Kvinners tips

Hvordan lagrer du kyllingben?

Pin
Send
Share
Send
Send


Få har en appetitt for kyllingben. De fleste foretrekker å lage bryst, vinger, ben eller lår. Mange profesjonelle kokker kaster dem bort som avfall. Faktisk er kylling ben veldig hjelpsomme. Deres medisinske egenskaper er spesielt verdsatt i asiatiske land. I Kina og Korea marineres poter i soyasaus, pannestekt og bakt i ovnen. Men den russiske elskerinnen tilpasset seg til å lage mat fra dem. De beste oppskriftene er presentert i vår artikkel.

Kyllingben: Bra for leddene

Dette stygge produktet inneholder mange viktige stoffer for menneskekroppen. Spesielt nyttige kyllingfødder for ledd. Studier av asiatiske forskere har vist at de inneholder store mengder kollagen. Det er et protein som er ansvarlig for ungdommen i huden og helsen til leddene. Jo mer det er i kroppen, jo mindre rynker vil være på kroppen.

  • huden blir frisk og vakker
  • styrker blodkarene, forbedrer kroppens blodtilførsel,
  • bremser utviklingen av leddgikt
  • akselererer fettmetabolismen, fremmer vekttap,
  • lindrer hevelse og betennelse.

I tillegg til proteinet beskrevet ovenfor inneholder kyllingben hyaluronsyre, bedre kjent som en kilde til ungdom, og kondroitinsulfat, som brukes til behandling av slitasjegikt. Mye av dette produktet og mineraler, som kalsium, magnesium, sink, fosfor og kobber. Siden beina er ikke-kalorisk (215 kcal), i mangel av allergi, kan de konsumeres minst hver dag. Samtidig kan du lage et tilstrekkelig antall interessante retter.

Hvordan rengjør pote raskt og riktig?

Folk som bestemmer seg for å lage mat dette produktet for første gang, kan støte på vanskeligheter med å rense kyllingefødder. For å fjerne fra potens øvre gulede lag av hud, er det nok å følge disse trinnvise instruksjonene:

  1. Kylling føtter er godt vasket i vann.
  2. Rengjør føttene forsiktig gnidd med salt. Dette gjør at du kan fjerne flekker som ikke kan vaskes av med vann.
  3. Kyllingbenene brettes i dype retter og fylles med kokende vann. I varmt vann, la dem være nok i 3 minutter.
  4. Før du fjerner den cornified huden, får beina lov å kjøle seg ned. Etter det blir de gule membranene lett fjernet for hånd fra alle kyllingben. Bildet viser hvordan du gjør det riktig.
  5. Ved hjelp av matlaging saks eller en kniv, klippes klørene fra de skalte bena.

Kyllingbenkylling

Denne parabolen vil være nyttig for alle, spesielt til personer som lider av sykdommer i leddene. Kylling er bare kokt fra kyllingben og bryst, uten å tilsette gelatin.

Steg for trinn er parabolen forberedt i følgende rekkefølge:

  1. Forbered bena (2 kg), peeling huden fra dem og fjern klørne.
  2. Kyllingben foldet i en 6 liter krukke. Legg til hakket kyllingbryst i små stykker (800 g). Ingredienser hell vann og legg pannen på komfyren.
  3. Så snart vannet koke, fjern skummet.
  4. Legg hakkede løk og gulrøtter (3 stk.).
  5. For å legge til smaken til parabolen, brukes følgende krydder: Sorte og Allspice erter (5 stk.), Sennep i frø (1 ts.), Salt.
  6. Reduser varmen til lav og dekk pannen med lokket, lag jelaten 5-6 timer.
  7. 10 minutter før koking legg laurbærblad.
  8. Fjern pannen fra varmen. Fjern kjøttet, gi det litt kult og sorter ut, skille det fra bein og brusk.
  9. Kjøtt spred i mugg og hell den med buljong, forfiltrert gjennom en sikt.
  10. La geléen avkjøle seg på bordet, reker deretter oppvasken i kjøleskapet og la det gå i minst 6 timer.

Hvordan koker du poter på kinesisk i en panne?

