Kvinners tips

Kake på kefir Black Prince

Pin
Send
Share
Send
Send


Mandag 5. februar 2018

Hjemmelaget kake laget med kjærlighet er alltid en liten feiring for familien. Det er ikke nødvendig å lete etter en grunn til å skjemme bort dine kjære: Jeg foreslår at du starter en ny uke med oppskriften på Black Prince-kaken. Duftende og saftige sjokoladekaker, delikat rømme, rik kirsebærfylling og mye revet sjokolade ... Du kan ikke forestille deg mer deilig!

Som grunnlag for Black Prince-kaken tok jeg oppskriften på sjokoladekaker på kefir, som også ble brukt i kaken Paul Robson. Du kan bake dem både i ovnen og i sakte komfyren (i bakemodus i ca 45-60 minutter - fokus på strøm og volum på skålen til assistenten din). Mengden sukker for deigen kan endres til din smak (ifølge denne oppskriften er kaken moderat søt).

Kremtrekjokoladekake er laget av rømme - det skal være fet. Jeg har et sukkerfløteinnhold på 26%, men du kan kjøpe høyere. Hvor søt krem ​​vil være, er opp til deg. Om ønskelig kan du legge til naturlig vanilje, vanilje essens, vaniljesukker eller vanilje til aromaen.

Vi tar kirsebær til fyllingen i henhold til sesongen: om sommeren - fersk, om vinteren - frosset. Det er klart at pitted. Kornstivelse for fortykkelse av bærjuice kan erstattes av potetstivelse eller hvetemel, men legg til bare 1 teskje. Chocolate dressing for å dekorere en kake Black Prince kan enten være laget av bitter sjokolade (min versjon) eller meieri (som elsker søtere og mer forsiktig).

INGREDIENSER

  • Kefir 1 Glass
  • Mel 1 Glass
  • Sukker 1 glass
  • Kakao 1 Art. en skje
  • Soda 1 teskje
  • Egg 1 stykke
  • Smør 200 gram
  • Syrekrem 15-20% 250 gram
  • Sukker 0,5 glass
    inn i krem
  • Mørk sjokolade 50 gram

1. Smør egg og sukker med en mikser i et skum.

2. Legg kefir og kakao til dem, bland med en visp til glatt.

3. Tilsett siktet mel og brus til deigen. Visp igjen.

4. Smør en bakervarer med smør, hell deigen inn i den. Bake i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.

5. For å lage krem, gni det mykede smør med sukkeret.

6. Tilsett rømme til krem ​​og slå med en mikser.

7. Når kjeksen er helt kald, klipp den i 2 kaker. Smør bunnen av kremkremet, dekk med den andre halvdelen, og resten av krem ​​smør toppen og siden av kaken.

8. Dekorer kaken med ristet sjokolade, la det suge og servere dessert på bordet!

For svamp kake:

  • 200 ml kefir,
  • 250 g mel,
  • 230 g sukker,
  • 50 g kakaopulver
  • 15 g bakepulver,
  • ett egg

Hvis ingrediensene er blandet i en blender, gjør bestillingen ingen rolle. For håndblanding er det viktig å slå eggene grundig, og tilsett bruset i slutten.

Mens bruset reagerer med melkesyre, blir deigen hellet i en form og satt i ovnen.

Kjeks er bakt ved 180 ºС i omtrent en halv time.

  • 200 g mykt smør,
  • 250 g rømme,
  • 100 g sukker.

Sjokoladekake på kefir vil ikke være for cloying og fett. For å gjøre det bedre fuktet, bruk 15 - 20% flytende rømme.

  1. Beat krem ​​til sukker oppløses helt.
  2. Klar kjeks delt inn i kaker med fiskelinje.
  3. Spred kaken innvendig og til og med utvendig med et sjenerøst lag med krem.
  4. Spred sjokoladeflisene sjenerøst fra toppen og sidene, dekorér med en tradisjonell kirsebær.

ingredienser:

  • 200 ml kefir,
  • 200 ml syltetøy,
  • 150 gram sukker
  • 400 g mel,
  • ett egg
  • 15 g soda.

