Kvinners tips

Økologiske produkter: deres fordeler og funksjoner

Pin
Send
Share
Send
Send


Hva er økologisk mat? Dette er produkter fra både industri- og landbruksproduksjon, i fremstillingen som ingen kunstige stoffer ble brukt til. Hvis vi snakker om grønnsaker og frukt, så ble ikke plantevernmidler og syntetiske gjødsel brukt i dyrking.

Hvis vi snakker om kjøtt, bruker ikke vedlikehold av dyr antibiotika, vekstregulatorer, hormoner. I tillegg kan dyr ikke holdes i miljømessige ugunstige forhold. Frukt og grønnsaker kan også ikke vokse i et forurenset miljø. Generelt er disse økologiske, rene, naturlige og svært sunne produkter.

Organisk kan være ferdige produkter. I dette tilfellet bruker produsentene ikke fargestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler, emulgatorer, stabilisatorer, smakforsterkere, smaker og andre stoffer i behandlingen av råvarer (det er selvfølgelig også organisk).

Ikke akseptable metoder som reduserer næringsverdien til produkter, som mineralisering, raffinering, atomklover, behandling av overflateaktive stoffer (overflateaktive stoffer) og fenoler, karbonering, stråling eller ultralydbehandling, kjemisk konservering og så videre.

Hvor kommer de fra?

Hvor vokser økologiske produkter? Dette gjøres vanligvis på små gårder eller på ganske store gårder. Industriproduksjon er også tillatt, men siden det ofte er urentabelt, vil prisen på produkter oppnådd av industrielle midler bli høyere i forhold til bønder vokst av privatpersoner.

I alle fall må sted og drift av gården eller fabrikken oppfylle visse krav.

  • For det første kan bedriften bare lokaliseres i økologisk rene områder.
  • For det andre kan produsentene bare bruke naturlig fôr og gjødsel.
  • For det tredje må alle produktene bestå flere kontroller før de går i salg.

Det vil si at bonden ikke bare kan komme til eieren av et stort nettverk og tilby sine produkter. Han må gi kvalitetssertifikater og andre dokumenter.

Det er mulig å finne økologiske produkter ved merking, som faktisk burde snakke om at varene overholder kvalitetsstandarder. Men faktisk er alt annerledes. Faktum er at i mange tidligere CIS-land, spesielt i Ukraina og Russland, er det ganske enkelt ingen lover som klart regulerer produksjon og salg av produkter av denne kategorien.

Og det er heller ingen spesiell enhetlig merking som generelt aksepteres for innenlandske produsenter. Og dette betyr at det fortsatt er å håpe på produsentens integritet.

Det eneste legaliserte tegnet er "GMO Free", som sier at ingen genmodifiserte tilsetningsstoffer ble brukt i produksjonen. Hvis du finner påskrift som "Bioprodukt", "Organisk produkt", "Biologisk trygt" og så videre, kan dette være den vanlige markedsføringen.

Men hvordan finner man økologiske produkter?

  • For det første kan du kjøpe importerte varer som har juridisk merking. De mest kjente produktene i EU, Tyskland, USA og Japan. Men selvfølgelig vil de koste flere ganger mer, og å finne dem er ikke så lett.
  • For det andre kan du gå til spesialiserte gårdsbutikker eller avdelinger, de er i alle større byer.
  • For det tredje kan du gå rett til gården. Men det er ekstremt viktig å finne en pålitelig leverandør med et uklanderlig rykte. Ellers kan produktene ikke bare være økologisk, men også skadelig for helse og til og med livstruende.

Grunnleggende produksjonsprinsipper

Produksjonen av økologiske produkter er basert på flere viktige prinsipper:

  • Prinsippet om omsorg. Produsenter må ta vare på helsen til fremtidige generasjoner og er ansvarlige for å beskytte miljøet.
  • Prinsippet om miljøvennlighet. Produksjonen er basert på naturlige sykluser og levende økosystemer, og innebærer også bevaring.
  • Helseprinsippet. Dette konseptet refererer til helsen til hele økosystemet som helhet, det vil si planter, dyr, jord og mennesker.
  • Prinsippet om rettferdighet. Produsenter må opprettholde rettferdige og rettferdige forhold til natur og miljø (det vil si ikke å behandle dem forbrukert), samt være basert på likestilling for alle mennesker.

  • De er ufarlige og helt trygge for mennesker, da de ikke inneholder skadelige stoffer.
  • Slike produkter har høyere næringsverdi, og derfor mer nyttig. De inneholder mye mer vitaminer, mineraler, makro- og mikroelementer, det vil si de styrker immunforsvaret, forhindrer visse sykdommer og beskytter mot avitaminose.
  • Slike produkter har en mer naturlig og rik smak, skapt av naturen selv og ikke bortskjemt av smaker.
  • Økologisk produksjon har ingen negativ innvirkning på miljøet, noe som betyr at det ikke lider. Og dette er viktig både for nåtiden og for fremtidige generasjoner.
  • Produksjon er nyttig for bønder. De investerer sin styrke, men samtidig kan de levere ekte høykvalitetsprodukter og derfor sette en anstendig pris.