Denne retten er veldig populær i asiatiske land. Kyllingben er veldig appetittvekkende og spises på bare noen få minutter. Når du lager mat, følger du en bestemt rekke handlinger:

  1. Potene skrelles, trimmet klør.
  2. Hell en liter vann i en gryte, tilsett riseddike (½ ts.), Sukker (1 ts.) Og en klype salt.
  3. Ta vannet til koking, dip bena inn i det og koker dem i 5 minutter.
  4. Rør kjølt kyllingben med soya saus (2 ss) og la på bordet i 30 minutter.
  5. Hell nok vegetabilsk olje i en stekepanne for steking. Stek beina til gullbrun.
  6. Varm bein skiftes fra pannen til isvann og la dem stå i 3 timer.
  7. Lag en saus med finhakket hvitløk (1 lobule), grønn løk og chili pepper (2 stk hver), revet ingefærrot (1 cm), soya (1 ss) og østersaus (½ ts).
  8. Sett de kalde føttene i pannen og hell dem med et glass vann. Legg sausen på kyllingbena og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.

Oppskrift på ølpoter med hvitløk

Denne snacken vil være et flott og mer nyttig alternativ til de vanlige kjeksene og sjetongene fra butikken. I ferd med å lage kyllingben først marinerte i en duftende saus, og deretter bakt i ovnen til gyldenbrun. Resultatet er en meget velsmakende tallerken som kan serveres med øl.

Først må du forberede bena (300 g), fjerne huden og kutte av klørne, da må de koke i saltet vann. Klem hvitløk, en klype salt, sennep, eple cider eddik, tomatsaus og honning (1 ss skjeer) i marinade. Rør den sammen med beina og la dem stå på bordet i 30 minutter. Legg deretter kyllingens ben på et bakervare, dekket med folie, og send en forvarmet 200 ° ovn i en halv time.

Hvordan lagrer du kyllingben i ovnen?

Smaken av kyllingben er avhengig av hvor godt de var forberedt. Derfor, for å fjerne huden og kutte, må klørne være påkrevd.

Kyllingben med reservert kokes først i vann med salt i 15 minutter, og deretter marineres. For å gjøre dette må du ta 7 fedd hvitløk, et stykke ingefærrot, soya saus (3 ss), 9% eddik (1 ss), en klype chili og en teskje brunt sukker for 500 g ben. Marinerte ben blir stekt først i en panne, og deretter lagt ut på et bakeplate og deretter bakt i en ovn ved 200 ° C i ytterligere 20 minutter.

Gourmet kyllingben med grønnsaker

Kyllingben er kokt i en duftende saus og er så velsmakende at de kan tilbys til og med til gjestene. Steg for trinn er parabolen forberedt i følgende rekkefølge:

  1. Kyllingben kokt i saltet vann i 15-20 minutter.
  2. Hakket hvitløk (2 skiver) og ingefærrot (4 cm) er stekt i vegetabilsk olje. Etter et minutt blir hakket gulrøtter og sellerirot lagt til. En annen 4 minutter på pannen lagde ut bulgarsk pepper og peanøtter (70 g).
  3. De avkjølte føttene er kuttet i små stykker (3-4 cm). Bena legges ut på en annen stekepanne med vegetabilsk olje og helles med soyasaus (3-4 spiseskjeer). Alt sammen småkoke 20 minutter.
  4. Grønnsaker overføres til klare ben. Parabolen er fylt med saften av en halv sitron og drysset med sesam.

Produktegenskaper

Kyllingben inneholder mange viktige stoffer som er svært gunstige for menneskekroppen. Så, de har et stoff som kollagen. Det gjør huden yngre og bedre. I tillegg bena er ganske nyttige for alle leddene. Mer nylig sa japanske forskere at hvis du regelmessig spiser kyllingbuljong, kan selv blodtrykk senkes. Og også i bena er hyaluronsyre, som betydelig forlener ungdommen til hele organismen.

Hvis du supplerer dietten med en slik tallerken minst flere ganger i uken, kan du redusere utviklingen av en slik ubehagelig sykdom som leddgikt betydelig. I tillegg bidrar tassene til å øke stoffskiftet, noe som bidrar til vekttap.

Kun 210 kilokalorier per 100 gram av produktet, så de anses som kosthold.

Hvordan rengjør kjeftens poter?