Jam skal være sur, flytende, uten steiner. Ideell billet av noe utvalg av currants. Søt og sur komposisjon kan gnides gjennom en sigte for å fjerne bærfrø og skinn.

  1. Kjeks er bakt ved 180 ºС til kokt og delt inn i kaker.
  2. De er lagret med rømme og dekket med revet sjokolade.

Med kondensert melk

I spesielle tilfeller kan "Black Prince" bli fullstendig omdannet. For å gi en rikere kremaktig smak tilsettes kondensert melk til rømme.

Per 100 g surkrem:

  • 200 gram olje
  • 400 ml kokt kondensert melk,
  • vanilje ekstrakt.

Kjeksdeig til kake på kefir er supplert med revet valnøtter og sitronskall. For en typisk del av deigen, ca 30 til 40 gram begge, for ikke å "overbelaste" kjeksen.

Kirsebærrecept

Alltid en god duet - kirsebær og sjokolade. En "prins" med friske eller frosne bær blir vanligvis tilberedt med en lett, smørfri krem.

  • 400 g bondekrem,
  • 200 g pulverisert sukker,
  • vanilje ekstrakt.

Bær for fylling og dekorasjon skal være tørr. Du kan pulverisere dem med maisstivelse slik at saften ikke sprer seg.

  1. Et lag med bær er lagt på sjokoladekake.
  2. Den er festet med et lag tykk krem.
  3. Påfyllingen er dekket med følgende kake.
  4. På det øvre laget (under sjokoladeflisen, som dekorerer kaken), blir bærene ikke satt, men for innredningen kan de brukes så mye som nødvendig.

Koking i en treg kokekanne

Kake "Black Prince" i en sakte komfyr er forberedt lenger enn i ovnen, men det viser seg alltid vellykket. I mikroklimaet som støtter multikookeren, stiger svampekaken med oljeinnhold godt. Kaker er mykere og mer ømme. Denne fordelen må utnyttes.

Klassisk oppskrift

Ofte er denne kaken kokt på rømme. Kjeks viser seg litt dypere enn kefir, og litt tørrere enn med smør. Denne deigen stiger lett i en vanlig ovn.

Hvor vakkert å dekorere og servere dessert

I portretten er den berømte prinsen av Wales og Aquitaine avbildet i svart rustning med en snøhvit plomme og en stor rubin på brystet. Hans kostyme er forbundet med historier full av mørk romantikk, som er hyggelig å lytte til mens du drikker en kopp te med en kake.

Young Plantagenet ble riddet i en alder av seksten, etter det seirende slaget av Crecy, der han befalte den høyre flanken til den engelske hæren. I mange angrep deltok han i lettkjede post, og først etter seieren trodde kongefaren at "gutten fortjente sine sporer", og dermed den fullstendige knight-rustningen. Det er sant, det er fortsatt svart, uten å ha våpenskjold.

Et tykt lag med revet sjokolade som dekker kaken, tok et godt navn til desserten, som det ligner de legendariske klærne til en ridder.

Mer pent kake ser i tykk glasur av mørk sjokolade.

Elementære herrer

Noen ganger, for å lage mat en deilig dessert må du tilbringe nesten en hel dag på kjøkkenet, og ikke bare bruke mye tid, men også penger til mat. Men dette handler ikke om vår dagens "helt".

Ingredienser for ham, sikkert, vil være i kjøleskapet av hver gjennomsnittlig elskerinne. Og selve prosessen vil være i stand til selv å uerfaren kokker. Her er noen populære alternativer:

På kefir. Dette er den klassiske versjonen, som gir lette, luftige kjekskaker i kombinasjon med en delikat krem. Du trenger:

  • kefir - 250 ml,
  • mel - 1 ss.,
  • sukker - 1,5 ss.,
  • egg - 1 stk.,
  • kakao - 1 ss.
  • rømme - 250 g,
  • smør - 200 g,
  • bakepulver - 1 ts

Først må du bake en kjeks. For testen, slå et egg med 1 ss. sukker, tilsett kefir og kakao, og bland til en homogen masse. Kakaopulver kan erstattes med mørk sjokolade smeltet i et vannbad (50 g).

Deretter tilsetter du gradvis mel og brus (du må slukke den). Beat til alle klumper forsvinner. Ikke bekymre deg, deigen blir væske, som den burde være.