Økologiske produkter har ulemper:

  • Høy pris Slike produkter er dyrere enn vanlig med et gjennomsnitt på 20-50%.
  • Å finne ekte kvalitetsprodukter av høy kvalitet er ikke så enkelt som vi ønsker.
  • Siden det ikke er noen tydelige markeringer, er det fare for å kjøpe produkter av lav kvalitet som ikke oppfyller kravene til dem.
  • Dette er ikke veldig gunstig for bønder. Ja, produksjonen anses som ganske dyr, og ytelsen er lav. Og få er villige til å betale for kvalitet, de fleste foretrekker billigere, men mindre kvalitetsprodukter.

Prøv å bruke kun miljøvennlige og høykvalitets produkter for å opprettholde og forbedre helse!

Hva er spesielt med organiske produkter?

Produkter dyrket og kokt med en organisk metode har følgende fordeler:

  • De inneholder ikke stoffer som er skadelige for mennesker.
  • Sammenlignet med vanlige matvarer inneholder de flere næringsstoffer, vitaminer, mineraler.
  • De har den beste smaken og har en naturlig smak.

Populariteten til sunn mat vokser over hele verden. Åpne økologiske butikker, restauranter, kafeer og til og med hoteller.

Fordelene med økologiske produkter er mange. Vokst naturlig, de absorberes perfekt av kroppen vår. De inneholder mye mer vitaminer og mikroelementer som går tapt fra vanlige produkter som følge av transport, behandling, ikke-miljøvennlig emballasje og langsiktig lagring. Takket være disse fordelene, kjøper flere og flere mennesker økologiske produkter. Stort utvalg av slike produkter i nettbutikken sunn ernæring http://biolive.top/.

Produsenter av økologiske produkter har strenge krav. Bønder som bestemmer seg for å engasjere seg i denne virksomheten, må gjennomgå sertifisering og motta et sertifikat om at det ikke er forurenset med radionuklider eller kjemikalier, og er ikke lokalisert i et industrisone nær bedrifter med skadelige utslipp. På alle stadier av dyrking og produksjon overvåkes overholdelse av kravene til økologisk mat. Kultivering og produksjon selv skjer med involvering av en betydelig mengde manuell arbeidskraft. Alt dette påvirker kostnaden for økologisk mat - det er høyere enn kostnaden for lignende produkter fra et vanlig supermarked. Men forskjellen i kvalitet og innvirkning på menneskekroppen av miljøvennlige produkter og de som dyrkes ved hjelp av kjemi er enorm. Jo før du begynner å ta vare på sunn mat, jo mer sunt og lenge blir livet ditt.

Hvordan vokser økologisk mat?

Vi presenterer en rekke krav til deg som følger, som er nødvendig på grunnlag av landbruksarbeid for produksjon av øko-produkter:

  1. Dyrking av avlinger er nødvendig for å produsere i økologisk rene områder. Dette betyr at feltene der disse landbruksproduktene dyrkes, må være plassert borte fra motorveier, store industrielle bedrifter, deponier og andre gjenstander som forurenser miljøet.
  2. Land for voksende planter, som senere kan sertifiseres som økologiske produkter, bør ikke behandles med syntetisk gjødsel og andre agrokjemiske metoder i minst 3 år.
  3. For såing er det nødvendig å bruke rene frø som ikke har blitt genetisk modifisert.

Ved første øyekast ser det ut til at alle de ovennevnte 3 poengene er enkle å implementere. Men dette er langt fra saken. Mange moderne jordbruksmarker er tett ringete av store industrisentre. Og for dyrking av økologisk mat til ernæring, er det nødvendig å utvikle nytt areal, fjernt fra gjenstander som forurenser miljøet.

Rent frø har også blitt ganske stort problem. Det er svært vanskelig å bestemme graden av frørenshet uten laboratorieanalyse. Dette er nesten umulig å gjøre. Likevel ser det ut til at menneskeheten har kommet til sin sans og endelig tenker, og hva spiser vi? Og det faktum at konseptet med økologiske produkter har dukket opp, sier at disse refleksjonene har flyttet oss fra den enden av tankeløs forbruk av alt som skruppelløse produsenter tilbyr oss.

Hvilke behandlede produkter kan tilskrives bioprodukter?

Selvfølgelig er det flott å spise grønnsaker rett fra hagenes egen hage, uten å utsette dem i det hele tatt eller utsette dem for bare minimal varmebehandling. Dette er bra, men ikke alle tilgjengelige. Samfunnet er for det meste urbanisert, og mange har ingen egen grønnsakshage.