For å forberede pote, må du vite hvordan du skal rense dem av huden, fordi på telleren ser de helt uappetitt bare på grunn av det. Denne prosessen er som følger:

  • sørg for å vaske tappene grundig under rennende vann,
  • etter det må de gnides med salt for å fjerne flekker som har blitt igjen etter vasking,
  • da må de settes i en stor beholder og helle kokende vann,
  • etter at de lar seg stå i 4 minutter, og så må vannet bli drenert,
  • slik at huden raskt kan fjernes, er det nødvendig å la dem avkjøles, etter at rengjøring av potene vil være ganske enkelt,
  • Du kan fjerne huden med hendene, og bruke saks fra de allerede rengjorte tassene, du må kutte av klørne.

Cooking oppskrifter

Det er ikke mange muligheter for å lage poter, men det er ganske mulig å lage mat hjemme. Dette kan gjøres i en sakte komfyr, og i ovnen, og i dyp fett. Av dem forbereder og aspic, og aspic, og alle slags supper. Og hvis du vil ha noe eksotisk, så kan du behandle deg med røykepoter.

Rikke suppe

For å lage en slik suppe trenger du følgende komponenter:

  • 500 gram poter,
  • 1 stor løk,
  • haug med dill,
  • en klype salt
  • litt pepper,
  • liten oregano
  • 1 ss. l. solsikkeolje,
  • 1 liter rent vann.

Uvanlige og sunne kyllingben

Selv om kylling ben er sjelden brukt til å lage hverdagslige måltider, er de veldig hjelpsomme. Sammensetningen av dette produktet inkluderer protein, kollagen, kolin, sink, magnesium, natrium, fosfor, kalsium, selen, mangan, svovel, jern, vitamin E, gruppe B, PP, K, C, A.

Fordelen med denne delen av kyllingekroppen er følgende egenskaper:

  • På grunn av det høye innholdet av kollagen, kan kyllingben fortjenestelig anses gunstig for leddene. Og dette unike stoffet er en del av hudvævet og er ansvarlig for deres elastisitet og ungdom.
  • Protein, som også er mye i produktet, er for det første nødvendig for normal funksjon og muskelgjenoppretting, og for det andre brukes den av menneskekroppen som byggemateriale for dannelse av nye celler.
  • Kyllingben er veldig næringsrike, så en del av parabolen som er tilberedt fra dem, gir energi i flere timer, lindrer tretthet og tilfredsstiller sult.
  • Gjennomført forskning, hvor det ble bevist at regelmessig bruk av kyllingben bidrar til normalisering av blodtrykk.
  • Produktet styrker hår, bein og negler.

Interessant faktum: Kyllingpoter er spesielt populære og etterspurt i det nasjonale kinesiske kjøkkenet, og i dette landet er de vant til å lage et bredt utvalg av smakfulle og svært eksotiske retter.

Viktig: Leger og ernæringseksperter anbefaler ikke å bli involvert i kyllingben og bruke dem oftere enn en eller to ganger i uken, da produktet er ganske fett.

Hvordan kan jeg lage kylling ben?

Så hva skal du lage fra kyllingben? Vi tilbyr uvanlige og interessante oppskrifter.

Hvis du foretrekker eksotiske og smakfulle retter, prøv å lage kyllingben i kinesisk stil. For dette vil du trenge:

  • 500 g kyllingben,
  • 10 g fersk ingefær (eller omtrent en teskje bakken tørr),
  • tre kunst. l. soyasaus
  • Art. l. riseddik (kan erstattes med eple eller vin),
  • h. l. sukker,
  • tre stjerner av stjernen
  • et par hvitløkstenner
  • litt salt å smake
  • vann.

  1. Først vasker kyllingene godt og tørker, fjern klørne, fjern overflødig hud.
  2. Hell vann i en kasserolle, senk bena i den og legg dem i brann. Cook dette produktet bør være innen tjue til tretti minutter. Vann kan være litt salt, men ikke mye.
  3. Ta ut potene og brett inn i en kolander slik at overskytende kjøttkraft stabler.
  4. Hell oljen i pannen, varme den. Stek potene til gylden. Og vær forberedt på det faktum at de vil "skyte", så det er bedre å bevege seg bort fra platen.
  5. Når beina er brunet, kan soyasaus og eddik helles i pannen. Tilsett straks hvitløk, sukker, revet ingefær og stjerneanis, skrelles og passert gjennom en presse. Salt er ikke tilsatt, da saltholdighet er iboende i sausen.
  6. Pote må slukke litt under lokket, slik at de myker enda mer. Deretter stek dem for fordamping av overflødig væske og karamellisering.