Omtrentlig matlagingstid - 20 minutter. Beredskap, som vanlig, kan kontrolleres med en tannpirk eller en kamp. Pierce kjeksen, hvis deigen forblir på pinnen, tar baking et par minutter å bake.

Etter at kaken er avkjølt, kutt den i halve og puss den med krem. For å gjøre dette, gni det myke smøret med sukker, og tilsett deretter rømme og visp godt. Nekter å bruke spredningen eller margarinene, de forverrer smaken betydelig, og herdes raskt, slik at kaken ikke kan suge.

Liberalt fett kaker, ikke glem å suge sidene, og dekorere etter eget skjønn. For dette kan du bruke kokosnøtter, frukt, kandiserte frukter og til og med godteri.

Du kan diversifisere oppskriften ved å legge til litt syltetøy og 10-15 g stivelse i sluttfasen av deigberedingen. Med syltetøyet blir kaken mer elastisk.

På rømme. For matlaging vil det kreve:

  • rømme - 500 g (250 g for deigen og 250 g for krem),
  • mel - 1 ss.,
  • sukker - 400 g,
  • egg - 3 stk.,
  • smør - 50 g,
  • kakao - 2 ss.
  • eddik brus - 1 ts

Smør egg med sukker til skum, legg deretter rømme og kakao, rør, og begynn å tilsette siktet mel i porsjoner. Når deigen er klar, hell den i form og send den til ovnen i 20 minutter. Det er best å bruke en delt form, så det vil være mer praktisk å få en kjeks, og du vil være sikker på at den ikke vil smuldre og knuse.

For impregnering må du piske surkrem med sukker og tilsett litt vanilje om ønskelig. Fritt fett kaker og dekorér med smeltet sjokolade eller hvit glasur.

Utvalg av fyllinger

En enkel og billig "Black Prince" kan vel bli en dekorasjon av feriebordet, og de spesielle fyllingene gir den en spesiell smak:

  • Prunes + nøtter + alkohol. Kaker må bakt i henhold til den tradisjonelle oppskriften, og deretter fuktes i likør. Til krem ​​legg til finhakket pommes frites og knuste nøtter.
  • Kirsebær + sirup. Kjeks er belagt med sirup, og kirsebær legges inn i laget. Denne kaken må ha tid til å stå slik at den skal bli gjennomvåt.
  • Kirsebær + kondensert melk + rømme + smeltet sjokolade. Denne versjonen av kremet gjør behandlingen mer raffinert. Det er nødvendig å piske alle ingrediensene med en visp, smør rikelig på svampkaken, og sett de hakkede kirsebær på toppen av et tynt lag (du kan bruke både hermetisert og friskt eller frosset).

Smakfull og enkel "Black Prince", tilberedt hjemme, en utmerket godbit for gjester og et hyggelig tillegg til daglig te for husholdninger. Bon appetit!

Hvordan lage en kake Black Prince

Dessert er en kake med sjokoladekake, smurt med hvit smørkrem. Slike baking er egnet på et bord. Du kan gjøre det før den kommende feiringen, og til en vanlig middag i en varm familiekrets. Å lage en kake Svart prins tar relativt liten tid, baker det lettere enn mange søte kaker. Hele prosessen er delt inn i tre hovedansvarlige stadier: æltning av deig, baking av kakelager og fylling.

For mange husmødre bake slike kaker problematisk. Deigen på Black Prince-kaken er laget i henhold til den klassiske oppskriften på kefir eller rømme fra egg, sukker, siktet mel blandet med kakaopulver. Legg soda eller bakepulver. Alle produkter må være ordentlig forberedt, ellers vil kjeksen falle og miste fluffiness. Hvetemel siktes, og eggene piskes inn i et stabilt skum. Proteiner kan skille seg fra hverandre eller alt sammen, det avhenger av oppskriften.

Anbefalingene for fyllingen til kakelagene er ikke så strenge. Black Prince kake krem ​​kan være laget av smør, kondensert melk, krem, rømme. For å forbedre smaken, legges mange andre produkter til den. Noen ganger er fyllingen tilberedt med semolina, med cottage cheese, med nøtter. I sterkere grad er sammensetningen av krem ​​til dessert avhengig av smakpreferansen til de som vil nyte det.

