Kvinners tips

Rødkål - 9 oppskrifter

Pin
Send
Share
Send
Send


Rødkål, i motsetning til den hvite "søsteren", adskiller seg ikke bare i farge, men også i andre forskjellige egenskaper. Rødkål er mer tett og veldig saftig, den varer mye lenger. I matlaging brukes rødkål ganske aktivt; salater er laget av den, stuvet og tilsatt til kjøttretter. I dette valget deler våre kokker oppskrifter for rødkål med bilder og trinnvise instruksjoner.

forberedelse:

  1. Kål og løkhakk. Agurk kutt i terninger. Pepper hakket. Grate gulrøtter. Greens hakket.
  2. Dryss med salt. Rør. Hands knead. Strø med sukker.
  3. Surecreme mayonnaise. Rør. Hell over grønnsaker. Rør.

Corn Salad Oppskrift

Røde kålretter er varierte. Salater er spesielt velsmakende. Med korn blir oppskriften mer fargerik og festlig.

Vegetabilsk hodgepodge for vinteren

Denne varianten gir umiddelbar syltet kål, som beholder sin friskhet til våren.

Deilig suppe med rødkål

Alle er vant til å lage mat denne kålkålen. Når du legger rødt - smaken forblir den samme, men fargen er mye rikere.

Oppskrift på original kull

Forbered en original, lilla parabolen som har en interessant farge, ikke bare ute, men også inne. Siden bladene er fargede fylling og saus. Rødkål er tøffere enn hvitkål, så det vil ta lengre tid å smake kålrullene.

Stew med grønnsaker

Braised kål vil bidra til å understreke smak av kjøtt. Og med tilsetning av grønnsaker, vil det vise seg ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.

Vitaminsalat med agurker og tomater

Parabolen er lett, vitamin. En vakker, lys utsikt vil øke din ånd og dekorere bordet.

Rødkålsalat

Kål til salat er bedre nashinkovat skiver og salt, deretter strekke hendene litt, slik at det er bedre saltet og mykgjort. Hakket kål legges i salatskål (bolle) og blandes med andre ingredienser, og deretter er salaten krydret med smør eller majones, hvorpå den kan serveres på bordet.

Røkt Brisket-suppe

Denne velsmakende og overraskende duftende parabolen vil være et godt alternativ for en familie middag. For å gjøre det trenger du:

  • Små gafler av rødkål.
  • Middels løk.
  • 200 gram røkt bacon.
  • 2 gulrøtter.
  • Nepe.
  • 100 gram fersk spinatblader.
  • 5 fedd hvitløk.
  • Salt og en haug med greener.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage mat fra rødkål, må du forstå nøyaktig hvordan du skal gjøre det. Brisketten er kuttet i små stykker, stekt og satt i en panne fylt med 3 liter kokende vann. Der sendes også brune løk og hakkede greener. Etter noen minutter blir biter av gulrot, hakket rop og krosset kål lastet inn i kokende kjøttkraft. Alt dette er saltet, dekket med lokket og kokt over moderat varme i en kvart time. Etter at den angitte tiden er gått, blir hakket spinat og knust hvitløk tilsatt suppen og fortsett å lage mat i ytterligere tretti minutter.

Rødkålssuppe

I den ferdige buljongen kokes kål først (koketiden er ca. 15 minutter), og deretter krydret poteter. Etter tilsetning av poteter, suppen skal kokes i ytterligere 20 minutter, så er det nødvendig å legge til stekte løk med gulrøtter, greener, krydder og hvitløk. Klar kål suppe bør brygge i 15-20 minutter, hvorpå den kan helles i plater og serveres til bordet.

Braised rødkål med eple

I smør, smeltet i en tykk veggen, krydret hvitløk og løk er hakket og kuttet i små biter. Løk med hvitløk, det er ønskelig å steke til gyldenbrun, deretter i stekepanne med løk og hvitløk, legg til et skivert eple og stek det i ikke mer enn et minutt.