Et interessant faktum: Denne parabolen kalles ofte "Phoenix i tigerhud", og overflaten av beina ligner på dette dyrets hud på grunn av dets konsistens og bruning under påvirkning av sukker og saus.

Erfarne husmødre vet at du kan lage næringsrik og rik aspis fra kyllingben. Forbered disse matvarene:

  • kg kyllingben,
  • 600-700 g andre deler av kyllingekroppen, for eksempel ben eller lår,
  • løk,
  • gulrøtter,
  • 1,5-2 liter vann
  • noen svarte pepperkorn,
  • dill greener
  • laurbærblad
  • salt.

  1. Ta forberedelsene til bena: de trenger å helle kokende vann i noen minutter. I dette tilfellet vil huden ligge bak og bli lettere å fjerne, som fuglklør. Deretter fjerner du produktet, avkjøler det litt og rengjør det av alt overflødig.
  2. Dyp alle bena og andre deler av kyllingekroppen i en ganske voluminøs kasserolle, dekk med vann. Etter koking, reduser varmen og koke kjøttkraft i omtrent to og en halv eller tre timer. Etter omtrent en time fra begynnelsen av tilberedningen, senk den skelte løk og en ren gulrot i en panne. Grind grønnsaker er ikke nødvendig.
  3. Få alle produktene, og legg i kjøttkraft krydder, lag det i ca fem minutter.
  4. Når beina og kjøttet er avkjølt, skille kjøttet fra beinene og hogge.
  5. Forbered en stor flatt beholder eller flere porsjoner. Legg hakkede friske greener på bunnen. For å dekorere og gi lysstyrke, kan du kutte kokte gulrøtter tatt ut av buljongen i sirkler eller krøllete stykker, og legg det også. Spred deretter kjøttet og hell buljongen.
  6. Send beholdere til kjøleskapet over natten for å gjøre geléen helt frossen.

Kyllingbenene deres kan tilberedes en interessant tallerken med en søt krydret, salte saus. Her er det som kreves for dette:

  • 900-1000 g kyllingpoter,
  • to eller tre spiseskjeer av naturlig honning,
  • tre kunst. l. vegetabilsk olje
  • fem kunst. l. soyasaus
  • Art. l. ferdig sennep,
  • litt salt.

  1. Kylling føtter skal vaskes grundig, nedsenket i en gryte med vann og lett saltet, kok i ca fem minutter. Fra de avkjølte potene kan du fjerne klør og hud (ikke nødvendigvis, noen liker det, spesielt i en sprø form).
  2. Deretter la marinade helles, bland sennep med smør (la litt for de neste trinnene) og soyasaus. Dyp ned bena i denne blandingen og la den stå i en halv time.
  3. Tørk bakebrettet med bakepapir, suge det litt med olje slik at ingenting brenner. Legg de marinerte beina og hell de rester av fyllingen.
  4. Send pannen til ovnen oppvarmet til 180 grader i en halv time.

Stinkende og velsmakende få pote suppe. Du trenger:

  • 550-600 g poter,
  • løkhodet,
  • dill,
  • oregano,
  • en klype bakket pepper,
  • salt,
  • 800 ml vann
  • litt vegetabilsk olje.

  1. Etter vask og rengjøring skal føttene tørkes grundig og stekes i olje til gull, sammen med skrellede og hakkede løk.
  2. Hell vann i pannen, legg bena med løk og olje i den, koke i tjue til tretti minutter etter koking.
  3. Nesten til slutt legger du til oregano, hakket dill, salt og pepper. Du kan slå av brannen på bare et minutt.
  4. Enkel, men deilig suppe er klar!

Som du kan se, fra billige kyllingben kan du lage mange interessante retter.

Liker vår side? Bli med eller abonner (meldinger om nye emner vil bli sendt til posten) på vår kanal i MirTesen!