Kefir med rømme

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Servering: 8 personer.
  • Kalorieretter: 2944 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: lett.

Kake på kefir med fløtekrem er tilberedt i henhold til en enkel oppskrift, noe som ikke vil føre til vanskeligheter for noen. Hele prosessen tar en og en halv time, men kaken er veldig stor. Før du koke det, ta med alle produktene til romtemperatur, ellers kan ikke kjeksen stige og forbli fuktig inni. Dekorer bakverk helst sjokoladeflis eller nøttercrumb.

  • kefir - 330 ml,
  • sjokolade - 75 g,
  • mel - 240 g,
  • smør - 0,3 kg,
  • sukker - 360 g,
  • kakao - 1,5 ss. l.,
  • rømme - 375 ml,
  • brus - 1,5 ts,
  • egg - 2 stk.

  1. Visp med 240 g sukkeregg. I denne blandingen, hell kjeks, hell kakao. Tilsett brus og mel i små porsjoner. Fyll ut skjemaet med deig.
  2. I ovnen, oppvarmet til 180 grader, bake en kjeks i 25-30 minutter. Kald og kutt i to kaker.
  3. Bland det mykede smøret med den resterende sukker- og rømmeblanderen til kornene er helt oppløst.
  4. Påfør smetannuyu masse på begge kaker, samle kaken, smør sidene. Dekorer med revet sjokolade på toppen.

Svart currant

  • Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.
  • Porsjoner: 10 personer.
  • Kalorieretter: 3512 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: medium.

Deigen til kjeks kan tilberedes med tilsetning av currant syltetøy. Denne komponenten gir en liten surhet. Black Prince med en Currant Cake er en fantastisk dessert som barna vil elske, selv om en voksen aldri vil gi opp godbit. Jam for matlaging er ønskelig å bruke hjemmelaget, fordi dette alltid er mye bedre matvarer.

  • mel - 320 g,
  • rømme - 220 ml,
  • egg - 3 stk.,
  • sukker - 0,4 kg
  • brus - 1 ss. l.,
  • kefir - 250 ml,
  • currant syltetøy - 230 g,
  • kakaopulver - 1 ss. l.

  1. Slå halvparten av sukkeret med eggene.
  2. Kefir blander med brus. Etter et par minutter, hell i egg-sukkerblandingen.
  3. Legg til kakao. Server deler av mel, ikke forstyrre deigen. Sett syltetøyet. Hell deigen i formen og nivå overflaten med en spatel.
  4. Varm opp ovnen til 180 grader og bake en kjeks 40-45 minutter. Kald og kutt i 2-3 kaker.
  5. Pisk surkrem med resterende sukker. Spred kakene med den resulterende massen, saml kaken. Sett det i kjøleskapet i noen timer.

Med kondensert melk

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Serveringer: 4-6 personer.
  • Kalorieretter: 1769 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Tysk.
  • Kompleksiteten av parabolen: lett.

Oppskriften på en kake Black Prince med kondensert melk er en av de mest kjente. Denne desserten er en drøm for enhver søt tann. Påfyllingen for den er laget av kondensert melk, pisket med smør. Det anbefales å gi kaken etter baking for å avkjøle og brygge i kjøleskapet. Sammensetningen inneholder rømme, valg av som må tas ansvarlig. For fettete er bedre å ikke ta, det kan påvirke smaken av det ferdige produktet negativt.

  • mel - 240 g,
  • kokt kondensert melk - 1 kan,
  • sukker - 165 g,
  • smør - 0,4 kg
  • egg - 5 stk.,
  • vanillin - 1 pakke,
  • rømme - 0,5 l,
  • kakao - 6 ss. l.,
  • bakepulver - 1 ss. l.

  1. Bland halvparten av smøret med sukkeret. Legg vanilje og banket egg.
  2. Mel, bakepulver og kakao kombinerer. Tilsett tørr ingredienser gradvis til kremmassen. Tilsett rømme, rør deigen og hell inn i formen. Bake 180 grader i ovnen i en halv time.
  3. Slå resten av oljen med kondensert melk.
  4. Klipp ferdig svampkake i to kaker. Smør desserten med oljeaktig kondensert melk.

  • Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.
  • Servering: 12 personer.
  • Kalorieretter: 4434 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Italiensk.
  • Kompleksiteten av parabolen: lett.

Kaker er ikke alltid belagt med lysfylt fylling, fordi det også kan gjøres sjokolade. Kake fra kefir og kakao er utarbeidet bare med dette. Mørk sjokolade, Mascarpone ost, rømme, smør legges til fyllingen. En godbit laget av slike ingredienser smelter ganske enkelt i munnen i verste forstand av ordet. Husk å huske hvordan du gjør dette sjokolademirakel hjemme.

  • egg - 3 stk.,
  • rømme - 350 ml,
  • sukker - 170 g,
  • smør - 85 g,
  • brus - 1 ts,
  • Mascarponeost - 0,2 kg
  • mel - 165 g,
  • kakao - 7 ss. l.,
  • mørk sjokolade - 0,2 kg,
  • pulverisert sukker - 0,2 kg.

  1. Smør egg med sukker i skum. Rør i 200 ml rømme, brus, mel og halv kakao. Hell deigen i en mold og bake i en halv time ved 180 grader.
  2. Smelt sjokolade i et vannbad. Bland florsukker med det gjenværende kakaopulveret.
  3. Slå på mascarpone med en smørblander. Tilsett 150 ml rømme, bakt sjokolade, pulver. Slå igjen og kjøle ned slik at massen er frossen.
  4. Svamp kake delt inn i to shortcakes. Smør dem med krem ​​og server.

I multikookeren

  • Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.
  • Servering: 4 personer.
  • Kalorieretter: 2650 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: medium.

Den svarte prinsen i tregkokeren forbereder seg enda enklere enn i ovnen, men litt lenger. Kjeksen er liten i diameter, men veldig høy og frodig. I oppskriften med et bilde er det foreslått å bruke cottage cheese krem, men hvis du ikke er en av hans fans, kan du erstatte den med noe annet, for eksempel rømme eller basert på kondensert melk.

  • egg - 2 stk.,
  • sukker - 2,5 kopper,
  • rømme - 0,8 kg,
  • smør - 100 g,
  • eddikbakepulver - 2 ts,
  • hytteost - 0,5 kg,
  • mel - 325 g,
  • kakaopulver - 2 ss. l.

  1. Slå egg med en og en halv kopper sukker. Skriv 500 g rømme, slaked brus og mel blandet med kakao.
  2. Hell deigen i en multikookerbeholder. Sett "Baking" -modus og kok kjeksen i en time uten å åpne lokket.
  3. Blender, slå hytta med 300 g rømme, et glass sukker, smør.
  4. Skjær svampekaken. Smør desserten med krem ​​og server.

Med syltetøy

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Servering: 8 personer.
  • Kalorieretter: 3569 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: under gjennomsnittet.

Cake Black Prince på yoghurt med syltetøy - en annen variasjon av desserten, men med sin egen vri. Det er veldig lett å forberede dette, selv en nybegynner kokk vil takle prosessen. Лакомство в таком исполнении собрал массу положительных отзывов от людей, попробовавших его. Варенье для блюда можете взять любое, но в данном рецепте используется клубничное. Желательно, чтобы оно было кисло-сладким.

  • мука – 320 г,
  • масло сливочное – 1 ст. л.,
  • молоко – 220 мл,
  • шоколад темный – 100 г,
  • варенье клубничное – 230 г,
  • сметана – 0,5 л,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 240 г,
  • сода (гашеная) – 1 ч. л.

  1. Взбейте яйца с 160 г сахара. Перемешайте с вареньем, молоком, содой, мукой.
  2. Бисквит запеките в духовке при 180 градусах 40 минут. Поделите на два коржа, остудите.
  3. Pisk surkrem med resterende sukker.
  4. Smelt sjokolade, bland med smør.
  5. Smør huden med rømme. Fyll desserten med sjokoladeisolering.

Med rømme

  • Koketid: 2 timer.
  • Servering: 12 personer.
  • Kalorieretter: 4678 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: hjemmelaget.
  • Kompleksiteten av parabolen: over gjennomsnittet.