I neste fase av kålkål blir eplecider eddik og vann tilsatt i pannen. Kål er stuvet i minst 30-40 minutter, det er nødvendig å røre, og i sluttstadiet av matlaging, salt og pepper etter smak.

Marinerte Røde Kål

Profesjonelle kokker og presentere av "Shop of Taste" Mark Statsenko og Vasily Emelyanenko elsker også kål og tilbyr å lage deilige kålpannekaker i henhold til deres familieoppskrifter. Inkluder en video!

Klassisk Oktoberfest menyalternativ

En av de berømte folklorefestivaler omfatter ikke bare folkemusikkfestivaler, men også en rekke deilige retter. En tilstrekkelig mengde mat kan ikke uten et slikt produkt som en rød grønnsak. Den tradisjonelle menyen til ferien gir nødvendigvis sin stew-versjon.

  • rødkål - 1 kg,
  • smør - 50 gram,
  • løk - 1 stk,
  • Apple - 1 stk,
  • balsamicoeddik - 20 ml,
  • salt - 1 ts;
  • kanel - 0,5 ts;
  • honning - 10 gram.

  1. Vask forsiktig grønnsaken og kutt den i halv, fjern kjerne.
  2. Fint rist og sett i en beholder med kaldt vann.
  3. Fint hakk løk, skrell eplet og hogge i tynne strimler.
  4. Smelt smør i en panne og legg løk. Stew for et par minutter, deretter tilsett kål, eple, eddik, salt, honning og kanel. Bland alle produktene grundig.
  5. Tørk pannen med et lokk. Smør over middels varme i to timer, rør om og om.

Høstmiddag med epler

Salat vil sette pris på fans av sunn mat og elskere av søte og sure snacks som ikke inneholder majones.

  • Hodet av middels størrelse - 1 stk,
  • surt eple - 1 stk,
  • Dijon sennep - 20 ml,
  • Sukker - 4 ss.
  • olivenolje - 2 ss,
  • hvit vineddik - 1 ss,
  • salt, sort pepper - å smake.

  1. Vask eplet og hodet. Hakk vegetabilsken fint og grøt frukten.
  2. Lag en salatdressing ved å blande vineddik, olivenolje, Dijon sennep, sukker, malt svart pepper og salt i en separat beholder.
  3. Rør alle ingrediensene og sausen.
  4. Før du serverer, la det stå i et par timer.

Vegetabilsk marinade

På ethvert ferietabell, om det er familie sammenkomster, et etterlengtet møte med venner eller en støyende feiring, vil en rask syltet kålmatbit bli hjertelig velkommen. Delikatesse er raskt og enkelt å forberede, men de som vil prøve maten vil være nok.

  • rødkål - 1,5 kg,
  • store gulrøtter - 1 stk,
  • hvitløk - 2-3 fedd,
  • salt - 1 ss,
  • vann - 0,5 liter,
  • spidskommen,
  • sukker - 2 ss,
  • Koriander - 1 ss.
  • laurbærblad - 3 stk,
  • sorte pepper erter - 10 stk,
  • eple eddik - 100 ml.

  1. Hak en liten grønnsak.
  2. Forbered deg på marineringskapasitet, det kan være glass eller emaljert. Ikke ta en aluminiumspanne i noe tilfelle.
  3. Klem hvitløkene ved hjelp av hvitløk eller hogge med en kniv.
  4. Vask grundig og skrell gulrøtter. Klipp den i tynne skiver eller rist den.
  5. Rør hakket gulrot med salt. Du trenger ikke å male grønnsaker for å danne juice, marinaden vil være nok for kålen å være forberedt og være sprø, så vel som saftig.
  6. Begynn å lagre marinaden. For å gjøre dette, koker vann i en gryte, legg til granulert sukker, spidskommen, sort pepper, laurbærblad, koriander til væsken. Kok krydder i et par minutter, hell deretter i eplecider eddik og kom med koking, legg ut brannen.
  7. Riflet hode med hot marinade. Ikke glem å bruke en sigte slik at krydder og krydder ikke faller inn i grønnsakene. Legg merke til at væsken må dekke kålen, eller i det minste være på samme nivå med den.
  8. Sett beholderen i kjøleskapet i fire timer. Etter denne tiden vil snacksen smake og være klar til å spise.