Kyllingstegler i kinesisk stil

150 g raffinert vegetabilsk olje

1 ss. skje med brunt sukker

50 ml soyasaus

200 ml kylling kjøttkraft

4-5 laurbærblad

Slik lager du stewed chicken legs:

Skyll føttene grundig. Pensle av grov hud med en stiv børste eller vaskeklut. Klipp klørene eller til og med fingerens nedre phalanges.

Skyll pote igjen og tørk dem med et papirhåndkle. Varm en tom stor gryte over brannen. Hell deretter deodorisert olje inn i den og varme den til en lys hvit røk vises.

Legg bena i pannen, dekk det med et lokk og kok kyllingen i ca 7 minutter, og sjelker det med jevne mellomrom og løfter taket for å frigjøre damp.

Tilsett vodka, rist blandingen igjen og tilsett fint sukker. Legg deretter til soyasausen. Ved dette tidspunktet må bena være litt stekt og dekket med et tynt lag av glasur.

Hell kjøttkraft eller varmt kokt vann inn i pannen, kast løvbladet. Rist blandingen igjen og kok i 10-15 minutter. Ikke bland innholdet i pannen, om nødvendig kan beholderen ristes på nytt.

Server føttene varme eller varme ved å plassere dem på oppvarmede plater og dryss med sesamfrø. Forbered glassnudler eller sprø ris med grønnsaker som sideskål.

Et godt tillegg vil være kinesisk plomme vin.

Kyllingekjøttbiff - Grunnleggende matlagingsprinsipper

I tillegg til bena, blir biff, kalkun eller kylling lagt til geléen, siden det er praktisk talt ingen kjøtt i beina selv. Det er tilrådelig å ta vinger for aspic, ben eller baksiden av en fugl. Kylling ben gelé er også forberedt med slakteavfall.

Første ting føttene gjennomvåt i kaldt vann i tre timer. Da fjerner de filmen og rengjøres grundig med en børste. Poteene er plassert i en gryte, de legger til å skille hele grønnsaker til dem, kjøttet og hell i drikkevann. Kok gelé to eller tre timer. Pass på at du fjerner skummet til buljongen var gjennomsiktig.

Etter den tildelte tiden kjøttkraft er filtrert, bena fjernes, og kjøttet fra andre deler av kyllingen fjernes fra beinene og demonteres i fibre. Перекладывают его в бульон и снова ставят на огонь. Добавляют специи, пряные травы и варят еще минут сорок. Kort tid før slutten av matlagingen legges hakkede skiver hvitløk og finhakkede greener. Deretter er brannen slått av og kaldt jellied kylling ben blir hellet i plater eller spesielle former.

Oppskrift 1. Kyllingefe Kylling og Kylling

ingredienser

et kilo kyllingben,

en og en halv liter drikkevann

halv kyllingkropp

fem sorte pepperkorn,

to laurbærblad,

Tilberedningsmetode

1. Legg kyllingben i dype retter og hell kokende vann over dem. La i noen minutter. Takket være dette vil det bli mye lettere å rengjøre beina. Fjern huden fra potene og trim delen med neglen.

2. Skyll halvparten av kyllingekroppen, fjern alt overskudd og kutt halvt inn. Legg kylling og kylling ben i potten. Tilfyll peelte hele grønnsaker her.

3. Hell alt vann. Slik at den helt dekker kjøttet og kok i tre timer fra kokingstidspunktet. Brannen bør være minimal. Pass på å fjerne skummerskummet.

4. Etter den tildelte tiden, ta kjøtt og ben fra pannen, legg krydder til kjøttkraft og kok i ytterligere fem minutter. Smak til med salt.

5. Kjøl kjøtt med poter slik at de kan plukkes opp. Separat kjøtt fra bein. Dette bør gjøres veldig nøye, slik at små ben fra bena ikke kommer inn i geléen.

6. Kast ut løkene, og skjær asteriskene ut av gulrøtter og legg dem på bunnen av formen eller platene. På toppen av gulrøtter sprer kjøttet i et jevnt lag. Hell alt kjøttkraft, kjøl og sett i seks timer i kjøleskapet. Før du serverer, dyp skjemaet eller platen i noen sekunder i varmt vann og vri det over parabolen.