Cake Black Prince på rømme er ikke mindre velsmakende enn kefir. Alle husmødre må huske hvordan man skal lage en så god dessert. Oppskriften foreslås å gjøre den med krem ​​med kokt kondensert melk, men du kan erstatte fyllingen, styrt av egne preferanser. Kjeks kaker trenger ikke å bli gjennomvåt, de er smurt med krem, en kake er samlet og umiddelbart serveres til bordet.

  • egg - 3 stk.,
  • kokt kondensert melk - 0,6 kg,
  • sukker - 1,5 kopper,
  • smør - 0,3 kg,
  • mel - 1,5 glass,
  • nøtter - 45 g,
  • rømme - 0,3 l,
  • eddik - 1,5 ts,
  • kakao - 5-6 ss. l.,
  • Soda - 1,5 ts.

  1. Smør egg med sukker i et tykt skum.
  2. I en separat bolle, bland kakao med rømme. Koble denne massen til egget.
  3. Hell mel og brus, brukt med eddik. Legg til knuste nøtter.
  4. Hell deigen i form. Bake ved 180 grader kjeks i 30-40 minutter. del i tre shortcakes og kult.
  5. Visp kondensert melk med mykt smør.
  6. Spred hver skorpe krem. Samle kaken. Behandle kremens topp, sider.

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Servering: 8 personer.
  • Kalorieretter: 2957 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: høy.

Oppskriften på sjokoladekake med kirsebær er ikke helt vanlig. Hvis i forrige ble det foreslått å bruke currant eller jordbær syltetøy, deretter i denne bæres bærene i fyllingen. Resultatet vil overstige alle dine forventninger. Kirsebærpai er så velsmakende at det er umulig å bryte vekk fra det. Husk hvordan du lager denne unike kaken.

  • egg - 2 stk.,
  • mørk sjokolade - 50 g,
  • mel - 325 g,
  • friske eller frosne pitted kirsebær - 350 g,
  • sukker - 320 g,
  • smør - 0,1 kg,
  • kefir - 250 ml,
  • rømme - 450 ml,
  • magert olje,
  • kakao - 3 ss. l.,
  • sitronsaft - 1 ss. l.,
  • Soda - 1 ts.

  1. Rør kefir og 225 ml rømme, brus.
  2. Smør egg med 160 g sukker. Legg til kakao, kefir masse, bland.
  3. Hell i sitronsaft, hell i mel og knead deigen. Hell det i en oljert form. Bake ved 180 grader i 45 minutter.
  4. Pisk myk smør med sukker og rømme.
  5. Svamp kake skåret i to kake lag. Fra bunnen av skjeen skrape litt masse. Brett bærene inn i et tykt hull. Smør med rikelig med krem.
  6. Vend den andre kaken over. Påfør kremet på det og la det gå for en kvart time. Plasser toppen på kaken. Spred de resterende krummene på toppen. Fyll med krem, dekorere med flere bær.

  • Koketid: 2 timer.
  • Servering: 8 personer.
  • Kalorieretter: 3594 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Kompleksiteten av parabolen: høy.

Cake Black Prince med marengs vil appellere til alle, spesielt de små søte elskerne. Luftlaget er perfekt kombinert med kjeks kake lag, og med krem ​​på melk, kondensert vanlig og kokt. Oppskriften kan ikke kalles den enkleste, men parabolen er ikke enkel, men vakker og festlig. Pass på å finne ut hvordan du skal bake en slik nydelig kake.

  • egg - 3 stk.,
  • kondensert melk - 0,5 bokser
  • granulert sukker - 250 g og 5 ss. l. separat,
  • kokt kondensert melk - 1 kan,
  • rømme - 250 ml,
  • smør - 0,2 kg,
  • mel - 1 kopp,
  • kakao - 2 ss. l.,
  • vanillin - 1 pakke,
  • Soda - 1 ts.