Er det økologisk mat i supermarkeder? Og generelt, miljøprodukter - hva er det? Hvis vi snakker om bearbeidet mat, er bioprodukter de som inneholder minst 95% av komponentene produsert på en organisk sertifisert måte. Vi viser hovedtrekkene til øko-produkter:

  1. Ikke inneholder syntetiske farger, smaker, fortykningsmidler, smakforsterkere.
  2. Produsert uten bruk av skadelige teknologier (karbonisering, kjemisk bevaring, atomsklovering, strålingseksponering etc.)
  3. Nesten alle ingrediensene som utgjør det bearbeidede produktet, er økologiske produkter dyrket for å tilfredsstille alle krav.

Hvem sertifiserer øko-produkter?

I verden er det International Federation of Ecological Agricultural Movement (IFOAM), etablert i 1972. Den består av 760 organisasjoner fra 100 land. Det er grunnleggende IFOAM-standarder utviklet gjennom årene, ifølge hvilke matvarer er tildelt eller ikke tildelt status for økologiske produkter. Det er også en rekke prinsipper som styrer IFOAM i sine aktiviteter:

  1. Helsesprinsippet - hele jordens økosystem skal være sunt, inkludert menneske, som en integrert del.
  2. Prinsippet om rettferdighet er rettferdig og forsiktig holdning til land, natur, dyr og mennesker.
  3. Prinsippet om omsorg - produksjonen av landbruksprodukter bør ikke tømme jorda, du bør tenke på påfølgende generasjoner og la dem arve den friske og velpleide jorden, og ikke ørkenen.
  4. Prinsippet om miljøvennlighet - økologisk landbruk fungerer under hensyntagen til naturlige sykluser, uten å forstyrre eller forstyrre naturen, men tvert imot å bevare og forbedre miljøet.

Basert på disse prinsippene og standardene, er bedrifter og organisasjoner som driver med produksjon av økologisk mat, og som har søkt om et karakteristisk tegn på økologiske produkter, tildelt et slikt tegn etter kontroll av produksjonsbetingelsene. Det er svært ærefullt og fordelaktig for ethvert varemerke å bli eier av ORGANISK FARMING, hvis produktene er produsert i EU-land, eller USDA signerer ORGANISK, dersom det produseres i USA. Miljømat, produsert i EU, kan imidlertid være det nasjonale tegnet av opprinnelseslandet. Japan introduserte også standarder for produksjon av økologiske landbruksprodukter og gir også sin karakter på den verdige.

Prispolitikk for bedrifter som produserer øko-produkter

I EU-land og i USA er prisen på økologiske produkter høyere enn prisene på vanlige produkter med 40-60%. Dette skyldes en rekke objektive grunner:

  1. Behandling av marker uten herbicider og plantevernmidler krever ytterligere arbeidstakere, som påvirker prisen på øko-produkt.
  2. Uten kjemisk behandling øker modningstiden og holdbarheten reduseres, noe som også krever mange utgifter og innsats for å bevare og rettidig levere det organiske produktet til distribusjonsnettverket.
  3. Prosessen med sertifisering av felt, frø, produkter er ikke bare komplisert og lang, men også ganske dyrt, noe som også påvirker sluttprisen på økologiske produkter.

Til kreditt for regjeringer i EU-landene og USA, bør det bemerkes at de, som forstår viktigheten og utsiktene til økologisk landbruk, skiller statsstøtte til bønder og kjøpere. Ellers ville prisen på økologisk mat være enda høyere. Dessverre er det ikke bare statsstøtte til utvikling av økologisk landbruk på territoriet til post-sovjetiske rom, men til og med ingen standarder som bestemmer den økologiske renheten til et bestemt produkt.

Så økologisk mat leveres fra land der det er mindre avling, men ønsket om å dyrke økologisk mat er mer. Med tanke på kostnaden for levering og toll er disse produktene ikke lenger 40-60% dyrere, men 300-500%.

På territoriet til post-sovjetiske landene bærer merkingen av matvarer "bio", "eco", "natur" ikke noen semantisk belastning, men kan bare betraktes som en markedsføringsspill. Derfor er det ganske vanskelig å finne ekte miljøprodukter fra innenlandske produsenter.

Det er nok en annen stor kilde til økologiske produkter. Dette er landbruksprodukter som vokser i hager til sommerhytter og landlige tomter for seg selv, og derfor uten giftige kjemikalier. Overskuddet av slike produkter eksporteres til markedene og fortjener vår oppmerksomhet og ernæring. Og la dette produktet ikke behage øyet med en falsk skjønnhet, men prisen er rimelig, og det er flere fordeler med det enn fra metallisk smaker av grønnsaker hentet fra utlandet.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com