Oppskrift 2. Kylling ben og kalkun aspic

ingredienser

en og en halv kilo kyllingben,

kg kyllinglår

malt svart pepper

kalkun vinge - 800 g,

to laurbærblad,

ti erter allspice,

Tilberedningsmetode

1. Vinger av kalkun, kyllingben og lår skyll godt. Potene helles med kokende vann og renser dem fra huden. Trim delen med neglene. Sett alle kjøttprodukter i en kasserolle og hell kaldt vann i den. La for et par timer. Drenne deretter vannet, ta ut hofter og hell pote og vinger med rent vann. Sett potten på komfyren og kom med koking, fjern skummet og skru brannen til et minimum. Kok i tre timer. Etter denne tiden, legg hofter til pannen, koke, ta av skummet og fortsett å lage mat på lav varme i ytterligere to timer.

2. Skal gulrøtter og løk. Legg dem hele til kjøttkraft. Etter en halv time, tilsett salt og krydder. Totalt gelé bør lage mat ca seks timer.

3. Når geléen er klar, slå av varmen og fjern kjøttproduktene. Kjøl dem litt, og skill kjøttet fra beinene. Klipp de store stykkene av kjøtt i stykker. Sett kjøttet i en bolle, salt og klem hvitløkene inn i den. Rør. Med en skje for å samle overflødig fett med en skje.

4. Ordne kjøttet i platene og hell kjøttkraft. Når geléen er helt kul, send den i kjøleskapet i flere timer.

Oppskrift 3. Chicken Feet Gelé og Anticrisis Fylling

ingredienser

kylling ben - kg,

to hoder hvitløk,

hakket kylling - et halvt kilo,

allspice erter,

Tilberedningsmetode

1. Sug kyllingens ben i noen minutter i kokende vann og rengjør filmen. Klipp ut klør. Sett de forberedte benene i pannen og hell drikkevannet tre centimeter over kjøttet. Slå på brannen og koke, fjern skummet og vri brannen til et minimum. Kok i to timer.

2. Skal grønnsakene. Legg dem til pannen helt. Salt og krydder med krydder. Kok i ytterligere tre timer.

3. Fjern kokt gelé fra varmen, fjern tappene og avkjøl. Fjern kjøtt fra groper.

4. I kjøttkraft, legg hakket kjøtt, salt og kok i ytterligere en halv time. Etter denne tiden legger du til kjøtt fra kyllingben, hakket hvitløk og kok i noen minutter. Bland godt og hell i tallerkener eller former. Garnér med skiver gulrøtter og persilleplisser.

Oppskrift 4. Chill out av kyllingben med bryst

ingredienser

kyllingben - 800 g,

to kyllingebryst,

fint malt salt

ti svarte pepparkorner

fire laurbærblad

Tilberedningsmetode

1. Skyll kyllingben med kokende vann, rengjør dem grundig med en børste. Fjern phalanges med klør. Sett bena i potten, dekk med vann og legg på brannen. Kok og tapp. Deretter fylles igjen med drikkevann slik at nivået var ti centimeter over kjøttet.

2. Sett på minimumsvarmen og kok potene i fem timer. Når skum vises, fjern det med en skimmer. Legg til lommeblad, salt og pepparkorn til kjøttkraft. Sett de skrelles grønnsakene i en panne, vri flammen til et minimum og kok i ca en time. Deretter spenne bena gjennom en kolander.

3. Fjern skelen fra brystet, del den i halv og koker separat, og legg det rensede løk og løvbladet til vannet. Fjern brystet fra buljongen, avkjøl og hakk fint. Saltet agurk og finhakkede greener. Bland alle de knuste ingrediensene, og legg dem i buljongen. Bland godt og hell i tallerkener eller former. Kjøl og bestemt i kjøleskapet i flere timer.

Oppskrift 5. Kyllingbenkjøtt med biff

ingredienser

en og en halv kilo kyllingben,

Tilberedningsmetode

1. Skal kyllingben og fjern phalanges med klør. Skyll biff og føtter godt og legg dem i en stor gryte. Hell fire liter vann, dekk og sett på komfyren. Ta over høy varme til å koke. Vri deretter brannen og fjern skummet fra kjøttens overflate. Fortsett å lage gelé i omtrent fire timer.

