehydrering. Eksperter sier at i et glass kokosnøtt vann - 10% av det daglige behovet for kalium. Derfor er det lagt til til enkle, forfriskende, forfriskende cocktailer. I dette tilfellet inneholder væsken et minimum av sukker.

    Kokos vann i matlaging

    Oftest er pressen av valnøttpalmen brukt i sin rene form. Progressive supportere av sunn mat legger det til cocktailer, og elskere av søtkremaktig nøttedrikk - i kaffe. Mange asiatiske retter er basert på bruk av kokosnøttvæske for å lage karri og suppe. Du kan legge dette vann til desserter for å legge til smak og smak av kokos, og til og med varme retter, som sjømat.

    De viktigste kontraindikasjoner av kokosnøttvæske

    1. Ikke anbefaler vann fra en palmefrukt til folk som er allergiske mot noen nøtter, og enda mer til kokosnøtter.
    2. Med et svakt fordøyelsessystem i det akutte stadium av sykdommen trenger ikke å misbruke dette produktet. Spesielt snakker vi om abdominal distensjon og fordøyelsesbesvær.
    3. Nyrens lidelser tillater vann å bli konsumert bare etter forhandlinger med legen.
    4. Et høyt nivå av kalium i kroppen fører til et forbud mot kokosnøttvæske, fordi det inneholder så mye av dette elementet.
    5. To uker før operasjonen, kan du ikke drikke vann fra kokos, ellers kan blodtrykket forandres mye rett under operasjonen.

    For gravide og ammende kvinner, barn og pensjonister er kokosvann helt trygt.

    Lagring og holdbarhet av vann fra kokosnøtt

    Væske fra palmens frukt er lagret i en separat forseglet beholder. Du kan bruke en plastbeholder eller en glassburk, men det viktigste er å sikre lokkets integritet. Du kan holde vannet ved romtemperatur eller i kjøleskapet, men i lengre uker er det bedre å ikke lagre dette produktet. Det eneste unntaket er frosset i form av isvæske, som ikke mister egenskapene i 2-3 måneder. Noen ganger kan kokosvann inneholde krem ​​under lagring, som kan brukes i løpet av uken.

    Hvem er nyttig og hvem liker dette vannet?

    Generelt elsker jeg kokosnøtter og alt som er knyttet til dem. På ferie i varme land, er det vanlig å drikke ekte valnøttvann gjennom strøer. Faktisk er kokosnøtt vann for meg grunnlaget for en drikking diett på ferie. Fordelen er verdt det i noen land billigere enn vanlig vann.

    Men hjemme, på en eller annen måte, favoriserer jeg ikke kokosnøtter. Vanligvis ligger de i supermarkeder i flere måneder og nesten tørker før noen bestemmer seg for å kjøpe dem. Men jeg kjøper japansk kokosmelk i krukker regelmessig og bruker den til å lage Tom Yam-suppe. Derfor, denne gangen bestemte jeg meg for å kjøpe en annen separat komponent av kokosnøtten - nemlig kokosnøtt vann FOCO.

    Det ser ut som en vanlig liter pose juice, men det finnes et mindre volum FOCO-emballasje tilgjengelig.

    Det er praktisk å åpne og lagre slik emballasje, det er en skruehett.

    Sammensetningen er uinteressant - det er bare kokosnøttvann :) Men holdbarheten er ganske stor. Dette produktet kom til oss fra Vietnam.

    Innenfor, den fargeløse, litt overskyne væsken, syntes smaken meg ganske tørr, til og med salt. Selvfølgelig manglet hun kokos, palmer og stranden :) Jeg bestemte meg for å lyse opp denne lengselen med en blomst.

    Jeg prøvde å bruke dette vannet i cocktailer - jeg forberedte smoothies "fra det som var i kjøleskapet" og "mojito" uten rom og mynte :) Men fra smaksynspunktet var det lite bruk av dette vannet, cocktails ville være velsmakende i seg selv. Det er ikke nødvendig å betale samtidig 260 rubler per liter smakløs væske.