For å gjøre parabolen enda mer deilig, like før servering, dekorere den med halvløk av løk og dryss med vegetabilsk olje på toppen. Du kan også kombinere en grønnsak med syltet agurker, skiver i terninger. Du kan lagre et klart måltid i kjøleskapet i lang tid, men uten tvil vil det ikke lengre seg lenge.

Deilig kake

Mange husmødre bruker kun rødkål som en matbit og som en av ingrediensene til salater. Men samtidig vet få mennesker at det kan brukes til å lage varme retter. Enkel og svært velsmakende gryte vil ikke forlate noen likegyldig. Spesielt vil det appellere til de som ikke vil bruke ekstra tid på matlaging.

  • rødt hode - 200 gram,
  • saltklype,
  • mel - 3 ss,
  • ost - 100 gram,
  • grønne erter - 100 gram,
  • brus - klype,
  • kyllingegg - 2 stk,
  • kefir - 100 ml,
  • gurkemeie - 0,5 t.lozhki,
  • hvitløk - 2-3 fedd,
  • vegetabilsk olje - 1 ss.

  1. Kål tynn skive og bland med krydder.
  2. Legg til erter. Du kan ta for matlaging eller frossen.
  3. Klipp osten i terninger og legg til blandingen.
  4. Smør kefir med egg, natron og mel til en glatt masse ved hjelp av en visp eller gaffel.
  5. Klem hvitløk og bland med helling for kaken.
  6. Bland alle ingrediensene grundig, sett i smurt form, og bake i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Varm kake kan kjøle seg litt og servere på bordet, forvannet med rømme.

Kål stuvet i vin

Denne duftende grønnsaksgarneringen går bra med kjøttretter. Hans oppskrift er ekstremt enkel og vil sikkert være interessert i de som ikke vet hva de skal lage mat med rødkål. Før du begynner prosessen, må du kontrollere om du har for hånden:

  • 200 milliliter rødvin.
  • 80 gram godt smør.
  • Kilo rødkål.
  • 30 gram hvetemel.
  • Salt (etter smak).

Forstå hva som kan tilberedes fra rødkål, det er nødvendig å forstå finessene av den teknologiske prosessen. Vasket gafler fritt fra de øverste bladene, hakket tynt halm og stuing i en panne med smeltet smør. Tretti minutter senere blir salt, mel og vin tilsatt kålen. Alt er godt omrørt og kokt i en lukket beholder i to timer.

Salat med syltet kål

Følgende oppskrift vil sikkert sette pris på elskere av vegetabilske snacks. Det er godt at det innebærer bruk av et minimums sett av ingredienser og ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. Derfor er det nyttig for unge husmødre som ikke har noen ide om å lage mat med rødkål. For å lage en enkel, men svært velsmakende salat, trenger du:

  • 100 gram grønne løk.
  • Et pund rødkål.
  • 3 ss raffinert vegetabilsk olje.
  • ½ kopp 3% eddik.
  • 2 ss fint sukker.
  • 1 ts salt.

Før du lager en salat av rødkål, bør den marineres. For å gjøre dette, er det vasket, befriet fra de øverste bladene og en fin rist. Grønnsaken tilberedt med denne metoden brettes i en dyp beholder, saltet, søtet og fylt med eddik. Alt dette sendes til komfyren og oppvarmes til kålen legger seg til bunnen. Det avkjølte produktet er kombinert med hakkede grønne løk og raffinerte vegetabilske oljer.