2. Skal og skyll løk og gulrot. Sett grønnsakene i en time før slutten av tilberedningen av gelé. Salt kjøttkraft på slutten.

3. Legg kjøttet med poter i en bolle og avkjøl det. Separat kjøttet fra beinene, sørg for at alle små bein er fjernet. Hakk store stykker kjøtt. Grønnsaker er også fjernet fra buljongen. Kast ut løk og skjær gulrot.

4. Skrell og hakk et par fedd hvitløk til tynne skiver.

5. På bunnen av de dype rettene legges skiver gulrøtter og hvitløk. Stryk alle finhakkede greener. Ordne stykkene kjøtt og hell hele kjøttbrødet. Helt kjølig gelé og omarrangere den i kjøleskapet. Før servering, hogg geléskiver.

Oppskrift 6. Kyllingefelgelé i en multikooker

ingredienser

Et pund kyllingben,

åtte svarte pepparkorn,

tre kyllinghalser,

tre laurbær,

fem fedd hvitløk,

Tilberedningsmetode

1. Vask føttene og fyll dem med kokende vann. Fjern filmer fra dem og fjern phalanxes med klør. Cervical må du ta på en åpen ild og skyll grundig. Skyll benet.

2. Sett alle tilberedte kyllingbitene i en multikookerskål og fyll en halv liter drikkevann. Salt, pepper, lukk lokket på enheten og slå på "Quenching" -programmet. Still inn timeren til fem.

3. Etter tre timer, legg til peeling gulrot til lagerbøtte.

4. Etter pipen, fjern alle kjøttprodukter, avkjøl litt og skill kjøttet fra beinene. Fjern fra huden hans. Finhak kjøttet og legg det i dype plater.

5. Fjern kokt gulrot fra buljongen og kutt den i krøllete form. Sett det på toppen av kjøttet. Fyll innholdet på platene med buljong, forspenne det.

6. Skrell hvitløk, kutt det i skiver og legg det i en geléfat. Køl tallerkenen helt, og send den deretter til kjøleskapet i seks timer. Server med sennep og greener.

Oppskrift 7. Kyllingføtt gelé med gelatin

ingredienser

kylling ben, vinger og mage - ett og et halvt kilo,

et glass grønne erter,

Tilberedningsmetode

1. Vask kyllingvinger. Skal pote og skrell dem. Klipp av klørne. Slå ut magen, rengjør og skyll grundig.

2. Sett alle kjøttprodukter i pannen og hell over to og en halv liter drikkevann. Sett beholderen med kjøtt på en langsom brann og kok, skummet regelmessig. Skal røttene og grønnsakene. Legg dem i kjøttkraft i en time til klar. Salt og pepper.

3. Sug gelatin i vann. Fjern kjøttprodukter, røtter og grønnsaker fra kjøttkraft. Kjøl det slik at du kan ta det med hendene, og skill kjøttet fra beinene. Broth stamme. Sett i kjøttbøssene, kjøtt og lag i en halv time.

4. Strekk gelatinet og oppløs det i et ufullstendig glass varm kjøttkraft. Rør godt. Hell gelatinblandingen i buljongen i en tynn strøm, omrør kontinuerlig.

5. Skal og hakk hvitløk. Sett det i buljong, koke og slå av varmen.

6. Legg de grønne erter på bunnen av platene og hell jellene inn i dem. Kjøl og overfør til kjøleskapet. Før du serverer, dekorere med greener og utskårne figurer.

Chicken Feet Steak - Kokk Tips og triks

Legg til gelé fra bena på nakken eller baksiden av kyllingen. Halsene vil gi bølle ømhet, og ryggen vil hjelpe det å kjøle seg raskere uten å bruke gelatin.

Før klargjøring må bena rengjøres veldig grundig fra huden, samt fjerne klørne.

Pass på å fjerne skummet, hvis dette ikke er gjort, vil geléet bli slammet.

Når du lagrer mat, legger du til krydder og grønnsaker, vil det gjøre smaken av retten rikere.

Stek geléen over svært lav varme slik at den smelter. Ikke la koke!

Se på videoen: 6 hjemmeremedier mot hevelser i hendene (Kan 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com