    Kort sagt, for de som forventer smak av dette kokosvannet, anbefaler jeg ikke å kjøpe dette produktet. FOCO har kokosnøtt vann med sukker og forskjellige smaker i linjen - litchi, guava. Ja, det er ikke så nyttig, men du blir ikke skuffet etter smaksprøver.

    Men når det gjelder verdien av mat kokosnøtt vann er et veldig nyttig produkt. De kan og bør sikkert erstatte alle "sport" -vann som du kjøper med deg til treningssenteret. Det er her det vil være veldig nyttig, fordi det på grunn av rekordinnholdet av kalium, er det i stand til å raskt gjenopprette vann-saltbalansen. Og prisen er sammenlignbar med kostnaden for sportsnæring.

    For de som fortsatt finner søknad om denne drinken i kostholdet, anbefaler jeg merkevaren FOCO. Produktet er utmerket, naturlig og ganske lik det faktum at det er gurgling inne i kokosnøtten når det serveres til oss på ferie :)

    Hjelper fra bakrus

    Et bakrus oppstår som følge av leverforstyrrelser. Et stort antall skadelige giftstoffer forhindrer kroppen i å fungere, slik at personen føler seg sterk tørst og ubehag. Kokosvann normaliserer vannbalansen i kroppen, og vitamin C bidrar til å fjerne resterende symptomer på dårlig helse.

    Normaliserer pH-nivået i kroppen

    Vannpalmefrukt bidrar til å normalisere nivået av surhet. Denne egenskapen er nyttig for å forhindre dannelsen av patogene mikrober i kroppen, samt til behandling av pasienter som lider av halsbrann, gastritt og diabetes.

    Fordelene med kokosvann for idrettsutøvere

    På et av møtene i det amerikanske kjemiske samfunnet ble det gjort en interessant uttalelse. Professor Bhattacharya gjennomførte en serie studier, hvor hun registrerte den positive effekten av kokosjuice på kroppens idrettsutøvere. Faktum er at egenskapene til en naturlig drikk gjør det mulig å fylle den nødvendige forsyningen av nyttige sporstoffer og antioksidanter. Dermed kan du drikke et glass juice før og etter trening, og du kan mette kroppen med akkurat de næringsstoffene som gikk tapt under høy fysisk aktivitet.

    Kokosvann for vekttap

    Kokosnøtt er et populært diettprodukt, men det er nettopp dets juice som anses som den mest hensiktsmessige måten å miste vekt på. På grunn av mangel på fett, vil selv den rikelige bruken ikke forårsake skade. Men det høye innholdet av fiber og andre elektrolytter vil bidra til å opprettholde abdominal distensjon, fjerne overflødig væske fra kroppen og normalisere metabolske prosesser. Ernæringseksperter anbefaler å ta kokosnøtt vann på tom mage. Det er denne metoden som gjør det mulig å maksimere de fordelaktige egenskapene til en eksotisk drikke.

    Bruk av kokosnøttvann i kosmetikk

    Kokosnøtt regnes som et verdifullt produkt i sammensetningen av mange kosmetikk. Han har fast etablert omdømmet til en naturlig fuktighetsgivende og nærende ingrediens. Kokosolje er veldig populær i kosmetikk, da den er perfekt absorbert og har en praktisk konsistens for applikasjon. Vann fra nøttekernen er imidlertid ikke mindre nyttig og brukes ofte til å opprettholde skjønnhet:

    • Kokosvann er et uunnværlig verktøy for sprøtt hår. I eksotiske land skyll krøller med væske for å gi dem styrke og glans. Fordelene ved håret skyldes tilstedeværelsen av laurinsyre, som har en gunstig effekt på hårets og hodebunnsstrukturen,
    • Bra for huden. Selvfølgelig har de verdifulle stoffene i kokosvann en positiv effekt på ansiktets hud. Med vanlig vask, hjelper cytokininer og fytohormoner hudceller til å fornyes aktivt, noe som gjør huden elastisk og forlenger ungdommen.