Varm flamsk matbit

Denne smakfulle grønnsakskålen kan også fylle opp samlingen av dem som prøver å finne ut hva de skal lage fra rødkål. Oppskriften på forberedelsen er ganske enkel, så selv en uerfaren kokk kan enkelt takle den. For å lage en lignende snack, trenger du:

  • 600 gram rødkål.
  • En liten løk.
  • 3 epler.
  • 2 ss smør.
  • Salt og sukker (etter smak).

I en stekepanne, smurt med smør, spred den hakkede løk og lett stekt den. Deretter legges tynnhakket kål til, og de blir revet ned sammen over lav varme i førti minutter. På slutten av den angitte tiden sendes biter av epler, sukker og salt til vanlig stekepanne. Alt er godt blandet og fortsetter å lage mat. Etter omtrent ti minutter fjernes parabolen fra ovnen og serveres på bordet.

Kål Stew med salami

Denne hjertelige og sunne parabolen vil tillate deg å legge til variasjon i familiedietet. Den er laget av grønnsaker blandet med en liten mengde pølse, og vil sikkert appellere til de som ennå ikke har bestemt hva de skal lage fra rødkål. For å lage denne middagen trenger du:

  • 2 løk.
  • Kålgaffel.
  • 4 tomater.
  • Bulgarsk pepper.
  • 200 gram salami.
  • 100 milliliter vann.
  • Salt og vegetabilsk olje.

I en stekepanne, smurt med oppvarmet vegetabilsk fett, legg ut den hakkede løk og stek det lett. Legg deretter til hakket paprika og et halvt glass vann. Alt dette stewes i syv minutter, og deretter kombinert med finhakket kål og hakkede tomater. Når grønnsakene er myke, tilsett salt og salamibit.

Ostsalat

Denne lyse motley-snacken er en ekte vitamincocktail. Derfor kan det underholde ikke bare voksne, men også barn. Og takket være det presentable utseendet, kan det være en verdig dekorasjon av enhver fest. For forberedelsen trenger du:

  • 300 gram rødkål.
  • Søt pepper.
  • 100 gram ost.
  • Ripe Tomat
  • En liten løk.
  • 1,5 ss eple cider eddik.
  • 1/3 haug persille.
  • 3 ss vegetabilsk olje.
  • Salt og sukker (etter smak).

Før du lager deilig rødkål, blir den vasket, frigjort fra de øverste brosjyrene og finskåret. Deretter legger du til strimler av bulgarsk pepper, hakket greener, tomatskiver og biter av ost. Der sendes også løk halvringe, pre-syltet i eddik, oppløst i et glass søtet og saltet vann. Den ferdige snacken er vannet med vegetabilsk olje og forsiktig blandet.

Salat med bønner og epler

Denne hjertelige og smakfulle retteren vil være et flott tillegg til en familie middag. Den er utarbeidet ganske enkelt, noe som betyr at det vil være interessant for travle husmødre som trenger å matche familien raskt. For å gjøre dette må du:

  • 250 gram rødkål.
  • En liten løk.
  • 50 gram hermetisert eller kokt bønner.
  • 2 ts sukker.
  • 100 gram modne epler.
  • 40 milliliter vegetabilsk olje.
  • Salt (etter smak).

Forvasket kål frigjøres fra de øverste bladene og kuttes i tynne strimler. Deretter blir det omhyggelig nedsenket i en panne med kokende vann og kok i to minutter. Litt myknet grønnsak er tilbakestilt i en kolander for å kvitte seg med resterende væske, og deretter kombinert med bønner, revet epler og hakkede løk. Den ferdige salaten er saltet, drysset med sukker, bestrøket med vegetabilsk olje og serveres på bordet. Den er best kombinert med fisk eller kjøttkoteletter. Men hvis du ønsker det, kan du spise den med potetmos.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com