  1. Pisk ett egg og to eggeplommer med vanilje og 250 g sukker før du smaker en svampekake. Skriv soda, rømme, mel, kakaopulver.
  2. Hell deigen i form, bake 40 minutter ved 190 grader.
  3. Slå to proteiner med en klype salt i et tykt skum, tilsett gradvis 5 ss sukker. Sett mye i skjemaet.
  4. Sett i ovnen, brakt til 160 grader, i en halv time. Det skal lage en gyllen luftkondisjonering.
  5. Smør smøret med to typer kondensert melk.
  6. Svamp kake skåret i to kake lag. Nedre promazte krem. Legg et lag med marengs. Påfyll kremet.
  7. Dekk toppen av kaken. Smør det og sidene med fløte og la parabolen stå i kjøleskapet over natten.

Hvordan lage en svart Prince Cake - Chef Tips

Kunnskap om noen kulinariske subtiliteter vil hjelpe deg å lage mat perfekt:

  1. Bakingens bakingstid kan avvike fra det som er angitt i oppskriften. Det er mest pålitelig å sjekke hans beredskap ved å piercing med en trepinne. Stikk den i kaken på flere steder. Hvis det ikke er spor av deig igjen på den, betyr det at kjeksen er klar.
  2. Hvis du vil bake den svarte prinsen på kefir, må du ikke bruke et produkt som har vært i kjøleskapet i noen tid. Bedre kjøpe frisk.
  3. Ikke legg margarine eller spred i kremen, bare smør av høy kvalitet.
  4. Kaken er like velsmakende, så vel som smurt med krem ​​og under sjokoladekrem.
  5. Kakekaker vil være mer aromatiske og saftigere hvis de er fuktet med sirup tilberedt på grunnlag av alkoholholdige drikker, for eksempel brennevin eller brennevin.

Ingredienser til "Black Prince kefir" kake:

  • Kefir - 1 stabel.
  • Hvetemel / mel - 1 stabel.
  • Sukker (1 kopp i deigen, ca 5 i fløten) - 1,5 stabel.
  • Kakaopulver - 1 ss. l.
  • Soda - 1 ts.
  • Kyllingegg - 1 stk
  • Smør - 200 g
  • Syrekrem (20% fett) - 250 g
  • Mørk sjokolade (til dekorasjon) - 50 g

Tilberedningstid: 60 minutter

porsjoner: 8

Kommentarer og vurderinger

15. november 2017 Artem O #

12. september 2017 obukhov chita #

1. august 2017 svak81 #

19. juli 2017 Olda P #

13. juli 2017 maria6ka #

4. juni 2017 Valenti #

14. mai 2017 tata1108 #

14. april 2017 nikan 624 #

14. april 2017 nikan 624 #

29. mars 2017 lina0710 #

29. mars 2017 Galiniya #

29. mars 2017 lina0710 #

trening

Først må du gjøre noen handlinger.

Mel som brukes til å lage en kake, skal siktes.. Eggene må avkjøles før du gjør kaken.

Første etappe

Skille de hvite fra yolks og pisk dem inn i et kjølig skum. Til yolks legg til 4 ss vann, bland, tilsett sukker og vanilje, visp blandingen grundig.

Smel sjokoladehalvene i vannbadet og legg til ølmassen mens sjokolademassen er varm. Rør i kefir, og tilsett deretter mel, brus og stivelse.

Ha en jevn masse uten klumper, forsiktig helle en tynn strøm av protein inn i proteinene og sakte blande med totalmassen.

Andre etappe

Som du kan se, er alt veldig enkelt og ikke forårsaker noen vanskeligheter. I neste trinn, husk den grunnleggende regelen for å lage kjekskake.

Hvis gjort på denne måten, stiger kjeksen ganske enkelt ikke og vil ikke være frodig, slik den burde være.

Forvarm ovnen til 200 ° C. På bunnen av en avtakbar form, sett pergament eller bakepapir, oljert. Det er ikke nødvendig å smøre sidene av formen med olje slik at deigen kan stige..

Hell sjokolademousseen du lagde i en form og legg den i ovnen i omtrent en halv time. Sjekk beredskapen til kjeksen ved hjelp av en kamp eller et tannpir.

Klipp den deretter i lengderetningen i flere stykker, og fett med krem ​​og avhengig av kakens høyde.

Du kan bruke samme krem ​​som dekorasjon, eller du kan lage marengs. Den hvite fargen harmoniserer godt med kakens samlede mørke farge.

Det er alt. Veldig god kake er klar. Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com