    Hvordan drikke kokos vann

    Kokosvann er veldig populært i tropiske land. I Malaysia og Thailand kalles det "juice av livet" og selges bokstavelig overalt - på gatene, i markedene, i supermarkeder. Den høyeste kvaliteten og sunn juice er i umodne grønne kokosnøtter. Industrien står imidlertid ikke stille, og du kan finne en superdrink i alle helsekostbutikker rundt om i verden. Uansett produsenten er butikkdrikker mindre nyttige. De inneholder mer sukker, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer som kan være skadelige. I tillegg har smaken av denne kokosjuice og butikkdrikken noen forskjeller. Til tross for dette er selv hermetisert kokosvann verdt mye høyere enn all anerkjent mineral. Du kan bruke den på tom mage, under kosthold og til og med sportstrening.

    Fra ormer

    På 1980-tallet ble det gjennomført studier, hvor det ble fastslått at kokosnøttprodukter er et utmerket middel for å bekjempe parasitter. Formentlig er en av fettsyrene i mutterens masse ansvarlig for skadedyrsbekjempelse. For å bli kvitt ormer, foreskriver legene masse, melk eller kokosnøttjuice. Etter bruk må pasienten ta avføringsmiddel. Denne metoden eliminerer parasittene hos 9 av 10 smittet i løpet av den første dagen.

    Kokos Vann Basert Drikke Oppskrifter

    Смузи на кокосовой воде – отличный питательный завтрак или перекус в течение дня. For å gjøre det trenger du:

    • kokosnøtt vann - 200 ml,
    • banan - 1 stk.,
    • mango - 1 stk.,
    • fersken - 1 stk.

    Forberedelse: Vask frukten grundig og kutt i terninger. Alle ingrediensene blandes i en bolleblender og slipes til glatt.

    Den andre populære drikken basert på kokosvann er kald tropisk te.

    For å gjøre det trenger du:

    • kokosnøtt vann - 200 ml,
    • ingefærrot - 10 g,
    • lime - ¼ stk.,
    • frisk timian

    1. Plasser timian, ingefær og lime i et glass for lange drinker og trykk ned med en madler (tolkushkoy).
    2. Legg til noen isterninger og hell kokosnøttjuice.

    Skadden av kokosvann og kontraindikasjoner

    Som enhver annen naturlig komponent kan kokosjuice bringe kroppen ikke bare nytte, men også skade. Til tross for at det for tiden ikke er noen signifikante kontraindikasjoner, er det fortsatt nødvendig å følge noen av anbefalingene. Det er verdt å nekte bruk av juice til folk:

    • Med individuell intoleranse,
    • et overskudd av kalium.

    Juice anbefales også å utelukke umiddelbart før noen kirurgisk inngrep. I spesielle tilfeller kan effekten på hjertefrekvens være skadelig.

    Hvordan er kokosnøtt vann forskjellig fra kokosmelk?

    Melk og vann kan ikke forveksles. Den synlige forskjellen mellom kokosvann og kokosmælk ligger i sin karakteristiske farge og konsistens. Melk produseres kunstig ved å blande massen av mutteren, moden endosperm væske og vann. Det er høyt i kalorier og mettet med fettsyrer, mens vann er en lettere, klar drikke av naturlig opprinnelse.

    Kokosoppbevaring

    For at kokosnøttvann skal være til nytte for kroppen, ikke skade, er det viktig å overholde lagringsstandardene. Hvis vi snakker om grønn kokosnøtt, er det bedre å drikke en drink umiddelbart. Ellers kan den lagres ikke mer enn en dag. Oppbevar hermetikkprodukter ikke ødelegge mye lenger. Den kan beholde nyttige egenskaper i opptil 12 måneder (ved en temperatur fra 0 ° C til 30 ° C), og i åpne pakker - ikke mer enn 1 uke.

    Se på videoen: 9 typer frukt for å hydrere kroppen din naturlig (Oktober 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com